プロフェッショナル 仕事の流儀▽カクテルは、人生の味～バーテンダー・岸久～
2016年2月19日（金） 24時55分～25時45分 の放送内容
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世界一にも輝いたバーテンダー岸久（50）。技を極めたカクテルと絶妙の接客で、海外でもその名を知られる。岸は、いかにして客を楽しませるのか。人生の交差点の物語。
番組内容
東京・銀座のバーテンダー、岸久（50）。31歳にして世界一に輝いたカクテルの腕前と、決して客にこびない絶妙の接客で、海外でもその名を知られる名バーテンダーだ。そんな岸にも、一年で最も緊張するカクテルがある。毎年、年末に店を訪れるアメリカ人夫婦が必ず注文するアイリッシュコーヒー。夫婦にとって、若き日の思い出の味を飲むのが年越しの儀式だ。岸は、いかにしてその一杯を仕上げるのか。人生の交差点の物語。
出演者
- 出演
- バーテンダー…岸久，
- 語り
- 橋本さとし，貫地谷しほり