覚えていますか?昨年名古屋のデパートでは、揚げ忘れた生とんかつが巻かれた恵方巻が販売されたことを。名古屋では再びカツに注目が集まる今、目を閉じて黙って食べきるまるかぶりよりも、切って中身を確認しておいしく食べたほうがよさそうですね。
巻き寿司は、断面のあざやかさもおいしさのひとつと考える派です。
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