朝、家を出たら薄っすらと雪が積もっていました。
ああ、これだから田舎はなぁ、と、駅へと急ぐ道の途中で一休みしてパチリ。
さて、私のブログには色々なファンの人がいるのですが、そのファンの一人から「行ってみたら水曜日限定になっちゃってました」と言われて。
どれどれ、行ってみた焼肉房家上野六丁目店、ホントに水曜日限定になっちゃったんだ。
食べ放題ではないランチメニューがあるので、お客さんは入っています。
お昼はゆで太郎御徒町店（ホームページ）、台東区に二軒しかないゆで太郎の一軒、信越食品グループ店舗。
店舗はビルの中二階にあって、階段を登ったところにある入口の内外に一台づつ券売機が用意されています。
店内はゆったりした造りで、右手が立ち食いスペースで20人ほど、左手が椅子席で14席ほど、奥の調理スペースがあります。
慣れた足取りで調理スペースの受付に食券を置くと、店員さんがお客さん全員に「こんにちわ」と挨拶されていて、とても感じがいいです。
立って食べても全く問題ないのですが、せっかく椅子が空いているので、座って食べたかきあげセイロ420円。
ゆで太郎は店内製麺ですので、店舗によって微妙に蕎麦の味が違いますが、美味しい美味しくないの話ではなく味の好みの話です。
私が一番好きなのは高輪店の早番ですが、こちらの蕎麦もかなり好みで、細く、歯応え良く、しなやかに仕上がっていて、とても美味しくいただけます。
蕎麦つゆは安定の味わいで、かえしに鰹節の出汁が正に江戸の蕎麦つゆ、つるんとしたお蕎麦にとても合います。
薬味のネギがとても瑞々しく、こんなに瑞々しく、辛味がしっかりしているネギはゆで太郎で初めてです。
ネギをひとつまみして口の中をスッキリさせてから、蕎麦つゆに半分だけ浸けた蕎麦を手繰ります。
大振りのかき揚げも店内揚げですから、お店や調理人で味が違いますね。
食べやすく半切りしてあり、先の半分は蕎麦つゆで、残りの半分は塩でいただきます。
やや温度は下がっていますが、手軽さから考えれば十分許容範囲、とても美味しくいただけます。
蕎麦を食べ終わったら蕎麦湯割り、半分はそのままで、残りの半分は七味を振って、ご馳走様でした。
夕飯を食べ損なって、すごすごと帰宅して、何かあるものを適当につまむ。
今週の法事についてオヤジとあれこれと話をして、ゆっくりと過ごす。
白根さんに読まれると中本出禁の解除に影響が出るからだとは思いますが、当たってますか？
それと立ち食い蕎麦は詳しいですよね。立ち食い蕎麦で蕎麦の味がとか、かき揚げの味がとか参考になります。ただ、立ち食い蕎麦屋に入る事がないので役に立ちませんが。
今後もせいぜい頑張って下さいね。応援してます。
立食いそば屋で微妙な蕎麦の味ですか。かなり微妙なんでしょうね。
それにネギなんか食べて鰹節の香りとか微妙な蕎麦の味が判るのは流石キュレーターは神の舌ですね。
999円の食べ放題は続けられないですよね。
友達から太陽のトマト麺が美味しいよと勧められました。
一度行ってみようと思うのですが、やはりチェーン店とはいえ
錦糸町本店に行ってみるべきですか？
コメントありがとうございます。
荒木屋の事をなぜ書かないのかと言われれても、訪問していないので書けないのです。
白根さんとか、中本出禁とか、何の話しでしょうか？
立ち食いそば屋に行かないのなら、何が参考になるのでしょうか？
後学のために教えてください。
コメントありがとうございます。
そば粉と小麦粉を配合してそばを打ちますから、配合がズレていたり、打ってからの時間経過などで味わいは変わります。
そんなことは食べたら誰でも分かりますから、改めてブログに書くほどのことではないんですけどね。
いやぁ、、、お店ですお肉の殆どがA4なので、、、なぜ水曜日のみにしたのか、分かりません。
太陽のトマト麺、私は錦糸町本店に行ったことが無いのでお勧めできません。
訪問したことのあるお店では、太陽のトマト麺Next新宿ミロード店がオススメです。