（ナレーション）全国１億３０００万人が出題者。
（大政）林先生２０１６年初の収録です。
（林）何しろ２０１６というこの数ひと桁の１２３４５６７８９の５以外全てで割り切れるすごくないですか？へぇ〜すごい！
（ジュニア）７でも？７でも割れるんですよ。
（ジュニア）いや俺先生としゃべってからね何か…。
（澤部）染まってる！えっ!?それではまいりましょう林先生これ知ってますか？こんにちは林先生お世話になっております。
家庭料理の神様土井善晴さんから出題。
お好み焼き。
問題は言われてみれば確かに気になるお好み焼きのあの疑問。
林先生が説明できなければ初耳学に認定です。
お好み焼き屋さんでよく見掛ける生地が入ったこのような器。
これって…。
確かにこれだけの食材の分量に対して器が小さ過ぎるように感じます。
（貫地谷）何で？普通大きい器の方が混ぜやすくてよいと思いますが実は…。
しかも。
実はこれはね…。
さぁ林先生知ってた？それとも初耳？
（拍手）林先生が初耳だったので初耳学に認定します。
（澤部）やった！
（拍手）
（澤部）初耳！
（中島）初耳！林先生何か…。
（中島）言い訳は言い訳を。
お好み焼きの器が小さい訳実は。
その一番の…。
一般の方に…。
まずは…。
続いて…。
その感想は？
（中島）何が違うんだ？一見そこまで違いがないように思えますが実は側面から見るとこんなに厚みに違いが。
ここが初耳ポイント。
では…。
それはお好み焼きに含まれるある物質に要因が。
このグルテンは粘性を持った物質で発生し過ぎると他の食材にひっつきどんどん食材が固まっていきます。
こうなると…。
そのね…。
その秘密とは小さな器を使うことで起こる…。
そんなとこか〜。
わざと小さくしている理由は…。
つまり…。
ちなみにこのお好み焼きの小さな器は…。
（ジュニア）すごい！
（澤部）これ面白い。
いきましょうＤＥＡＮさん。
（ＤＥＡＮ）いいですか？
（ＤＥＡＮ）その時初めて知ったんですけど。
関西のスーパーマーケットで売ってる豚バラはお好み焼き用の専用の豚バラがあるんですね。
それ知ってますか？早い。
知ってたんだ悔しい。
（澤部）すぐ行った黒板。
こういうやつですよね丸くなってる。
（ＤＥＡＮ）そうです。
へぇ〜。
えぇ〜！大阪で見てびっくりしました。
（澤部）悔しいでしょ。
お好み焼きの由来はいくつかあるんですけれどもちょっとその中から１つご紹介しようと。
もともと…。
（ジュニア）遣唐使までさかのぼるんですか。
（澤部）吉備真備？違うのよ。
（中島）ですよね何か…。
吉備真備出てきます？本当に。
この方最後に有名な鑑真和尚を日本に連れてきた方でもあるんですけれども。
今でも中国であるんですけど煎餅。
日本語でいうと煎餅みたいな感じなんですけど。
煎餅といわれるものがあって。
小麦を水で溶いて薄くしてクレープ状にして食べてるのを見てこれはいいっていって日本に持ってきて…。
（貫地谷）おぉ！
（澤部：中島）えぇ〜！千利休が…彼は確か８８回ぐらい茶会を開いてるんですけれどもその７割ぐらいで出したお菓子があるんですよそれが…。
それが水と小麦粉を溶いて薄く味噌を入れて焼いたもので。
それがお好み焼きに発展したというのが僕は有力だと聞いてるんですが。
へぇ〜。
（ジュニア）知ってるな〜。
予備校講師にとどまらず細かな雑学や科学にまで精通する林先生が…。
うわ〜。
シナモンを全身にかけられる国とは？チョコレートが２０２０年に食べられなくなる!?ＤＥＡＮ様も…。
林先生これ知ってますか？雪が降り積もる今のシーズンは特に情緒があり幻想的な世界へといざなわれます。
ここで世界遺産の合掌造りについて林先生に出題。
そもそも合掌造りとはその名のとおり手を合わせたような形の大きな屋根が特徴。
豪雪地帯のため雪の重さに耐えられるように軽く丈夫な茅で造られています。
そのためこの地方には…。
そんな…。
実は…。
それがこちら。
一見同じように見えますが…。
…があるのです。
