人々をとりこにする極上料理。
その一方…。
ひと振りするだけで極上の味を生み出す本当にうまいのはどっちか！？ご覧の３ラウンドで勝敗を決める。
はいということで今週同行してもらうゲストさんご紹介しましょう。
柳沢慎吾さんとダレノガレ明美ちゃんです。
どうもよろしくお願いします！すごいんだよね…言って言って。
明美ちゃん言ってやって言ってやって。
高校が一緒なんです。
そうなんですよ。
こんなにかわいい子が後輩なんて嬉しいじゃないの！すばらしいですよね。
すばらしいね！ちなみにざっくりとした質問で恐縮ですが…。
「お勧めは？」ってお店で聞くよりは…。
まっちゃんの言うとおり…。
秘伝のタレＶＳ魔法の粉。
まずは粉から。
やってきたのは…。
実はこの街そこで登場するのは…。
判定するのは言わずと知れた大食一家のあるじ元プロレスラー。
あちらになります。
でっけえ…最強肉って書いてあります。
ふだんは結構行列が…。
いらっしゃいませ〜！こんにちは。
そんなタケルの…。
お待たせいたしましたこちらプレミアムチャックステーキのダブルサイズで…。
濃厚な旨みが凝縮された肩ロース。
こちらはディレクターの分。
お待たせいたしましたこちらプレミアムチャック…。
その重さなんとこれだけでも十分うまそうだが…。
更に肉を引き立てる秘密兵器…。
皆さんこれを使って食べられてますね。
そうこれが…。
うん！うまいうまい。
ほんとこの粉…。
おいしさの秘密はガーリックパプリカコリアンダーなど独自の配合でブレンドした…。
ほどよい辛さと奥深い味わいがクセになると評判です。
そのうまさは販売しております。
ありがとうございます。
巨大ステーキに魔法をかけるタケルスパイス！勝利を収めることができるのか！？粉にしようかな。
肉は粉いいな。
お次はタレ！やってきたのは六本木。
ここで登場するのは…。
ちなみにですねこちらになります。
えっ？これですか？あ〜！あら？ご存じ？やっと来た？やっと来てくれた。
韓国が誇るフライドチキンの名店ＫｙｏＣｈｏｎは１ヵ月ほど前にオープンしたばかり。
その味は今や世界中で愛されている。
早速フライドチキンを注文。
３０分前後？我慢できずビールを飲みながらあ〜！お待たせしました。
うわ〜！きた！えっそんなにですか？これ。
こちらが韓国を制したＫｙｏＣｈｏｎのその味を生み出すのは…。
ＫｙｏＣｈｏｎ秘伝のタレ！その成分は醤油とガーリック以外は企業秘密。
パリッパリでジューシーなチキンに染み渡るタレの旨味。
タレをより味わい深いものにするためチキンをある特別な製法で作っているという。
それは…。
衣が薄いから絶妙な食感と味わいを生み出しているのです。
いただきます！パリパリしてて。
まだまだ食べたい健介はうわ〜これまた赤いですね。
見た目辛そうですよね。
こちらはいただきます。
フフ…。
赤唐辛子を使い本場韓国の辛さを生み出すのがレッドのタレ。
その辛さゆえに…。
それでも足りない健介は…。
きた〜！別の味をまたおかわり。
醤油にハチミツのほんのりした甘みが人気のハニー。
濃厚なタレを楽しむためハニーは一度揚げ食べ応えのあるサクサクの食感。
ウフフフ…。
さっき辛いのだったから。
ビールもどんどん進み…。
次々と胃袋へ。
秘伝のタレと魔法の粉。
開店から半年以内の最新グルメ対決！判定は？ジャン！粉です。
あんだけビール飲んでおかわりして。
ほんとにねまずは粉から。
池袋にある四川料理の名店中国で腕をふるったベテラン料理長が生み出すそんなお客さんをとりこにしているのがこれ！うわぁ〜これすげえ！す〜ごい肉これ。
ラム。
はい。
これすげえな。
こちらがお店の看板メニューで肉の表面を焼き上げたらカットして網の上へ。
肉が焼けたところで人々をやみつきにする魔法の粉が登場。
何だろう？えっ粉？こちらが羊肉と相性抜群のこの感じはどんな味するんだろう？いただきます！そんなねうわっという辛さじゃなくて…。
これ見たらすぐわかる。
この粉の秘密が知りたくて…。
続いてはタレ！やってきたのは新橋。
それが味わえるのがこちらの絶品中華を求めるサラリーマンたちで店は常に満席状態です。
こんにちは！いらっしゃいませ！早速店内へ。
よろしくお願いします。
どうぞ。
あれ？なんか…。
オアシズ大久保さん似の名物女将。
