はじめに
土日出勤連続◯週間目で、疲れ気味の私です。
だからこそ、美味しいもの・身体にいいもので簡単に栄養取りたいの！
このお魚レシピはグリル頼みなので、焼けるまでに他の家事ができます♪
お魚買ってきてキノコ巻いて焼くだけです。料理センスも技術も不要！
用意するもの（1個分）
【必須】
- 塩さば半身（ぶりで作っても美味しい♪）
- お好みのキノコ（エリンギ、舞茸あたり？）
- 料理酒
【あればなおよし】
- にんにく 1かけら
- ゴマやパセリなどのふりかける系
- とろけるチーズ
- 片栗粉orパン粉
作り方
1.魚の身の準備として、小骨を取り、スプーン少しのお酒をかけて臭みを取る
2.冷蔵庫にあれば、すりおろしニンニク（orチューブニンニク）を身に塗る
3.キノコやチーズを身の真ん中におき、鯖の身を皮が外側に来るようにして半分に折り、竹串なり爪楊枝で形を固定する
4.ゴマやパセリ等、まぶすものをまぶしたかったらよしなにまぶす
5.お魚グリルで15分程度焼き、鯖に火が通ればできあがり！
派生系レシピ
- お魚グリルがない/掃除が面倒だからイヤだなーという方向け
アルミホイルに包んで、フライパンに1㎝程度お水を入れ、蒸し焼きにしてみてください♪
- パン粉/片栗粉があるよいう方向け
サバの身全体にまぶして焼いてみてください（加熱方法はグリルです。）。
片栗粉ですと、カリッとして竜田揚げっぽくなります。
パン粉だと、一気にご馳走感がアップしますよ。