さぁ林先生知ってた？それとも初耳？
（一同）えぇ〜！
（中島）知ってるんだ。
２つの合掌造りの…。
何しろ雪ってすごく重いですから。
世界遺産…。
実は…。
（一同）えぇ〜！
（中島）知ってるんだ。
１０秒はい。
はいはいはいはいはい。
すごい１０秒で。
実は今でも…。
隣の岐阜県ということで…。
なるほど。
（一同）へぇ〜。
確かに微妙な違いではありますけれども…。
これはたまたまこうなったのではなくて。
（観客）おぉ〜！五箇山って富山県ですから海から来た風に乗って雪が落ちる。
海から来た風ですから湿ってるんですよね。
湿ってベタベタする。
何しろ雪ってすごく重いですから…。
鋭くなったほうがいいですねとがってるほうがいい。
それに対してここ山越してきて湿度が山で落ちますから…。
ですからこっちの白川郷のほうが…。
あともう１つこれ現地に行かれたら明らかなんですけど。
白川郷のほうは庄川っていう川が流れてまして。
こんな感じで建物並んでるんです同じ方向です。
この方向なんですけどこれ東西なんですよ絶対。
（澤部）へぇ〜。
（ジュニア）ほうほう。
なぜかというと東から太陽が昇って一日かかってゆっくりこの屋根の雪を解かしてそしてまた沈んでいくように。
（一同）へぇ〜！林先生その説明…。
お見事です。
（中島）すごい！
（澤部）すごいな！
（ジュニア）すごいわ分かりやすい。
白川郷の合掌造りは日光で雪を解かすように造られています。
そして白川郷と五箇山の…。
五箇山は日光で雪を解かすことを考えていないため屋根の向きを東西に合わせる必要がありません。
そのためバラバラの向きに立てられています。
それでは続いての問題にまいりましょう。
林先生これ知ってますか？林先生ご無沙汰しております竹内結子です。
女優竹内結子さんが２度目の挑戦。
前回に引き続き…。
竹内さんが大好きだという…。
実は今シナモンが…。
昨年自由が丘にオープンしたカナダ発のスイーツショップでも１番人気はこの…。
揚げパンのような生地にシナモンシュガーがたっぷり。
世の女性達がスイーツにまでシナモンを求める理由それは。
シナモンが持つある…。
近年シナモンがインスリンの分泌を高め空腹感のもととなる血糖値を安定させる働きや脂肪の吸収を抑えることが分かりダイエット効果が期待されているのです。
ちなみに２〜３日に１ｇから３ｇ程度で十分。
コーヒーや紅茶に少し入れるのもお薦めです。
そんな食べて良し美容にも良しのシナモンについての出題。
（中島）どんな儀式だ。
（澤部）すごい問題出てきた。
竹内さんの情報をもとに…。
こんな集団を発見！確かに…。
結構つらいですねこれ。
（ジュニア）うわ〜。
相手が…。
一見悪ふざけにも思えますがこれはこの国の…。
（竹内）さぁ林先生…。
（竹内）そして…。
（澤部）あれ？
（中島）早い。
（澤部）知らない？
（中島）即決断。
でもどうなんですかこう…。
…とかってものが一般的に知られてますから。
（笑い）２５歳の独身男女がシナモンまみれにされる理由。
それは…。
が由来で…。
２５歳までに結婚できなかったら…。
ここが初耳ポイント。
デンマーク。
では…。
（竹内）意味合いとしては…。
（竹内）かけた相手が…。
（竹内）そういう意味があるんです。
つまり…。
ちなみにこの噴射する道具は…。
これは僕が…。
そうデンマークでは…。
うわ〜きつい。
しかし…。
それにはある香辛料が関係しているのです。
はいこちら。
（ケネスさん）その中でも…。
そこから「独身の男」という意味を持つ言葉が生まれます。
それが…。
これは…。
昔から伝わる…。
そう…。
そして胡椒から転じて同じく香辛料のシナモンを掛けるのにはある思いが。
その昔…。
さらに…。
つまり…。
見てるんですね。
（拍手）今胡椒の話が出てたと思いますけど胡椒って…。
いろんなのありますけど…。
はい。
（貫地谷）あっさり。
（澤部）同じなんですか？同じ実から。
へぇ〜。
（笑い）
（澤部）ブワ〜！ってあの消火器のやつで。
