写真・図版和洋菓子中庄（岐阜県郡上市）が手掛けるスイーツプラン。イチゴのショートケーキ、フルーツのタルト、ショコラルージュ、スコーンの自家製ジャム添えなど。地元産のくだものを使っている

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　岐阜県のローカル鉄道「長良川鉄道」は８日、今春に運行を始める観光列車「ながら」の食堂車で出す料理を発表した。飛驒牛のしゃぶしゃぶ特製コンソメかけやシカのテリーヌフルーツ添え、春待ちニンジンのポタージュなど、地元食材を使った豪華版だ。舌鼓を打ちながら清流沿いの風景を楽しむことができる。

　沿線のホテルなどの料理人が調理。その一人、同県郡上市のイタリア料理店シェフ、小口明広さん（６９）は「車窓から山や川の幸をイメージできるようにした」と話す。名物のアユは漁解禁後、食材に加わりそうだ。

　列車はＪＲ九州の豪華列車「ななつ星」を手がけた水戸岡鋭治さんがデザインする。運行は４月２７日から。食堂車（２５席）と通常の観光列車（３８席）の２両編成で金、土、日、祝日に１日１往復。食堂車のランチプランは１万２千円（酒は別料金）。２日間有効のフリーきっぷと土産が付く。金曜の上りは５千円のスイーツプランになる。