大好き「豚バラせいろ蒸し」にみよしの餃子も特別参加

我が家にはCさん用と私用の二台の車があります。
以前はCさんが毎日通勤で車を使っていたのですが、今や二人とも引きこもりになり、一台で十分。
ということで「Cさん号」（トヨタカルディナ）（同一ウインドー）は今日友達にあげてしまいました

愛着もあったのですが、やがてやってくる「自動車税」「車検」「任意保険」のことを考えると、ほっとしました。
これからは「モカモカ号」（別名オレンジガエル）で生活します。

スーパーで「道産豚バラ肉」が安かったので、夕食は久しぶりに「豚バラせいろ蒸し」にしてみました。

食卓に、
「卓上コンロ」→「水を入れた鍋」→「蒸籠（せいろ）」
を積み重ね、野菜（キャベツ、もやし、レタス、椎茸、ミニトマト、ピーマン）を蒸します。
さらに豚バラ肉を乗せて蓋をします。
くー、待ち切れんばい

豚バラが蒸し上がりました

1分半ほどで蓋をあけると！
ほどよく蒸された豚バラ肉が現れました

もー、プリプリ！

ネギと柚子こしょうを入れためんつゆで

「自家製めんつゆ」にたっぷりの刻み葱と柚子ごしょうを入れ、そこに豚肉と野菜をつけて口の中へ。

全然脂っこくなく、脂身の甘み（キャー）が口いっぱいに広がります。
そこに焼酎をキューーッと

みよしの餃子も参加

野菜の上に「みよしの餃子」を乗せて蒸してみました。
これもバッチリ！

カツオ君に氷下魚君

スーパーでは大ぶりの「カツオのたたき」が特売（138円/100g）だったので購入。
さらに「氷下魚」も焼いてみました。
「氷下魚」はお安い魚なのですが、旨みがギューーっと濃縮されていてお酒の「あて」にとても合うのです。

マイナス4℃で水抜きを

テレビを観ていると、札幌水道局のコマーシャルで
「ー4℃で水抜きを」
と言っていました。
うーん、さすが北海道だわ。

室蘭はまだまだマイナス4℃以下の日が続くので、しばらくは寝る前に水抜きをしましょう。
水抜きをすると
「北海道に住んでいる」
という実感がわいてワクワクします

Cさんがソファーで寝た後は一人で映画「武士の献立」を観ます。
料理がたくさん出て来る映画とかドラマって大好き。
しかし夜も更け、半分は明日に残して私も寝床に入りました。

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