とってもちっちゃいけどいい事1つあったかな?
おしゃべりあるき目です今日は大阪は泉州が誇るグルメ・ワタリガニの専門店へお邪魔します
大きいものだと1万円もするという高級食材・ワタリガニはメスが卵をいっぱい抱える今がまさにシーズン
このシーズンのメスですね
ところがこのカニ扱いがとても大変で専門店としてやっていくには苦労も多いんだとか…
(柴田)うわ〜いった!
だからこそのとろけるようなうまさにグルメなきよっさんも仰天!
皆さん今日のプレゼントは期待してくださいよ〜!
おはようございますおはようございます今日のあるき目ですは泉佐野にやって参りましたそこのここはどこでしょう?佐野漁港ですそうですよめったにね大阪にいても来る機会って少ないですもんねここにはまたおいしいもんがいっぱいあるそうですジャーンはい「冬の味覚!ワタリガニの専門店」えっ?しばらく食べたことないわいつ食べたか忘れてるワタリガニ初めて聞きましたけどねえっ!?いや専門店ワタリガニの専門店なんて知らんでしょ?いや〜高いと思うよそやけどじゃんけんしてどっちが払うかまで…
今日は「冬の味覚!ワタリガニの専門店」
泉佐野市にある佐野漁港
多くの船が大阪湾の海の幸を運んできます
そしてこちらはその漁港にある青空市場
その日水揚げされた新鮮な魚介をそのまま売っているだけあって買い物客でいつも大にぎわいです
私たちもこの時季はどんな魚が出ているのかぶらりと見に行くことに
こんにちはお邪魔しますカメラのお兄さんにいっぱい写してもらおう
(柴田)うわ〜ピチピチしてる何でも取れまんねんな何でも取れまんねんこの海は意外と…
(柴田)アンコウもでかいこうやってこのまんま…よう切り身しか見ませんけどこうやって1匹まるまる見るとほんまうまそうですねどれもこれ…あっここカニカニあっあぁっめっちゃいっぱいありますやんほらほらこんにちはお邪魔します
(柴田)これ…もっと大っきいほうのサイズでんなまだここのが…
(柴田)お〜でかい!でかいやんこれちょっと見してくださいよでかいのまだまだあんの?あっ持ってきてくれる?あっ中入った中入ったうわ〜!あ〜あ〜こんなん大丈夫?そんなんしちゃっていいんですか?うわ〜見て生きがいいじゃないみんなうわっこれ大きい大きいこれちょっと…触ったらあかんな
(柴田)触ったらあきませんね見してもらっていいですか?この辺りで昔からよう取れますか?取れますちなみに結構これぐらいの大きさやったらお値段は…これでね
このサイズになるとかなり貴重でお値段もスペシャルです
(柴田)松屋さんやっぱり有名なんですかカニ専門店やからカニ専門店ワタリガニ専門店そうです
教えてもらったワタリガニ専門店の松屋は港から車でおよそ10分の所にありました
あ〜あったでかっ!大きな看板やでかいな〜!これ分かりやすいおっ!門構えすごいですね松もあってちょっと入るの緊張しますねこれねぇ緊張するわ〜やっぱりここはきよしさんから入ってもらわないと…ごめんください失礼しますはいいらっしゃい
(柴田)ご主人ですかねお邪魔しますあっもうすぐこちらこちらほらいや〜ワタリガニがいっぱい〜高級
さっき市場で見たのよりもさらに大きいワタリガニがたくさん!
きよしさんいきなりもう出てきちゃいました早いね今日はアハハ…お店へ入ってすぐ今日いきなりでしたお膳の前に座るとかさ…ねぇご主人いきなり…今日ね早いですねいきますいきましょうなんで自分を自分でなの?自分で自分を?それでよろしい?自分で自分を傷つけると商品として値打ちがなくなるからもうほとんどいいんですよほかのカニを挟んでしまうんですわそんなイタズラするんですか
(柴田)自分じゃなくて相手を攻撃してしまう
(主人)全部手足がバラバラになって死んでしまうのでとても繊細なカニで死んでしまうともう食べられなくなってしまうのでこの水槽でもだいたい1週間ぐらいしかもたなくてえっ!?今も?ここで?はいそうですめちゃめちゃ大変じゃないですか小旅行行けないじゃないですか
(主人)そうですねだからなかなかそういうの専門店がないんですか大変だから辞めたいの!?はいやっぱり大変なんですよだけどこれが僕らしかできないということが分かってこれにもう邁進していこうと
創業51年
全国でも珍しいワタリガニ料理の専門店として知られる高級割烹の松屋
最高級のワタリガニをよりすぐり1日5組限定で出しています
ワタリガニは泉州の人たちが昔から大好きな食材ですが足が早く今は取れる量も少ないのでコースになると1人1万円から3万円ほどにもなる高級料理なんです
まずはそのさばくところを見せてもらいます
どうぞもうお互い遠慮して…そらお金払う人が先入らないやちょっとあっもう用意されてますどうもお願いしますさぁいよいよまだ生きてますね?
