ラーメン問題
それは上に乗っかっている具材がちょころびっとしかない場合だろう
たれ・しる・液体系に命掛けてるのはラーメン界の常識なので
そこに時間と金を掛ける訳だが
そーすると何乗っけるか問題にぶち当たる
液体specに合わせてクオリティを重視するなら具材もHi-specなモノをチョイスする事になり
そーすると一杯1000円オーバーという事になってしまう
それを嫌って値段を押さえ込もうとすると量を減らす事になり
ちょころびっとしか具材が乗っかってないラーメンになる訳だ
ヤだ
具材も腹いっぱい食わせろ！
そんな時見付けたのが
わんたん麺専門店の広州市場というお店
中華料理屋で名前だけは知っていたけど
イマイチ日陰な存在のわんたん麺
いざ表舞台へ
さて
美味そーに書くゾ
わんたん麺、美味い
場所は新宿、紀伊國屋書店の脇の道を歌舞伎町方面へ下ってく途中にある
地下に通され待つことしばし
見よ
この眩き黄金のわんたん麺を
一面を覆い尽くす具材たち
色彩も豊かに配置された食のアートを
メニューはこんな感じ
専門店なので
わんたん麺わんたん麺わんたん麺
あ
セットメニューの写真しか撮ってなかった
当然、単品もあるよ
チョイスしたのは黒豚わんたん
黒豚なのに7コも乗っかってても税込み1000円以下
黒豚だよ？
く・ろ・ぶ・た！
味付けは塩と醤油
さっきのは塩
で
こっちは醤油
コレを
こーして
こーして
お口の中へ
ねーねー
麺が光ってるよー
再び、お口の中へ
ねーねー
卵にジューシーって書いてあるよー
再び再び、お口の中へ
ごちそーさまでした
ちなみに黒豚でなくとも…の場合
肉が入ってる具材が10コも乗っかってて700円代
すばらしい！
あ
大事なコト書き忘れてた
美味かった………ヽ(´o｀；