simple is best→「おちゃっこ」

新しく「もう一つのブログ」を始めました。現在のブログは「一日限定cafe」とプライベートの記事を載せて行く予定です。宮古cafeの情報は記事の最後にリンクを貼りますので、そちらをご覧下さいませ♪

新しいアメブロ→「おちゃっこ通信」をどうぞ宜しくお願い致します☆

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ハッシュドビーフ

ナプキン・1
2015年7月から「月一」で開催して来ました
小手指での「一日限定cafe」も
とうとう2/18(木)で最終回を迎えます。

今までのcafeとは、まるきり違う形のものになります。

お店を貸してくれていたオーナーが急な入院で
お店を一時的に閉めたため、cafeをやる場所が無くなり
「別な場所で開催する」ことになりました。

そこが大きく違いますひぃ!

その場所は6~7人しか受け入れ態勢がなく
一日中使えない場所・・・

なので2日に渡ってやります。

2/18(木) 13:00~15:30 6人様(ご予約済み)

2/18(木) 17:30~20:00 6名様(ご予約済み)

2/22(月) 11:30~16:00 4名様(ご予約済み)

20名様から、ご予約をいただいておりましたが
こういう事情になり、今のところ16名様です。

「ラストcafe」では「おちゃっこが出来るまで」
カラーの写真付き小冊子本
(これから作ります。勿論、手づくり爆笑
場所や日程が変わり、多大なるご迷惑を
おかけしたことと今までの感謝の気持を込めて
自家製○○のプレゼントがあります。

当日のお楽しみですにこ

めっちゃ、サプライズの物ですよ~おんぷ

今日は息子とスイーツの試作を

息子が作りたいスイーツがあるらしく時間が無いけど
「あきらめないでトライする」ことになりましたケーキ

お客様に楽しんでいただきたい・・・
思い出に残る一日にしたい・・・

ただただ、そういう気持ですハート

また、宮古cafeに関することを書いてます
「おちゃっこ通信」(最近、新しく始めました)は
こちらをクリックして、ご覧下さいメール


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マスコットたち・2
「一日限定cafe」の場所として、お借りしてました
お店のオーナーが入院し、お店を閉めてしまいました。

最後のcafeをやらないで「宮古cafe計画」に
取り掛かることは出来ないと思い
(関東で私は育てていただいた様なものです)
場所を変えて開催することにしました。

ご予約のお客様20名に連絡を取らせていただいて
16名が来て下さることになりましたにっこり

場所が変わったことで、焼き立てのアップルパイが
出せる様になったり、借りてたお店の食器が
使えませんので買わなければなくなったり
使うお皿を変えたり、menuの見直しをしたり・・・

バタバタの状態ですあせ



スイーツの見直しもしておりますびっくり

変更になるかもしれません・・・

もう少々、お待ち下さいませ福ちゃん

宮古cafeに関するブログは、こちらをクリックして
ご覧下さい。
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これは引っ越して来たばかりの時で
多少の模様替えはしてますが
雰囲気とテーブルの感じは、このままです家

夫が「ここで何か出来る様に」と8人掛けの
大きいテーブルを買ってくれました。

ここで、何度か「ケーキ作り」や「お茶会」をしました。



「料理教室」で「ドライカレー」を作りました。

盛り付けは皆さんに、やっていただきました。


食後に焼き立てのアップルパイを・・・


「ケーキ作り教室」もしましたハート


皆さんの作品です。

こと細かく教えます。

家でも一発で上手に作れました・・・
という嬉しい感想をいただきました笑顔


「お茶会」もしましたし~おんぷ


「クリスマス会」も~ゆきだるま

夫が買ってくれた大きいテーブル・・・
とても重宝していますきりっ!




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数日前に「娘とケンカしたから、お外で
ごはん食べて来ます」とブログにupしたら
Yさんからメールがメール

「私も行きますかはてな?」と。

お休みで出かけていたYさんが一緒に行ってくれる
というので小手指駅で待ち合わせして
徒歩20分の「ビックリドンキー」に行きましたぺろりんちょ

「どこに行くはてな?」って2人で話した所、気が合って
「ビックリドンキーがいいね」ってことに・・・

私が「ステーキもハンバーグも食べたいな~」
と言ってたら、ミックスになった
鉄板に乗ったのがあって、それに決定fuki-kira

そしたらYさんも「同じので」と。

次に「生ビール呑みたい」と言うと「私も」って。

食後にチョコモカを頼むと「私も」って。

全部、同じやんけ~イヒヒ




妹みたいなYさん私

就職おめでとう♡

「星乃珈琲」のスフレパンケーキを食べたことない
そうだから就職祝いに、ご馳走する約束をしました。

そのうち行こうねくま

ちなみに日本で最初に出来たビックリドンキーは
岩手県盛岡市大通の「ベル」です。

すごくないですか~ぁはてなはてな

日本初ですよ、盛岡がびっくり(余談です)