物知り林先生が驚く知識が続々。
続いての問題は？昨年大きな流れを作り出したチョコレート店があります。
その特徴は…。
それが…。
雑誌で特集が組まれるほど…。
そこで売られているこちらの…。
（澤部）カッコいいな。
口の中にはしっかりとしたカカオの食感が残ります。
チョコを作る際…。
ここＭｉｎｉｍａｌで…。
お酒やコーヒーとの食べ合わせがよいと男性客がリピーターになる確率が高いのです。
そのチョコのお味は？
（ジュニア）いかがですか？
（川栄）うんおいしい！うん何か…。
あっ。
（ＤＥＡＮ）何か…。
そんなＭｉｎｉｍａｌのチョコレート最大の特徴は…。
違う品種のカカオ豆をブレンドせず同じ生産地品種のみを使ってチョコレートを作ること。
従来いろんなカカオ豆をブレンドしたチョコレート生地を輸入して製造していました。
しかしこのＭｉｎｉｍａｌではカカオ豆を仕入れてきて…。
そのため食の安全の面でも人気が高くまさに「豆から板へ」ということで「ＢｅａｎｔｏＢａｒ」とも呼ばれているのです。
ここでそんなチョコレートに関する出題。
林先生が知らなかったら初耳学認定です。
さかのぼれば生チョコブームに始まりチョコレートにはさまざまな流行がありましたがそんな…。
チョコレート業界に今２０２０年問題が巻き起こっているのです。
さぁ林先生知ってた？それとも初耳？
（一同）うわ〜！
（澤部）知ってるの？
（貫地谷）何で？
（ジュニア）えぇ？
（中島）全然分からないです。
（一同）えっ？今までは大体全世界で…。
最近…。
（一同）へぇ〜。
人口も多いですから…。
しかも…。
（澤部）あら。
ですから今からやってもぎりぎり…作ってる農家にしてみるとあんまりもうかる作物ではないんですね。
もっともうかるような作物への転換も進んでるということで値段もすでに…以前をいつに取るかはあれですけどたぶんもう４倍ぐらいまで上がってますよ。
（川栄）えっ高っ。
林先生その説明…。
お見事です。
（拍手）現在は…。
最近見かけるこのマークは…。
…という意味なのです。
（川栄）せっかくなんで私からも１問いいですか？私昔…。
（澤部）えぇ〜。
そうなんです。
そのミニストップのミニってどういう意味だかご存じですか？
（ジュニア）えっちゃうの？「ちょっと」って意味じゃないんですか？ミニッツ。
ミニッツ！少しでも立ち寄れるっていう意味があるっていう。
（一同）おぉ〜！
（川栄）やった！ちょっと危ないですね。
（川栄）うれしいですね！
（笑い）ありがとございます。
じゃあ行こうかな。
（澤部）来た！ジュニアさん。
ゴディバってあるじゃないですか。
ゴディバのチョコレートのマークあるじゃないですか。
あれの一連のお話それはもちろん知ってますよね？えっとねあれは忘れた。
（一同）おぉ〜！すご〜い。
マジで!?珍しい。
（澤部）すげぇ！うわ〜その話…。
（澤部）忘れてるパターン。
有名チョコレートメーカー。
中世のゴディバ夫人から来てるんです。
馬に乗った裸の女性っていうのはゴディバ夫人なんですって。
そこから取って「ゴディバ」らしいんですけど。
奥さんが「ちょっと旦那さん…国王」。
当時男尊女卑がすごいから「女のお前が…」。
「よし分かったそんなに国民のこと思うなら…」。
当時男性に意見言うそんなことよりも…。
（ジュニア）「すいませんでした」って言うと思いきや…。
って言って…。
それを国民が全部聞いて「俺らのためにそんなことやってくれるらしいぞ。
お前ら分かってるな？」「もちろんや！」って言ってそのゴディバ夫人が裸で馬で国を一周する時誰一人表に出ず…。
というそのゴディバ夫人をたたえてあのマークになってると。
（中島）うわ〜すげぇ！
（澤部）いい話！いやこれねいい話なんですけど…。
（笑い）オチが。
（澤部）いいじゃないですか。
今…。
ちなみにこちらの女性はなんと…。
さらにこちらの女性に至っては棚や机イスなど間取り以外ほぼ全てをＤＩＹ。
雑貨カフェまで開いちゃってます。
