2016-02-01

玄関開けたら5分で炒飯

家に帰る→料理を作る→食べる→食器を洗う、の手続きはどこまで突き詰められるか。

基本材料: 冷ご飯、卵、油、味覇醤油胡椒 以上


0'00 帰宅

0'30 手を洗う。平皿に冷ご飯をよそう

0'45 味覇(ないし創味シャンタン)をご飯の上に乗せる

1'00 電子レンジでご飯と味覇の加熱開始

1'20 フライパンを火にかける

1'40 卵をお椀に割り入れ、混ぜる

2'10 醤油胡椒と木べらをフライパン横に準備

2'40 煙が出始めたフライパンに卵投入

3'00 電子レンジからご飯を取り出し、フライパンに即投入。混ぜる。

3'20 醤油胡椒適当に入れる

4'00 火を止める

4'15 最強に美味い完成


オプション

1. 葱とかハムとかをあらかじめ刻んでおき、冷凍しておく。ご飯と同じタイミングフライパンに投入する。(+10秒)

2. 作りおきのおかずとか汁物冷蔵庫にあると好ましい。(盛り付けなど+20秒)

 卵を混ぜたお椀を洗わず、そのままおかずを入れることで洗い物を減らせる。

3. 鉄のフライパン採用することで、加熱時間の短縮が見込める。(-5秒)

 煙が出るまで加熱するので、フッ素加工の場合あっという間にフライパン劣化する。

 鉄のフライパン場合、食べる前に洗ってしまうのが好ましい。(放置しておいても何とかはなる)

4. 冷ご飯を温める皿と炒飯をよそう皿を同じにすることで、洗い物を減らせる。

 皿が水っぽかったり、炒飯の食感は若干損なわれるが気にしない。


次の課題

・卵を混ぜる箸と炒飯を食べるスプーンと木べらと、3種類は多すぎる。2種類にしたい。

木べら→お玉にし、スプーンの代わりにお玉で食べる…?

・まだ突き詰められる要素はないか?洗い物は減らせないか?

・そもそも炒飯は最適解なのか?これ以上の料理はないのか?

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