(cache) 真っ赤っか豚キムチ鍋、今観てよかった映画「海峡」

鍋準備完了

昨日に続いて暖かい一日でした。
車で買い物に行くとき、久しぶりにウォッシャー液が出てうれしかったです。

Cさんは今日はさらに風邪が悪化し、熱も37.7℃まで上がりぐったり寝込んでいました。
というわけで買い物も料理も私が担当です。

昨日の豚バラ肉がまだ少しあったので、豚キムチ鍋にしました。
鍋は簡単で素敵

鶏挽肉には葱と生姜のみじん切り、塩、卵黄を加えてつくねにしました。

前菜の氷下魚

鍋を煮ている間に、前菜の「氷下魚」を頂きます。
これが安くて（200円/10尾ほど）旨みが濃くて実に美味しいのです。

キャペリンもいいけど、これの方がずっといいですね。

真っ赤かキムチ鍋

そして豚キムチ鍋の完成
具は

豚バラ肉
鱈（道産）
鶏つくね
白菜
ニラ
ぶなしめじ
もやし
キャベツ

Cさんが寝床に入ってからは、今夜も一人で「焼酎ブルーベリー炭酸割り」を飲みながら映画「海峡」を観ます。
映画の中で
「ここに新幹線が通るんだなー！！」
というシーンが印象的でした。
膨大な年月と苦労、そして犠牲のもとに開通した青函トンネル。
それから30年、ついに来月新幹線が北海道にやってきます。

今この時期に観て良かったと思いました。