そんなＤＩＹには欠かせないある道具から林先生に出題。
ＤＩＹに欠かせないものの１つにメジャーがありますが…。
なぜか先の金具の部分が緩んで…。
同じく長さを測る…。
これでは正確に測ることができそうにありませんが。
実は…。
（拍手）意外と知らないグラグラな理由。
（ジュニア）うわすげぇ！ということで…。
他の所は５ｍｍですがなんと最初のメモリは４ｍｍしかありません。
メジャーを使って物の長さを測る場合このように…。
…がありますが。
ここが初耳ポイント。
そのため…。
０ｍｍから測ることができ逆に…。
押し付けると０ｍｍから測ることができるのです。
メジャーのグラグラの意味が分かったところで。
断面を見ると新たな発見がある！今回切断するのはなかなか断面を見ることができないこの２つ。
協力していただいたのはその名も…。
どんなものでも切断しちゃう会社なんです。
普段はあまり目にすることのない…。
まずは…。
最近ではスタイリッシュなものも人気が高く節約も兼ねて持ち運ぶ人が増えています。
そんな飲み物を…。
しかも…。
知っていますか？それは切断すれば分かります。
ステンレスでできた魔法瓶も簡単に切れてしまうこちらは…。
何でも奇麗に切断できる優れもの。
果たして魔法瓶の断面とは？切断したらこうなっていました。
林先生お答えください。
（澤部）えっ？
（ジュニア）隙間ありますね。
中はあったかいのに持っても熱くない。
これすごいヒントじゃないですか。
つまり…。
外に来てないってことはどっかで断ち切ってるわけですよね。
それがこの２重になってるこの部分。
ここ真空なんですよ。
ですから…。
もう１つは中これピカピカですよね。
鏡になってる熱が出てこうとすると鏡ですから反射して中戻ってくる。
（一同）えぇ〜！真空になってるのと中が鏡っていうの２つこれはもう完全に熱を中に保つ働きを…。
鏡になってるんだ。
林先生その説明…。
お見事です。
（拍手）
（中島）すごい！
（澤部）すげぇカッケェ！
（中島）めっちゃカッコいい。
ちなみにこちらの断熱タンブラーも二重構造になっており隙間の部分は真空。
魔法瓶と同じ仕組みで断熱しているのです。
続いて切断するものは？あぁ俺これ…。
工事現場などで…。
実は５ｔの力を与えてもほとんど割れることなく衝撃から守ることができるのです。
ではどのような構造で衝撃から守るのか知ってますか？その…。
断面はこのようになっていました。
白いものと灰色の物体の間に何やら隙間があるようですが。
さぁ林先生お答えください。
これはね…。
…だと思うんですよ。
つまりピッチャーの速い球をいきなり取ると大変なことになるんでちょっと引くんですよね。
ちょっと引いて受け止められればいいということはいったん…。
林先生…。
（澤部）でもいいとこまでは。
まずはこちらの装着体と呼ばれる部分と発泡スチロールでできた衝撃吸収ライナー。
この隙間と衝撃吸収ライナーで落下物の…。
ここまでは…。
しかし断面から分かるのはこれだけではありません。
最も重要な部分がこの一番外側にある帽体と呼ばれる部分。
断面をよ〜く見てみると何やら白い繊維のようなものがあります。
ここにヘルメットが…。
実はこの白いものは…。
まず型にこのガラス繊維と接着剤をランダムに吹き付けていき。
鳥の巣のようになったガラス繊維に…。
そして高温のプレス機で固めて作成するのですが。
そこで…。
明日誰かに話したくなる初耳学が続々。
続いての問題は？風邪をひきやすくそろそろ花粉も飛び始めるこの時季マスクが手放せないですよね。
そんなマスクの意外な使い方について林先生に出題。
日本人の…。
特に…。
さぁ林先生知ってた？それとも初耳？
（澤部）あぁ〜！何？
（中島）難しい。
林先生が初耳だったので初耳学に認定します。
（澤部）よいしょ！実は…。
マスクで寝ると…。
およそ…。
中でも多くの女性が予備軍とされているこの病気で特に…。
夜寝る前きちんと歯を磨いたとしても朝起きる頃にはその数なんと１０００億個。