「おちゃっこ通信」は宮古cafe専用のブログです。

こちらから見ることが出来ます下





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はい。

息子もパイ作りに挑戦していますはしる

場所をお借りしてる所のオーナーが入院しました。

驚きましたガーンショック

「cafeを中止にして」と言われました・・・

20人のお客様から、ご予約をいただいておりますので
簡単に「中止。ごめんなさい」という訳にはいきません。

何とか開催できる様に・・・と考えました。

そして「場所を変える」という結論に至りましたびっくり

それでも来て下さるお客様のために
「心に残る接待をさせていただこう」と思います。

まず、「cafeごはん」の見直しをしますちら

全て「美味しかった」と言っていただけるものを。

アップルパイも焼き立てを出します桜

&ガナッシュのチョコレートケーキもございますキラキラ

どちらも「一日限定cafe」に出したことがありません。

もう2週間を切ったのに今頃「場所を使えなくなって
右往左往しなければならない私たち」ですが
「めげない性格」なので「ラストcafe」をやらない方が
申し訳ないし、悔いが残ると思うので頑張りますかお




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前記事の続きです。

夫に「場所、借りれなくなったからって
中止にしないんだね」と言われました・・・

当たり前ですびっくり

お客様との約束を簡単に破るわけには行きません。

形は変わるけど、やれることはやります。

「一日限定cafe」の店頭に「緊急のお知らせ」
の看板を出して来ました。

毎月、必ず来て下さるお客様の連絡先が
わからないのです・・・

店頭の看板を見て下さるでしょうかはてな

まさか、できなくなるとは夢にも思いませんでした。

最後の最後に・・・本当に、ついてません泣き

ランチやスイーツの試作をしていたし、
「関東でやるcafeは最後だから」
思って、向かってる訳ですよ~お~~

違う形になっても開催します上

その分、もっともっと心と愛情を込めて
腕をふるいますカラフルハート

また、ご報告します。

もう一つの「おちゃっこ通信」
(宮古cafe専用ブログ)は、こちらをクリック天気

レッツ・GO~おんぷ
指










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今日、「一日限定cafe」をお借りしているオーナーから
「入院したのでcafeを中止して下さい」とメールが来ました。

え~っひぃ!

すでに20人のお客様から、ご予約をいただいております。

お休みを取ってる人が殆どです・・・

なので「場所を変えて開催」することにしました!

一日では20人は入り切れません。

2日間に分けてやりますくま

最後の最後に、こんなことになってしまいましたが
最後だからこそ簡単に中止・・・という訳に行きません。

18日の昼と夜と、22日の昼の3回に分けます♡

ご迷惑をおかしますが何とぞ宜しくお願い致します

変更の場所は、ご予約したお客様にのみ
ご連絡いたします悪寒




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夫が休みで、またまた小豆を煮てくれましたfuki-heart


昼ごはんに、あんこ餅を食べました。

甘さ控えめで美味し~ねこ


新製品の缶チューハイで乾杯音符とハート

2月2日は「いい夫婦の日」なんだって。

へ~バーバーパパ

特に出かけることもなく私はセッセと「レシピ整理」・・・


ちなみに息子は初めての「パイ生地づくり」に挑戦びっくり
(息子の手)

でも、アップルパイじゃありません。

アップルパイは「一日cafe」での、ご提供が難しいので
パイ生地を使って別なスイーツを作ってみよう・・・と。

イメージ通りに行くか分かりませんが
やってみます(完成は明日になりますうっとり

宮古cafe情報は「おちゃっこ通信」をご覧下さい。

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実に「いろんな人が、いろんなことをやっていて

アピールや発信をしてるんだなぁ」ということに

気付きました。


私もcafeを軌道に乗せるため、フェイスブックをしたり

ツイッターをしたり、ラインをしたりするんだろうか・・・


その前に「ガラケー主義」を検討しないとやべぇ


「スマホは難しそうで怖い」と言ってられませんねしずく


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今日は面白くないことがあってイライラしてます。


ストレス解消したいお~~!!


私のストレス解消は「外に食べに行くこと」です。


一人になって自分の時間を過ごしたい・・・


贅沢?


ワガママ?


娘は風邪気味だし、ズルイと娘に言われそうだけど

食べに行っちゃおうかな~家族のごはんを作ってから。


明日にイライラを持ち越さないために

これは必要なことですあせ


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