(主人)生きてます料理開始ですあっ生きてる
(主人)急所はこの辺りになります必ず調理をする前にここを締めてから調理しますまず締めるんですねうわっ!おっおっうわ〜うわっすごいこれこのシーズンのメスですね
(主人)そうですオスはね僕聞いたことある夏場のほうが…
(主人)そうですねおいしいらしいよ食べたことないけどちょうど岸和田のだんじり祭の時には別名・カニ祭といいまして夏のごちそうというような感じですね
(柴田)今はメスが…これじゃあ子ですか?これはそうです赤い内子でほとんどの方がこれを食べに…
(柴田)まだ動いてますねお造りなんて…聞いたことないえっ?ワタリガニのお造り?
(主人)はいそうですこの部分が造りになる所ですね
(柴田)どこですか?
(主人)ちょうどこの小爪この貝の付いた所からしかお造りが
(柴田)ちょっと見してもらっていいですか?ここだそうですこれ…ここの部分ですか?
(主人)はい1匹で2貫この辺の人はここの部分が取り合いですね取り合いもう奪い合いですかそうですね
(柴田)ちなみにこれお造りだったらおいくらぐらい…えっ?ちょっと待ってください1匹で?はいこの2貫で1万円?
(主人)はい私ね…私次の撮影がありますのでお願いここは…財布だけでも置いてってください持ってへん持ってへん…
さぁそれではいただきます!
まずはその超高級な…
お願いします前失礼致します「わたりがにのお造り」になります出た〜!これが…きれいやね〜これはちょっと何かあれですか?先ほどのやつにちょちょっと細工か何かされてますか?何もしてないですね氷で締めてるだけですねぼたんの花のように…
(柴田)なるんですか?
(主人)はいこのすだちは?
(主人)すだちは搾って頂いて先かけるんですか?
(主人)1つだけかけて頂いてで最初そのすだちだけのお味を見て頂いてその次別に塩がありますので塩でも食べてみてください
(柴田)こちらのおしょうゆは?
(主人)おしょうゆも3つの味が楽しめますので困りましたね3つですけど2つしかないんですけど3つの味で分けなさい!欲どしいな〜
お先に頂きます!
うん!いや…あら思ったよりねめちゃめちゃやわらかい感じでしたよふわっと溶けた感じ
きよっさんはお塩をひとつまみ振りかけて
さぁお味は?
(柴田)おっうわ〜いった!おっ!おっ!あれ?食べたことあるような気ぃすんねんけど食べたことない味的には絹のように優しいんですけども食べていくと濃厚です
ほんとにおいしかった!
でもふた口で1万円が飛んでいきます
続いて出てきたのは…
おぉ〜!おぉ〜おぉ〜豪華〜きれいや
香ばしい香りがたまらない「わたりがにの塩焼」
内子がたっぷり
このままいっていいの?
(主人)はいどうぞいただきますおいしい
(柴田)おいしい?あれですね塩焼きですけど塩焼きのほうが甘みが出てきますねやっぱり香ばしいですしやっぱり当店でも一番人気です
そしてカニといえばお鍋!
ワタリガニの「かにちり」です
「かにちり」ですおぉ〜ほほ〜!