おっ来ました。
餃子です！はい！おお！出てきたのはボリューム感たっぷりのそしてそれを…。
こちら！わぁ〜！餃子のタレです。
これが四季坊名物いったいどんな味なのか？真っ赤だよ真っ赤。
大丈夫かな？すっごい！いただきます。
こちらのタレは最後に投入するのが例えるなら分厚い餃子の皮の隅々にまでタレの旨みが行き渡るよう計算されたのがこのスープダレ。
そしてこのタレにはお客さんたちの様子を見てみると…。
いやうまいよこれ。
なんとあまりのうまさにいつしか早速健介も…。
全部いっちゃっていいんですか？大丈夫です。
いただきます。
合いますあっおいしい。
タレと粉勝ったのはどっち！？ジャン！タレです。
あれには驚きました。
秘伝のタレＶＳ魔法の粉現在１勝１敗。
そして最終ラウンドは…。
まず最初の店は…。
すばらしいねなるほど。
ああいいね。
マジで？ちなみにドラマで訪れた主演のロケおやりになっておいしすぎていったらダメだと？ダメ。
果たしてあの松重豊も絶賛のはいということで改めましてこちらがいただきに行きましょういただきに行きましょう。
ということでシャンウェイさんにおじゃまします。
いらっしゃいませ。
おぉ！もういい香りする。
どうもお世話になります。
予約が取れない中華の名店数々の名店で修業をした店主が四川広東北京上海など中国全土の料理を独自の創作中華に昇華させ大人気の店になったんですがお目当てのその味はお願いします！今年もよろしくお願いします。
いただきます！ワォ！めっちゃ飲む！え〜っ！？いややっぱ松岡さんのこの量はすごいですよ追いつかない追いつかない。
そしていよいよ山のように粉を盛ったちょっと待って。
見えていいのか？俺ら。
はいすみません。
わぁ〜！どういうこと？どういうこと〜？はいすみませんどうぞ。
どういうこと〜？さあこちらがお肉もでかいけど。
よかった出ててよかったよ俺。
粉！粉粉！でか！その材料は店主こだわりのブランド豚極み豚の骨付き肉。
醤油ベースのタレでそしてここで登場するのが…。
シャンウェイ特製魔法の粉。
中国産の唐辛子を数種類ブレンドしスパイシーに。
そして食材をあえて粗挽きにすることでザクザクとした食感が楽しめるこの魔法の粉。
果たしてその味は？いただきます。
はいどうぞ。
えっえっ？何だ？何だ？どう？うわジュ…ん〜！え〜？なに？えっきた？しっかり辛いですか？うん！え〜！いやもう世界中いろんなもの召し上がってきた松岡さん初めての味？初めてです！しっかり辛いですか？しっかり辛いですでうまいです！いただきます。
更に辛いものが大好物のダレノガレも…。
ん？ん？ん！なんか…。
今辛いのきた！そうなんですよ。
あ〜あとからの辛みすごい！でもそんなメッチャクチャ辛くはないよね。
っていうかいや！いやダレノガレさんがもう絶対…。
辛すぎて結構…。
新陳新陳。
入っちゃったよ怒るのかなって入っちゃったんかい。
まさかの入っちゃったんだ！俺今思いっ切り大ボールかと思ったらストライクだった。
て〜て〜て〜ててれってれ〜！プップッ！て〜て〜て〜ててれってれ！プップッ！て〜てれってれ！てってれてってれてって〜！いいね！やべえ…。
すごいですね魔法の粉です。
これが粉です！秘伝のタレＶＳ魔法の粉。
予約が取れない名店対決最後の勝負を決めるタレが登場！このあと女将がすべての相撲部屋を巡り完成させた絶品ちゃんこ鍋が登場！更に…。
写メ撮りたいこれ。
いやいや嬉しい顔しない！嬉しい顔しない！え〜この台東区トゥルルチョメトゥルルトゥルルで事件発生。
至急至急ＰＣ応援願い。
（無線通信の真似）了解完璧だね。
最高。
秘伝のタレＶＳ魔法の粉。
予約が取れない名店対決最後はタレ！というわけで一行は早速そのお店へイチゲン！どうぞいや先行ってください…。
いやいや私は…。
いらっしゃいませようこそ！お世話になります。
こちらこそようこそいらっしゃいませ！創業５８年の老舗ちゃんこ鍋専門店言わずと知れたちゃんこの名店。
秘伝のタレを求め…。
数々のＶＩＰがプライベートで訪れるんだとか。
そんな大物芸能人たちが愛してやまないちゃんこが…。
うわうわうわうわ！えっ何ですか？これ上にのっかってるニラですか？ニラとか他にほうれんそうとか春菊とか。
うわ〜！いやいやいやいいですよ。
俺が…被っちゃってる。
