名古屋駅のすぐ近くにちょっと面白い自販機が存在する。
遠目から見ると「烏龍茶とか麦茶だけが売っている自販機だろうか」と勘違いしそうだが、
近づいてしっかり見てみると、
なんと自販機でアゴ出汁が売られているのだ。
こういうイメージをしたもいたなら申し訳ない。
アゴとはトビウオのことである。
自販機で料理的なもの…例えばコンポタやおしることか昔からあるし、他にもラーメン缶やおでん缶も割と一般化してきた。
しかしアゴ出汁が売られている自販機というのは見たことも聞いたこともない人がほとんどではないだろうか。
この「だし道楽」というこのアゴ出汁、広島県呉市の会社が販売しているらしい。
うどん屋…だそうだ。
ちなみにこのアゴだし自販機、名古屋から西側の都市で現在２３台稼働中。
- 広島県 １２台
- 岡山県 ２台
- 福岡県 ３台
- 大阪府 ４台
- 愛知県 ２台
ブロガーであればこれを買って試す…といきたいところだが、アゴだしを買っても使いこなせなる気がしない。
どうせなら広島県呉市までアゴだしのうどんを食べに行きたいところだが、しかし名古屋から広島は遠い。
どうしたものか…。
………
……
…
来ちゃった…。
出張！どこでも営業マンin広島。
西に製品を買ってくれそうな者在れば片道500Kmくらいあっても走っていくのが営業マンというものだ。
のれんをくぐったら売っている売っているだし道楽。
よく見たら焼いたアゴと昆布が入っていた。
なるほど高いわけだ。
さて、一番人気はかすうどんということで、かすうどんを注文。
厨房のおばちゃんたちに「『自販機を見て来ました！』とか言ってやりてぇなあ！」とモヤモヤしながら待つこと数分、
来た！これがだし道楽のかすうどんだ！
牛のホルモンを余分な油が抜けるまで素揚げしたもの！！
外はかりかり中はぷるぷる コラーゲンたっぷり！！
焼きあごだしとの相性抜群の1品です。
そのホルモンをまずは頂いてみた。
謳い文句の通り、外はこんがりカリッカリで香ばしいウマアアアイ！
焼き肉のホルモンではこんなにもカリカリにはならない。
そして中はぷるんぷるん。
ホルモン特有の油っこさは確かに感じないが、それでもホルモンならではの甘さはしっかりと残っていて凄く美味しい。
カリプルうまい。
麺はうどんにしては細い。
呉市のうどんは細うどん。
食感はというと非常に柔らかい。
博多うどんに似た柔らかさで、舌で押しつぶせるほどに柔らかい。
うどん県の人が「これはうどんではない」と言うだろう。
ただ柔らかくてもうまいものはうまい。
※ちなみに太麺もある。
そして肝心の汁。
透明度の高いアゴだし。
飲んでみると凄くあっさりしていて、それでありながら甘さがある。
すごく上品な味わいだ。
この上品な味わいとカリカリ香ばしいホルモンの相性が非常にいいことに、ただただ驚くばかり。
だし道楽のかすうどん、とても美味しかった。
カリプルホルモンと上品な甘さがあるアゴだしとの相性は最高。
次は自販機で買って試してみよう…と思ったのであった。
興味のある方は是非行ってみよう。
呉市内に2店舗展開中だ。
アゴだしうどんに興味が湧いたけど広島は遠い…というかたはお近くのアゴだし自販機まで是非だし道楽を買いに行こう。
おしまい。