(拍手)いやうまそう!これもう…ちょっとお互いの家族連れてきたらよかったなこんなことがあんねやったらこんなぜいたくないですもんね
(主人)ぽん酢に付けて頂いてそっからまた先ほどのようにしがんで頂いて…しがんだほうがいいかな?そらそうですよじゃあ師匠いってくださいはいいきますわ
(柴田)いいしがみ方ですな〜うまっ!うまっうまいわ
(柴田)めっちゃ幸せ
(柴田)ご主人は小さい頃からこのワタリガニっていうのは…そうですねよく食べ…えっ!?おやつ代わりにこれ食べてたんですか?…ぐらいたくさんあったんですよですからさっきの青空市場の辺に用事に行くともう近くのおばちゃんが「これ持って帰り」って袋に5匹ぐらい入れてくれるわけですわそんな時代ですか
(主人)それを家に持って帰ると母親に怒られるんですわ「なんでこんなもんまたもうてきたんや」とそれぐらいあり…豊富やったなんでそれ…かぁ〜今取りに行きたいわタイムマシンとかでタイムマシン時代やね時代ですね〜ちょっと!ちょっと…今まで…きよしさんきよしさんちょっと今ままでここいい話でまとめておに…お肉僕この体型はワタリガニや思ってたがなびっくりしたご主人明日から吉本の舞台出てくださいアハハハハ…おもろいわ
お鍋のあとはやっぱり雑炊
食べてばかりでほんとにすいません
いや〜おいしかったなぁ
さてここで奥さまにもお話を
奥さまから見たらご主人の苦労なんかはどのように奥さんは別にカニのその…点検に来るわけではないんですかそれは大将がやっておりますもう結婚して何年ですの?25年銀婚式ですやん銀婚式ぐらいちょっと休み取れませんの?奥さんどっか…それこそ温泉でもご主人4泊6日でハワイへとかいうのは絶対無理ですか?それはとても無理です大変商売やな休まれへん
ここまでワタリガニに情熱を注ぐ濱田さんとついていく奥さま
すばらしいご夫婦でした
さぁそれでは恒例の厚かましいんですけどもほんと厚かましいんですが雑炊を持って帰るわけにもいかんし「ワタリガニのかに飯」っていうのがありますそれを賞品にさして頂きます
今日はぜいたくな「ワタリガニのかに飯2人前」をきよっさんがじゃんけんで勝てば3名様にプレゼント!
頑張ってくださいよいやいや今日は柴田さんやりなさいよえっ?なんで?分かりました最初はグーじゃんけんほい!よっしゃ〜!やりました!やりました!3箱ゲットしましたよ!胸痛いわこんだけよばれてねご主人がこの辺ピクピクいってるけど大丈夫でしょうか?ようこんな状態の時にあんた勝つねぇちょっと!えぇ〜いやどうしよう失礼致しました
明日のあるき目ですは有名ブランドの高級鞄も手がけるすごい鞄職人の親子を訪ねます
その技術は日本に7人だけ!
ふんわり滑らかな肌触りで軽くて暖かい毛布のセット朝毛布から出るの嫌になっちゃうじゃないですか〜
とても寒〜い冬入ってもなかなか暖まらない冷たいお布団で我慢している方も多いのでは?
そんなあなたにオススメ日本が世界に誇る繊維メーカー・テイジンの「あったか毛布セット」
暖かくて軽くさらにやわらかくなめらかな肌触り!
極上の寝心地を驚きの低価格でご紹介します!
冬に冷たい布団はつらいですよね〜布団が冷たいと目が覚めちゃうし寝つけないそれにね暖かくなるまで時間がかかるあれ嫌でしょ?
そんな方にオススメな寝具を今回はテイジンの吉田さんに紹介して頂きます
今回ご紹介する「テイジンあったか毛布セット」なんですがわが社がですね技術を結集したそういった毛布なんですねまずはお2人ちょっとどうでしょう?わぁ!あらららら…やらかい〜ではですねどうぞこの寝心地をですね体感してみてくださいあぁ!
(吉田)どうでしょう?あぁ!下も暖かい
(柴田)ほんとですねこれやったらほんとに
(吉田)最近のですね毛布はですね薄くてペラペラなものが多いんですねこの毛布はですね
(柴田)幸せな気分ほんでね…こんな暖か〜いのに
「あったか毛布」を手に持ってみると…
(柴田)びっくりですね〜これね
(柴田)この暖かさと軽さの秘密は何なんですか?
(吉田)その秘密がこのこちらがそのV−Lapなんですけれどもこれが毛布の中綿にですねぎっしりと使われてるんですねどうぞですね手のひらに載せてみてもらえますかねいきますよはいどうですか?
(柴田)なんかこう載せただけで…えぇ〜めっちゃあったかい
(柴田)これこのV−Lapっていう素材そのものが熱を出してるってことなんですか?えっ?
一般的な中綿の多くは横型構造になっていますがテイジンの開発したV−Lapは縦型構造
中綿の隙間に体温で温められた空気をすぐにたっぷりため込みます
この空気の層で温かくなり保温性も高めてくれるのです
(吉田)ですからこれはみずからの?
(吉田)そうですV−Lapすご〜い
一般的な中綿とテイジンのV−Lapをそれぞれ1kgずつ用意
(吉田)どうですか?見た感じなのにこれ同じ重量でこんなボリュームがあるんですか?
