夢の扉＋

「食べられないコメ」が農家を救う!?～よみがえる休耕田！

番組内容

日本人の食生活とは切り離せない、「コメ」。 しかし今、国の減反政策により、3分の1以上の水田で主食用のコメを作ることができない。 「俺たちはコメを作りたい！」ー岩手県の農家からも悲痛な叫びが・・。 そんな農家の窮地を救ったのが、酒井里奈。発酵技術の専門家だ。 東京農大の研究員だった酒井は、非主食用米＝「食べられないコメ」から、純度99％のバイオエタノールをつくる技術を開発。そのエタノールを燃料にするには製造コストが高いため、新たに化粧品や石けんなど“体に優しい”製品を次々と生み出した。無農薬のコメ由来だから付加価値も高い。 これで農家がコメ作りを続けられるー。そう思った矢先に、酒井は究極の選択を迫られることに・・。 『自分がやらないで、誰がやるー』　誰もが“無謀”と考える決断をした酒井。 その先に見据えるのは、“廃棄物ゼロ”の地域循環システムの構築だー。

出演者

音楽

小田和正「やさしい雨」

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構成

上野耕平、柴崎明久、むらこし豪昭

スタッフ

制作

おことわり

番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

その他