カメラ被っちゃってる。
あっそうですか？はい。
ニラがこんなにね山盛りですよ。
非常にお野菜が多い。
最高。
このタレで食べるちゃんこ鍋には特別なこだわりが…。
タレを味わってもらうため塩コショウすらせず丸鶏を一昼夜煮込んでとったダシのみ。
小松菜や白菜などの野菜の上に山盛り。
更にそしてこだわりのちゃんこを更に絶品にする…。
これタレなんですよ。
うわうわうわすごい。
でも珍しいよ珍しいでしょ？ですよね。
いやぁすげえ。
そのまま味変わってないです。
タレの考案者はご主人の母親である女将。
半年間寝かすということ以外は使う調味料はもちろん配合も女将しか知らないというまさにじゃあいきましょう。
いただきま〜す！う〜ん。
最高。
何杯でもいけちゃう。
久々に出ましたうまい。
おいしい。
これうまい。
ほんとにね深い。
違うのすき焼きとは違う。
卵が入ってるんで一瞬すき焼きかとなるんですけど。
違うんですよ。
合う。
合うんだよ。
ニラはニラで合うし白菜と合わせるとちょっとすき焼きっぽく感じたりとか卵のおかげで。
ちなみにこのベースとなる親子でも。
ちなみに…。
あ〜。
えぇ！非常に頑固なもんですから。
頑固ですね。
最終ジャッジ！判定は…。
タレで！玉勝のちゃんこ鍋！そうですね季節。
というわけで２勝１敗で皆さんはどっち派ですか？そして世の中には例えば飲み屋ビルワールド会館。
そのなかのすると…。
キャラ強店主がいる店や…。
「ＦｌｙＡｗａｙ」ＦｌｙＡｗａｙ！店員の盛り上げ隊がカラオケを盛り上げてくれるアニソンバーなどそして今回それが鈴なり横丁。
小劇場ザ・スズナリの周りに飲みスポット。
演劇人ミュージシャンをはじめ個性豊かな人が集うという今回は取材を行うのは…。
スタート地点に選んだのは入り口脇に位置するこのお店。
早速突撃！すみません。
いいですか？すみませんおじゃまします。
ありがとうございます。
はいどうぞどうぞ。
こちらは焼き鳥をはじめはいどうぞどうぞ。
いただきます。
まずはビールでご挨拶。
どの番組でもね。
見ちゃいますね。
いやいやそんななぁ。
ありがとうございます。
白レバのたたき。
白レバを半生で焼いてごま油ににんにくを入れて醤油をかけて食べるものです。
ナンバーワンと名高い白レバをいただくことに。
うわめっちゃうまそうこれ。
いただきます。
みんなここから出前を取るんです。
でそれがいちばん多くてあとは焼き鳥とかみんな。
あまりのおいしさに…。
そしてその後日本酒をおかわり。
うま。
気づけばお店は満席。
お腹も膨れ長居しても悪いのでここでご無礼。
続いて２軒目は…。
どうやらバーらしい。
怪しげな店構えだがどうぞ。
失礼します。
ない？そう。
なるほど。
日本酒からウイスキーまでおよそ１００種類の中から自由にお酒を作ってくれるのがこの店のスタイル。
オーナーさん別にいます。
へ〜。
呑んでらっしゃる…。
酒好きのオーナーとも４杯目の乾杯をし次のお店へ。
続いて３軒目はおしゃれ系のバー。
なのだが入ったとたん。
それもそのはず彼女はあなた上にいるんですから。
いらっしゃいませ。
早川プロデューサー美女バーテンダーと呑めておいしいです。
ありがとうございますもう１…何か。
あはい。
ありがとうございますいただきます。
ありがとうございます。
このあと早川プロデューサーは美人バーテンダーと２時間酒を呑んだという。
続いてお隣にあるバーｇｉｒａｆｆｅ。
こちらは一転かなり賑やかなお店。
ＤＪブースもありライブもたまに開催しているそうでなかにはこんな人も…。
普通に仕事してるんですけど夜はライブしてる…。
お恥ずかしい。
ここ来て夜な夜な歌って…。
「子供の頃のいたずら」「ピンポンダッシュされたよ」ほんとだよねすごいよねこういうのね。
意外にこんなんだったりしますよ。
サラリーマンミュージシャンの音楽と顔芸で酒が進みこの店で２杯をいただいた。
続いて５軒目は…。
これは入りづらい。
一見入りづらそうな店構えだが…。
すみませ〜ん。
いいんですか？いいよ。
すみませんおじゃましておりま〜す！気のいいこちらはスナックりえ。
カラオケを通じて客どうしがすぐに仲よくなるんだとか。
更にこの店の何やらある特技があるそうで。
