このレシピの作者
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版（主婦と生活社）。
関東平野端っこの焼きものの町でふたり暮らし。
目指しているのははなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
柔らか☆トルティーヤ
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1
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強力粉、塩、オリーブオイルをボウルに入れ、ぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる。何となくぽろぽろになるまで。
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2
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台に出して捏ねる。硬ければ少しずつぬるま湯を加えて。均一でなめらかになったらラップで包んで３０分室温で休ませる。
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3
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６～８等分して麺棒でなるべく薄く丸くのばす（※）。打ち粉は不要。油をひかないフライパンの中火で両面軽く焼く。
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4
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■前日に焼いておいて大丈夫です！
食べるときにフライパンかレンジで軽く温め直して。
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5
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■完全に冷めてからもこの通り、とても柔らかく巻くことができます。
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6
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■焼いたトルティーヤは冷凍可能→ピザの台としても使えます。
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7
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■ご一緒に
チリコンカン（ID：211357）
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8
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■ご一緒に
ワカモレ
(ID:170298)
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9
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■ご一緒に
フレッシュサルサ
（ID:170300）
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10
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■トルティーヤが余ったら
ピンウィール（ID:2397701)
コツ・ポイント
（※）ある程度麺棒でのばしてから両手で持ち引っ張りながら何となく丸い形を目指せばOK。
焼きはぷくっと膨らんで焼き色がついたら裏返しましょう。焼き過ぎ厳禁。
冷めても充分美味しいですが、温めるならフライパン弱火かレンジで軽くチン。
焼きはぷくっと膨らんで焼き色がついたら裏返しましょう。焼き過ぎ厳禁。
冷めても充分美味しいですが、温めるならフライパン弱火かレンジで軽くチン。
このレシピの生い立ち
２００７年４月レシピを見直しつつ少し詳しく書きなおしました。完全に冷めてからもとても柔らかく、巻きやすいトルティーヤが完成しました！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/01/17
冷凍庫にあると次が楽ですね～＾＾美味しそうなレポありがとう。
16/01/11
テンション上がりました！好きなもの巻いて楽しんでね。レポ感謝
15/12/25
明日盛り上がりそうですね♪楽しいクリスマスを。レポありがとう
15/12/24
たっぷり具を乗せて美味しそう～！レポありがとうございます。