おはようございます。
ここへ来て下さりありがとうございます。
今日はうれしい土曜日。
今から夜勤明けのとうちゃんが帰ってくるので
あったか~いごはんのしたく。
お味噌汁をコトコト炊いて、その横でごはんを炊いて
あったか~い、たまごやきにしようか?
とうちゃんの好きな目玉焼きにしようか?
そんな時間もたのしい時間。
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今年の節分は
恵方巻き、きのこの佃煮入り茶碗蒸し、
鰯の塩焼き、根菜の煮物。
恵方巻きは、サーモン、アボカド、水菜。
かんぴょう、干し椎茸、厚焼き卵、水菜の2種類。
酢飯を炊く時は、だし昆布も入れて炊きます。
そして寿司酢は、米酢、砂糖、ひとつまみの塩。
きのこの佃煮入り茶碗蒸しは、
具材は、作りおきのきのこの佃煮だけですが、
きのこのうま味がしっかり出ておいしかった~。
下記のレシピとは、具材が違うだけで,
卵液を作り器に注ぎ、きのこの佃煮を入れ、蒸し方は同じです。
根菜の煮物は、作りおき。
鰯は脂がしっかりのって、おいしかったよ。
豆まきをして
今年も1年、元気でいられますように。
高たんぱくで、お財布にもやさしい鶏むね肉でゆで鶏。
モチモチれんこんと、食べ応えのある厚揚げが
味噌ダレに絡み、ご飯がススム~。
生姜風味で食欲が増す、ミネラルたっぷりな炒め物。
インスタグラムはじめましたo(^-^)o
まだ、不慣れでご迷惑をおかけいたしますが
フォロー、よろしくお願いします。
みなさんのお力添えのおかげで
私の夢を叶えさせていただきました。
素敵な形にして頂きました事、お礼申し上げます。
ありがとうございました。
2月25日書店にて発売日決定しました。
只今、Amazon様より予約受付中です。
みなさんにとってうれしい土曜日となりますように
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。
お手数をおかけいたしますが、応援よろしくお願いします。
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4 ■コメントありがとう
>taeeちゃんおはよー。
taeeちゃんだ!!ヽ(*'0'*ツ嬉しいー。
お久しぶり~
息子さんは、ずいぶん大きくなったでしょーね。
子育てお疲れ様です。
お祝いの言葉まで頂き、感謝します。
本当に本当にありがとうございますo(^-^)o