(吉田)そういうことなんです
(柴田)全然違いますよ同じ1kgですか?これが持った持った…わぁ〜まるでおもろいなほんまや
(吉田)この軽さですので重みや圧迫感など感じることないですねですから暖かく朝まで快適にお休み頂けるということなんですねいや〜すごいわすてき吉田さんもう1回寝たいアハハ…もう1回?
(柴田)これは…気持ちいいですねいやまず暖かい
(柴田)すぐに暖まりますねすごい欲しい
「テイジンあったか毛布」のあたたかさを科学的に検証するために信州大学繊維学部の中にあるテイジンの研究開発室にやって来ました
「テイジンあったか毛布」と一般的な毛布
同じ条件のもとこの両方で寝てもらい毛布内の温度変化をサーモグラフィーで比較
実験室の室温は真冬並みのおよそ10℃
10分おきに毛布をめくってサーモ撮影
どれだけ暖まっているのかを比較します
それでは実験スタート!
一般的な毛布の表面は明るい色になっているのが分かります
これは毛布から熱が逃げているのを表しています
一方「あったか毛布」は色が変わらずあたたかさを保っているのが分かります
そして10分後毛布をめくると…
明らかな温度の差が!
20分後再び毛布をめくると…
さらに色の違いが!
一般的な毛布の温度上昇が僅かだったのに対して「テイジンあったか毛布」は暖かさを逃さずおよそ31℃にまで上昇しました
差は歴然これが「あったか毛布セット」の実力なんです
すっごい暖まりようですね毛布にくるまってすぐの温度がもう違いましたもんねそしてもう1つの特徴が
(吉田)寝返りを打ってみてくださいどうでしょう?すごい
(吉田)この独特なふんわりとした風合いもテイジンの技術力なんですねこの首元はですねV−Lapが2重構造になってるんですねですから隙間もできにくくより暖かくなるようになってますこちら毛布ですので今お使いのお布団と併用して頂いても全然OKなんですねほんとにねふわふわでね寝る時以外もねこんな敷きパッドの上にずっといたいですでこの毛布はいくらするんですか?
(吉田)「テイジンあったか毛布」は毛布と敷きパッドセットでお値段消費税込み11,000円ですえぇ〜!11,000円!?いや〜!
(吉田)掛け毛布と敷パッドを両方セットで11,000円でございますありゃ〜これはお買い得ですね
「テイジンあったか毛布セット」を愛用されている吉田さんにその魅力をお聞きしました
今までのはやっぱり靴下もう手放せなかったから靴下履いて寝てであとそういう感じでで今はもう全然…私を気に入ってくれてるのかそれはすごくはい…これを使うようになってからはすぐこういう感じでやりたいぐらいで
日本が世界に誇る繊維メーカー・テイジンの技術を結集し作られた…
入った瞬間から暖かい毛布と敷きパッドのセット
テイジンが開発した特殊繊維・V−Lapを使用
繊維の中に体温で温められた空気をため込むのでポッカポカ
首回りが2重構造でしっかりフィット
冷気をシャットアウト!
上から下からあったかい!いやこれやったらもうね
軽いので上げ下ろしも楽ちん!
さらにご家庭で洗うこともできます
カラーはピンクとブルーの2色をご用意!
さらにダブルサイズもご用意
こちらも毛布と敷きパッドのセットですっごい首にしっかりと体にしっかりとフィットしてきますね
寒〜い季節に重宝するオシャレで履きやすくてとっても暖か〜いボアブーツ
でも雨や雪の日にはお気に入りのブーツが大変な事に…
このブーツがあればそんな心配はありません
雨や雪の日でも安心!
「あったか防水スエードブーツ」の登場です
もうやっぱ寒〜い冬は暖か〜いスエードのブーツ重宝すんのよね街で履いている人たくさんいますよね今日はミラクルブーツをご紹介しますこちら「あったか防水スエードブーツ」で〜すあらら…めっちゃオシャレ実際どうぞ履いてみてくださいわ〜暖か〜い履きやす〜い!
(伊藤)似合ってらっしゃいますよ
(柴田)何よりオシャレ!似合ってる
折り返して履ける
(伊藤)これね中のボアが足裏から指先までしっかりと詰まっていて足を包んでくれるんでとっても暖かいんですよ
このブーツの魅力は水の中に5分間この「あったか防水ブーツ」と防水加工をしていないこの一般的なブーツを入れてみたいと思いますあぁ〜ちょっと伊藤ちゃんちょっとそれやりすぎ〜やりすぎやでそれ
(柴田)ブーツが台なしになっちゃうあららら…
(伊藤)このまま約5分間つけておきたいと思います
5分後一般的なブーツにティッシュを入れてみると…
わぁハハハハハ…すぐ水浸し!