じゅんじゅん頑張れ！じゅんじゅ〜ん！当たり前じゃないですかじゅんじゅんですから。
（歌声）
（拍手）すご〜い！このお店でも３杯をあっという間に飲み干し…。
親子で経営するうちわ。
関西出身のママが経営するＤＯＬＣＥでもはしご酒。
８軒目は去年１２月に出来た新しいお店スナックＬｅｅ。
どうも。
あっ！お〜！やってきたのはマジか！ほんとだ！見た見た見た。
ちゃんと置いてありますから。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
ここまではしご酒はいよいよラスト９軒目。
そして最後の店でラスボス発見！やっぱり最高級品…。
わ〜ぷるぷるだなおい！ご主人。
下北沢鈴なり横丁ではしご酒。
ここまで飲んだお酒は２１杯。
ベロベロの状態で最後にたどり着いた店は沖縄料理スナックかよい船。
そんなお店にあるのは…。
これ全部種類違う…。
そうみんな違う。
え〜こんなに泡盛ってあるんですか？え〜！すごいじゃないですか。
そうそう。
へぇ〜！ハブ酒ですか？そう。
これもう美味い。
いただいてみた。
なくなっちゃったらどうするんですか？補充する。
そのときに入れるお酒っていうのは決まってるんですか？決まってる最高級品入れる。
やりましょうか？もったいないもったいない。
お父さん入ってないって。
これダブル入るけどねこれで１，０００円なんだから。
ほんとに安いよ。
火つくからね。
最高級の酒なんだから。
お〜。
これ酔っ払いますね。
１杯くらいがいいよ。
そして乾杯しよう。
すみません。
これねちょっと渋いけどうまいよ。
なんで氷入れないかっていうのは氷入れないほうが風味ある。
氷入れたら味もそっけもない。
なるほど。
全然違う。
酒はねつぎつさされつ。
一緒に楽しく呑むのが酒なんだ。
うちはのんべえばっかりだからさ。
このあと早川Ｐは店主につきあい最後は爆睡。
何杯呑んだかは記憶にないという。
ということで我々鈴なり横丁のほうに。
ということでイチゲンさんご一行がリベンジ。
おじゃましますか。
行きましょう。
それではイチゲンさんしてください。
おじゃまします。
いらっしゃいませどうぞ。
いやいや遅いです。
待っちゃいましたよ。
いるからもうみんな。
すみません。
奥から…。
そうですはい。
モデルさんおやりになってる。
そうそうそう。
きれいな方でしょ。
モデルさんねモデルさんおやりになってる。
寒いから震えてるね。
違う違う。
大丈夫？貴重なお酒がビチャビチャいってますけど。
まずは店主が世界一と豪語するハブ酒で乾杯。
少しずつ。
なめてごらん。
こんな酒は呑めないから。
ウソじゃないよ。
あ〜きたきた。
ぶわ〜ってくるよ。
カッカカッカきますね。
こうなってきますとどうですか最後僕ら番組終わり。
先ほどお歌いになってた聞きたい聞きたい。
田島先生のね。
先ほど『Ａｍａｚｉｎｇｇｒａｃｅ』お歌いになってましたけど何か他別に何かお好きなものがあれば。
（歌声）『アヴェ・マリア』だ。
いいね。
（歌声）いやすごい。
ここから聞いても水中にいらっしゃるかなと思うくらい。
びっくりしましたねもしくは淡谷のり子先生がおりてきたのかなって。
すばらしい歌声でございました。
ありがとうございました。
2016/01/24(日) 21:54〜22:48
テレビ大阪１
突撃！はじめましてバラエティ イチゲンさん【松岡昌宏(TOKIO)】[字]
≪MC:松岡昌宏(TOKIO)≫気になる街・謎の店・変な集団など世の中に知られていないスポットをMCが「イチゲンさん」として訪問！今回は『秘伝のタレVS魔法の粉』！
詳細情報
番組内容
訪問先はアヤシい現場…！？気になる街・謎のお店・変な集団…など、世の中にあまり知られていないスポットをジャニーズ豪華メンバーが「イチゲンさん」として突撃訪問！番組に寄せられた情報や街で聞いた情報を元に、スタッフが「飛び込み取材」。その中でも「最も気になるスポット」に「アテンドさん」が「イチゲンさん」を案内！ジャニーズメンバー自らが飛び込み体験取材します！
出演者
松岡昌宏(TOKIO)…イチゲンさん
博多大吉…アテンドさん
【ゲスト】柳沢慎吾、ダレノガレ明美
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