これは１０ｇの大便と同じ菌の量。
ヤダ。
比較の基準が…。
そしてその病気にかかっている人はその大量に菌に加えカビの一種カンジダ菌など有害な菌も多く発生してしまうのです。
こんな症状を引き起こす日本人のおよそ８００万人が予備軍とされている病気が…。
朝起きた時口の中がネバついていたりしませんか？もしかするとドライマウスかもしれませんよ。
ここが初耳ポイント。
…という重要な役割を持っています。
つまりドライマウスになると口の中の菌が増え虫歯や歯周病口臭などさまざまな病気の原因になる恐れがあるのです。
では…。
…といわれています。
そこで…。
ちなみにその際の着け方は…。
こうすることで…。
口呼吸を改善できるのです。
（拍手）
（中島）はいいいですか？知ってますか？えぇ？
（澤部）多い多い。
言われてみれば「なるほど！」と膝をたたく初耳学。
（中島）何かその人は…。
性質があるんですね。
パッケージは…。
…っていうことらしいですはい。
確かに…。
健人君ですからね。
いやもう本当…。
（笑い）
（澤部）深い言葉。
すごい難しいんですよ。
『ダメな私に恋してください』が毎週火曜日夜１０時から放送中です。
私は深田恭子さん演じるミチコ下僕としてこき使う黒沢を演じています。
３話からでも楽しめるラブコメディー。
ぜひご覧ください。
映画『残穢住んではいけない部屋』は私達がとんでもない事件に巻き込まれていく戦慄のリアルミステリーです。
ぜひ劇場に足をお運びください。
2016/01/24(日) 22:10〜23:04
ＭＢＳ毎日放送
林先生が驚く初耳学【ディーン・フジオカ★チョコ★美肌シナモン】[字]
８００万人が抱える病気！睡眠中に口臭悪化▼五代サマもびっくりポン！４年後にチョコが消滅▼シナモンスイーツの美肌術▼２５歳まで独身だと罰ゲームの国▼お好み焼き(秘)技
詳細情報
出演者
【賢人】
林修（予備校講師）
【初耳コンシェルジュ】
大政絢
【ゲスト】（５０音順）
川栄李奈
貫地谷しほり
澤部佑
千原ジュニア
ＤＥＡＮ ＦＵＪＩＯＫＡ
中島健人（Ｓｅｘｙ Ｚｏｎｅ）
【ＶＴＲ出演】
竹内結子
土井善晴
番組内容
竹内結子が２度目の参戦！そしてこれまでに１５勝を上げる林先生の強敵、料理研究家の土井善晴がとっておきの知識を出題！
●“お好み焼き”作りに使われている小さな器に隠された驚きの工夫？
●スイーツ好きなら知っておくべきチョコレートの“２０２０年問題”！？
●８００万人が抱える病気！睡眠中に口臭悪化
●香辛料“シナモン”…ある国の仰天＆ユニークな風習を竹内結子が出題！
はたして『初耳学』認定なるか！？
★☆募集中☆★
■□■初耳ネタ受付中!!■□■
番組では世の中でまだあまり知られていない情報やとっておきの知恵などを募集中!!あなたの知識を「初耳学」に認定されてみませんか?
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◎この番組は…
物知りな人が「知らなかった！」と思わず唸る雑学…それが「初耳学」。番組では日本全国１億３０００万人から、これぞという初耳学候補の情報を大募集。そのなかから厳選したネタを、賢人代表・林先生に出題する。林先生が「知らなかった！」と申告したら出題者の勝利。物知りの林先生も知らなかった珠玉の情報はＶＴＲで解説、知っていた場合ＶＴＲはお蔵入りとなり、出題されたネタは林先生が自ら“生授業”で解説する。
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる可能性があります。
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
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福祉 – 文字（字幕）
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