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100％オーガニックのスイーツを楽しもう。

デンマーク発のチョコレートブランド「サマーバード オーガニック」が東京・南青山に日本発上陸した。

デンマーク政府が認める「100％のオーガニックスイーツ」を日本で

　Summerbird Organic（サマーバード オーガニック）は、「自然からインスピレーションを」をコンセプトとするデンマーク生まれのチョコレートブランド。

創業者のミカエル・グロンルッケ氏は「もっとも美味しい原材料」を探し求めるため、世界中を旅し、今では厳選した専門の農家から原材料を手に入れている。

現在では、サマーバード オーガニックが使用する材料はデンマーク政府から「100％オーガニック認定」を受けており、オーガニックティーやコーヒー、チョコレートドリンクなどの「100％オーガニック」メニューが提供される。

私たちが使用する原材料はスペイン、イタリア、フランスを代表する最上級の農家より直送されてきます。ローチョコレートは自分達の手でつくり、使用するカカオ豆は中米及びマダガスカルから厳選して取り寄せています。100%オーガニックになった私たちは会社の歴史に新しい章を築きます。Summerbird Organicを宜しくお願い致します。
出典：Summerbird Organic

サマーバード オーガニックの代表スイーツ「クリーム キス」は、200年以上前続くデンマークの伝統菓子「フルーボラー」をアレンジしたもの。

▲ 一押しの商品「クリーム キス」

「クラシック」「アンバー」「ホワイト」の3つのフレーバーが用意され、アーモンドペーストに、メレンゲクリームを繊細なチョコレートで薄くコーティングされ、味わい深いチョコレートのカリッとした食感が楽しめる。

南青山店ではチョコレートラボも併設され、ゆっくりとくつろぎながら、ショコラティエによる臨場感たっぷりの工程を楽しもことができるという。

参照元：Summerbird Organic

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