(柴田)めちゃめちゃしみてますやん
さらに…
うわ〜!ハハハハ…
(伊藤)こうなっちゃいますよね「あったか防水スエードブーツ」のほうもお願いしますティッシュで確かめて頂いて水気の「み」もありません…んなアホな!珠代さんこのブーツを履いて確かめてみてください全然しみこんでない!水の中にいるなんて全然感じないし暖かいし袋状になった特殊な防水シートでこのブーツの内側にセットされることで水の浸入を防いでくれているんですよしかもこの防水シートは水を通さないけれども蒸気は通すのでムレにくく快適に履けるんです
そしてスエード生地には撥水効果が!
(伊藤)では見ててくださいね
(柴田)あぁ〜はじいたはじいたおぉっ!すごいすごいすごいこれで拭いて大丈夫なんですか?こうやってサッと拭き取れば汚れも付きにくいんできれいな状態を保つことができるんですよ
滑り止め設計でぬれた路面でも安心!
じゃあいきますよ
(柴田)おぉっ!勢いがすごい
(伊藤)この凹凸が水分を逃がしながら地面をしっかりとつかまえるので滑りにくくなっているんです肝心の履き心地なんですけどそれはどうなんでしょうか?はい足入れのしやすいゆったり4Eの幅ですそしてこの底には衝撃を吸収するエアクッションを入れていますので長時間の歩行でも疲れにくいんですよもうあとは伊藤ちゃんお値段だけでございますはいこの全天候で使って頂ける「あったか防水スエードブーツ」は22.5〜25cmのサイズ展開になります色はブラック・グレー・キャメルブラウンをご用意しておりますお値段は消費税込みなぬっ?めっちゃお手頃いいですねそういう方のために今回は特別に選りどり2足同時購入の場合にはお値段消費税込み12,000円にさせて頂きます寒〜い季節天候を気にせず履ける暖か〜い「スエードブーツ」オススメですよ
オシャレで防水性に優れた「あったかスエードブーツ」
指先まで詰まった暖かいボアが足を包み込んでくれます
ブラック・グレー・キャメルブラウンの3色をご用意
さらにお得な選りどり2足セットは
今日のプレゼントはぜいたくな「ワタリガニのかに飯2人前」を3名様に!
ワタリガニ専門店の最高級の味是非ご自宅で楽しんでください
住所・氏名・電話番号ときょうの合言葉をハガキに書いて
合言葉はCMのあと発表します
きょうのプレゼントはぜいたくな「ワタリガニのかに飯2人前」を3名様に!
明日のあるき目ですは有名ブランドの高級鞄も手がけるすごい鞄職人の親子を訪ねます
その技術は日本に7人だけ!
お楽しみに!
2016/01/19(火) 10:53〜11:35
ABCテレビ1
西川きよしの おしゃべりあるき目です[デ][字] 超高級!2つで1万円のワタリガニの造り
今日のテーマ「冬の味覚!ワタリガニの専門店」貴重なワタリガニを振る舞う専門店の絶品お造り、焼きカニ、かにちり▽dボタンで豪華!神戸牛味比べセットプレゼント!
詳細情報
◇出演者
▽西川きよし、島田珠代、柴田博(ABCアナウンサー)ほか
◇番組HP
http://asahi.co.jp/arukimedesu/
◇ショッピング
▽軽くて柔らか、あったかくてなめらかな肌触り!極上の寝心地で冬の睡眠を快適に!▽オシャレであったか☆防水設計で雨の日も雪の日も安心のボア入りスエードブーツ!
◇明日予告
1/20(水)は、「どんなカバンでも作る職人たち」
◇ご案内1
【ネットでお買い物】
お買い求めは、インターネット・携帯・スマートフォンはABCのショッピングサイト「ABCかうも。」で。
◇ご案内2
【電話でお買い物】
電話でのお買い求めは、フリーダイヤル0120−120−666へ。オペレーターの受付は朝9時〜夜9時です。
◇プレゼント
データ放送で豪華プレゼント実施中!
番組放送中にdボタンを押していただくと、今週の「あるき目です」情報をご覧いただけます。お得情報やおすすめ商品情報満載!毎週、豪華プレゼントも!「あるきメーター」をいっぱいにして、ぜひプレゼントにご応募ください。
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情報/ワイドショー – 暮らし・住まい
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バラエティ – 旅バラエティ
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