らいくあらーめん

/一刀家秋葉原店＠末広町にて塩ラーメン（柔らかめ）/おでん鐵板章太/ホルモン焼き時代輪屋（ときわや）/


　まだまだ三寒四温と言うには早いけど、思わずそう呼びたくなるような気候が続きます。
　いくら暖かいからと言っても、まだコートは脱げませんし。


　前回訪問から随分と日が経ってしまった一刀家秋葉原店＠末広町（千代田区外神田）、ＬＩＮＥ登録しているので何らかのサービスが月一度くらい送られてきます。
　無料サービスには基本、興味がありませんけど、だからと言って全ての読み手が興味が無いとは限らないので、たまには紹介してみます。


　店先で待つお客さん向けに温かいお茶が用意されていましたけど、すぐに店員さんが出てきて店内に入ってしまったので、飲めずじまい。
　店内は右手にカウンター席、左手にテーブル席、活気がありますねえ。


　空いていたカウンター席に案内され、食券を渡して麺柔らかめでお願いすると、厨房から「お時間を頂きます」と断りが入ります。
　（個人的な定義の）正統派のお店では約10分掛かるところを、約6分位で出来上がってきました。


　塩ラーメン（柔らかめ）700円、醤油ラーメンは「豚骨醤油ラーメン」ですが、塩ラーメンは「塩ラーメン」のようです。
　前回はかなりレベルの高い豚骨スープでしたが、今日は随分と大人しめの味わいに、ある意味、驚いてしまいました。
　想像するにセントラルキッチン方式のスープなのにこんなにブレるんだ、セントラルキッチンではないのか、どうなんだろう。


　町田商店系の御用達である四之宮商店の平打太麺、もっと柔らかい方がいいように思われるけど、これ以上茹でたら麺が崩れてしまうのかも知れません。
　トッピングは大きくて柔らかいチャーシュー、茹でほうれん草、ウズラの卵、板海苔三枚。
　早めに辛子味噌で味噌味にして、刻み生姜で違う食感にして楽しみました。


　ミニ豚めし丼はバレンタインサービス、チャーシュー、スクランブルエッグの類、万能ねぎと彩りも良くて美味しかったです。
　スルッと食べてしまってご馳走様でした。

　大好きなラーメン屋に行ったら麺切れしていて、仕方ないので二軒目に予定していたお店を一軒目に繰り上げて。


　おでん鐵板章太、月に一度は行こうと思っていて、先月に引き続き、いや、12月から三か月続けての訪問になりました。
　決して広い店内ではないので、満席で断れたこともありましたので、今日は空いていてよかったです。


　先ずは熱燗で乾杯、常にビール党の彼と熱燗を飲むなんて夢にも見なかったです。
　すかさず四方山話、中本の話しとか、荒木屋の話しとか、ラーメン二郎の話しとか。


　一品目は刺身、鰆だったような記憶がありますが、はっきりと覚えていません。
　熱燗には冷たい魚の刺身がとても良く合いますね。


　続けてタコブツ、昔、タコブツやマグロブツが美味しい居酒屋があったけど、とんとご無沙汰。
　この頃には熱燗をお代わりしていて、うっかり終電を逃すところでした。


　そしてして、そのまま帰ればいいのに、ついつい途中下車して立ち寄ってしまったホルモン焼き時代輪屋（ときわや）。
　『いつの時も　どんな時代（とき）も/大切な家族や仲間たちと笑顔で/輪（わ）を囲み/楽しいひと時を過ごしてほしい/そんな思いを込めて/時代輪屋（ときわや）は誕生しました』
　常にナンコツから食べるのですが、今日は初めてレバーから食べてみました。
　お店の常連さんから「あらっ、なんこつ食べてない！」とからかわれましたが、今日のレバーは生でも食べられるほど（ちゃんと焼いて食べましたけど）、美味しい、とても美味しい。


　焼酎をお代わりして、もちろんナンコツ、もちろん二人前。
　きっちり食べたらお金を使い切ってしまい、歩いて帰りました。