Ｗｅｌｃｏｍｅ♪
埼玉県川口市で２０１５年４月にスタートした生活介護事業所 one da full Days（ワンダフルデイズ）です。
ワンダフルメンバーみんなの１日１日が充実した素敵なものになるよう豊かな暮らしの場を目指します。
※コメント欄はしばらくお休みさせていただきます。
one da full Daysってどんな意味？
ワンダフルデイズは one da full Days と書きます。
もちろん wonderful day＝すばらしい日、すてきな日ということですが、
one＝１日 the full＝いっぱいの、満ちたなどの意味を加え、メンバーに充実した１日１日を過ごしてもらいたいという願いをこめてつけました。
こんばんは。
２月になりましたね。今月もどうぞよろしくお願いします
さて今日のお話。
今日はちょっと予定変更して・・・フランスパンをスライスしてラスクづくりをしました。
マーガリンをぬって・・・
しっかりぬって・・・
グラニュー糖をかけます
そしてオーブンで焼き上げました。たくさんできたのでＨＡＰＰＹＤＡＹＳさんにもどうぞ
ＨＡＰＰＹＤＡＹＳのみんなはおやつに食べてくれたそうです〜
昼食の準備に入りましょう。
かぶを切ってお味噌汁に。こんにゃくを手でちぎって、鶏むね肉は粉をまぶして焼きます。
おひたしは私にまかせてっ
今日のメインは鶏むね肉とこんにゃくのカレー風味照り焼き。とってもおいしかった〜
鶏むね肉とこんにゃくのカレー風味照り焼き
ほうれん草としめじのおひたし
かぶのお味噌汁
納豆
本日もおいしく食べました〜
こんばんは。
１週間が終わりました。降りますかね〜
木曜日。
午前中は付録解体の仕事
みんなでがんばりましたよー
昼食の準備です
野菜を切って・・・
エリンギはニンニク醤油で味をつけてナゲットに。
揚げるのは実習生がチャレンジしてくれました
冬野菜の白菜を今日は食べましょう。
お肉を挟んでいってミルフィーユ鍋です。
大きなお鍋で作ったミルフィーユ鍋。白菜が甘くておいしかった〜
エリンギのナゲットもむっちりとした食感がとってもおいしくておすすめです
また月曜日元気に会いましょう
こんばんは
木曜日ともなるとさすがにメンバーも疲れてくるかな・・・という感じです。
明日は余暇活動。楽しんでもらえたらなと思います。
水曜日。
前日のばしたうどんをのばしまーす
生地をのばすの楽しいね
力を入れて一生懸命のばします
うどん作りも慣れて職人のような手つき
いい感じに切れたよ〜
きれいにたたんで丁寧に切っています
この日は豚肉と白菜の煮込みうどん。
茹でたうどんを１度しめて、お鍋の中でサッと煮ます。
にんにくを少しきかせたスープがおいしいうどんになりました
いよかんを添えて・・・
こんばんは。
今日は冬にしては穏やかな気候でしたね。
今、onedafullには実習生が来ています。
在学生の卒業後の選択肢の１つにonedafullDaysが入るよういい場所づくりを
していきたいなと思っています
火曜日。
うどん生地作りの日です。
がんばってこねまーす
力をいれて
だんだん粉がまとまってくるのが楽しいよね
次は踏む作業ですっ
コシが出るように一生懸命踏みますよーー
２０分間がんばりましたー
踏んだ生地を丸めて寝かせます
昼食準備です。
ナスを切ります。自分からきちんとヘタも取っていました
じゃがいもの皮をむきます。
じゃがいもを切ってゆでます〜
ナスとしめじは炒めます。
この日はミートソースのリメイクで野菜のオーブン焼き。
じゃがいも・ブロッコリー・なす・しめじ・かぼちゃが入っています。
その上にミートソースをかけてチーズをのせて焼きました。
ナンも手作りで作りましたよ
ナンは中力粉でできるのでうどんと同じ粉を使って作りました おいしい〜
料理楽しいね
こんばんは
今夜、連絡協議会の集まりがあったのですがそこでonedafullのブログ
見させてもらっていますーとうれしい言葉をいただきました
月曜日のお話。
午前中は付録解体の作業です
そして昼食準備。
キャベツをみじん切り。
大根おろしも。
みじん切りを上手にやってくれています
玉ねぎもみじん切りに。
豚ひき肉とキャベツ、玉ねぎを合わせて混ぜます。
この日はキャベツメンチ。キャベツたっぷり、お肉控えめに。
成形して衣付け。
パン粉をしっかりつけます。
丸めて → 小麦粉 → 溶き卵 → パン粉。
揚げていきましょう
はねないようにそっと入れて・・・
きつね色に揚げていきましょう。
みんな上手に揚げてくれました。
サクッと上手に揚がりました。試食係が登場して太鼓判
キャベツの甘みがとってもおいしいキャベツメンチでした しらすおろしも添えて