最近人気の､南米ボリビアのウユニ塩湖の塩を､お土産にもらいました。
左がそうです。ちなみに右は伯方の塩｡
よく見ると、少し灰色がかっています｡
味はとてもまろやかで､うまく言えませんが､だし醤油ならぬだし塩という感じのうまみがあります｡
蓮根の素揚げに､パラパラと振りかけてみました｡
標高約3,700メートルのウユニが､大昔は海で、ダイナミックな隆起によって今の地形になったとは､驚きです｡
ウユニ塩湖はその名残なのですね｡
昔海だった、今は標高3,７00メートルの塩、大事においしく使おうと思います｡
それにしてももし、今そのような隆起が起こったら､とんでもなく大変なことになると思うと、少し怖い気がします｡
この頃､夜ご飯の時間になっても姿を現さないもみじ。
朝は元気に食べているのであまり気にしていませんでしたが、ちょっと続くので今日は捜索してみました。
家の中なのに、猫はかくれんぼが上手すぎて困るときも多いです｡
やっと見つけました。
冷蔵庫の上に…
もみじ､我が家の家庭内絶滅危惧種｡
家族以外､生もみじを見たことがあるのはほんの数人です｡