風邪などの病み上がり時や、嘔吐・下痢などが続く胃腸炎、胃もたれ、胸やけなどになってしまった場合は、出来る限り胃腸に負担のかからない食事をとる必要があります。
それでは、いったいどんな食事を食べたらいいのでしょうか？
今回は
- 消化に良いってどういうこと？
- 消化を助ける３つの基本
- 消化に良い食べ物は？
- 胃腸にやさしい飲み物は？
- 困った時はコンビニを利用！
と、消化に良く胃腸にも優しい食べ物をまとめてみました。
自分自身のしんどい時や、いざと言う時の家族の看病などにも、知っておくと便利ですよ。
消化に良いってどういうこと？
まずは消化に良い食べ物の条件を知っておきましょう！
消化に良いとは→胃に負担がかからない→消化にかかる時間が短いと言う事が言えます。栄養があり、すぐに消化される食べ物を選ぶことで胃に負担がかからず、ゆくゆくは体の回復にもつながります。
「消化を助ける」３つの基本
- 温かいメニューで！
胃腸が弱ってる時は、温かいメニューを取るようにしましょう！温かい食べ物を食べることで、胃に負担をかけず体温も上昇し改善が早まるそうです。
逆に「冷たすぎ」や「熱すぎ」は、胃腸に刺激となるので弱っている時は避けるようにしましょう！ - 柔らかく調理！
胃腸に負担をかけない為に、食材は繊維を細かく切り、よく火を通しましょう！お粥やうどん、クタクタに煮た野菜スープなどが特におすすめです。
野菜も生ではなく、煮る・蒸すなど火を通して柔らかくしましょう！ - 少量ずつ食べよう！
一度にたくさん食べずに、少量ずつ小分けに食べるようにしましょう。
１日に５～６食に分けると負担を軽減しつつ栄養を取ることが出来ます。
それでは胃に負担のかからない消化の良い食べ物と良くない食べ物があるので、それぞれ見ていきましょう！！
消化に良い食べ物は？
栄養素別に見ていきましょう！
炭水化物で消化に良いのは？
- おかゆ
- 軟飯
- 食パン（耳なし）
- 柔らかく煮たうどん
- にゅうめん
これらは消化にとても良く、またすぐエネルギーに変わるので、胃腸が弱った時はおすすめです。
- ラーメン
- チャーハン
- 寿司
- 冷ご飯
- 玄米（殻の部分が硬いので胃に負担がかかります。）
野菜で消化に良いのは？
- ほうれん草
- 小松菜
- 大根
- カブ
- キャベツ
- レタス
- オクラ
- 山芋
- かぼちゃ
- じゃがいも
- 里芋
コトコト柔らかく煮て、野菜スープなどで食べると胃に負担をかけず栄養補給になるのでおすすめです。
特に以下の野菜はおすすめです。
- 大根・カブ・小松菜
大根やカブ・小松菜に含まれるアミラーゼと言う消化酵素は、消化を促進してくれる作用があります。※消化酵素は熱に弱いのですり下ろしたりして薬味として利用する方がより良いです。 - キャベツ・レタス
キャベツやレタスに含まれるキャベジンと言う成分は、様々な胃腸薬にも使われており、胃炎などの回復にも効果が期待されています。 - オクラ・山芋
ねばねばの主成分になっているムチンと言う成分は、胃を保護する効果も期待されています。
野菜は食物繊維が豊富なので、消化に良いイメージがあるかと思います。
しかし野菜の中でも不溶性食物繊維（水に溶けにくい食物繊維）は消化に時間がかかり胃に負担となります。胃腸が弱っている時はなるべく避けたい食材になります。
- トウモロコシ
- サツマイモ
- ごぼう
- レンコン
- タケノコ
- こんにゃく
- 海藻
- キノコ類
タンパク質では？
- 卵類（茶碗蒸し・温泉卵）
- 湯豆腐
- 鶏ささみ（脂肪が少ないもの）
- 白身魚（脂の少ない魚）
- はんぺん
- ステーキ肉
- 鰻
- 魚卵
- ソーセージ
果物
- バナナ
- メロン
- すりおろしリンゴ
- 桃
胃に優しくない果物
- レモン
- みかん
- グレープフルーツ
- キウイ
- パイナップル
柑橘系のフルーツは酸を多く含みます。このことで胃が刺激され、胃酸が出すぎて胃の粘膜を刺激することになるのでなるべく避けた方が良いです。
また夏が旬のスイカやトマトなどは体を冷やす作用があります。弱っている時は避けた方が良いです。
菓子
- ゼリー
- ヨーグルト
- ウィダーインゼリー
胃に優しくないお菓子
- 生クリーム
- チョコレート
- ポテトチップス
など、油脂分の多いお菓子や油で揚げているお菓子は胃に負担となります。
胃腸にやさしい飲み物は？
脱水にならない為に、胃腸にやさしい飲み物を少量ずつ飲むようにしましょう。
- 白湯（さゆ）
- 水
- 経口補水液
- スポーツドリンク
※これらは常温（冷えていない状態）で飲むようにしましょう！
１番胃に負担がないのは、白湯（お湯を１度沸騰させて、少し冷ましたもの）です。白湯は、胃腸の調子がまだ整ってない赤ちゃんでも飲むことが出来ます。
また胃腸の調子が良くない時は、脱水状態になりやすく体内のミネラルが不足していることも考えられるので、カリウムやナトリウムが入っているスポーツドリンクも摂取しましょう。
胃に優しくない飲み物
- コーヒー
- 紅茶
- 炭酸飲料
これらは、胃にとって刺激になります。
私の大好きな飲み物の１つがコーヒーなのですが、やはり体調不良の時は避けた方が良いですね。
風邪で体調が悪い時にコーヒーを飲んで、嘔吐した経験が何度もあります(=_=)。
そもそも体調が悪いと、食欲はもちろんわかないし、コーヒーも美味しく感じないですね。
困った時はコンビニを利用！
営養価の高い野菜などを使って自宅で調理するのが1番ですが、しんどい時はコンビニに頼るのも手です。
コンビニで買うなら
- お粥（レトルト食品売り場）
- 雑炊（レトルト食品売り場）
- コンビニおでん（大根・卵・はんぺん）
- 野菜ジュース
- バナナ
- ゼリー
- ヨーグルト
- スポーツ飲料
- ウィダーインゼリー
などを購入しておくといいですよ。
体調不良などで、食事を食べられない場合は無理に食べる必要はありません。
食欲が湧かないのは、胃腸が弱っている証拠です。
そんな時は水分補給を中心として徐々に回復してきたら、少しずつ胃に優しい食べ物からトライしていってください。
どうか良くなりますように・・・。
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