参鶏湯の対米輸出好調、日本向けは減少

■対中輸出目指し準備着々

　農林畜産食品部（省に相当）などの韓国政府機関と食品メーカーは「参鶏湯は健康食」というイメージを確立し、人口14億人の中国市場にも打って出る構えだ。中国はこれまで韓国産参鶏湯の輸入を事実上、認めてこなかったが、自由貿易協定（FTA）の発効で輸出の可能性が開けた。

　昨年、日本や米国、香港などに計310万ドル（約3億7000万円）相当の参鶏湯を輸出した精肉加工大手のハリムは、今年上半期に中国市場へ進出する計画だ。同社のチェ・ジャンスン海外事業部長は「中国検疫当局の調査を受けるなど、中国進出に必要な準備を一つ一つ進めている」と伝えた。

　大韓貿易投資振興公社（KOTRA）のイ・テシク戦略マーケティング本部長は「中国では韓国料理は健康食という認識が強く、官民が力を合わせて参鶏湯の輸出を進めたい」と話している。