新日本風土記・選「越前の冬」
2016年1月21日（木） 23時45分～24時45分 の放送内容
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絶品の越前ガニが最盛期を迎えた福井県北部を旅する。くん製柿、越前和紙、名水での酒の仕込み、カニのおいしい食べ方。冬ならではの越前の魅力が満載。(2013年放送)
番組内容
冬の味覚「越前ガニ」が最盛期を迎えた福井県。北部は、かつて「越(こし)の国」と呼ばれ、越えがたい山並みの向こうに旅人は畏れと憧れを抱いてきた。今も番人が暮らす「木ノ芽峠」を下ると、冬の風物詩が次々と出迎える。くん製のつるし柿、女性だけがすく「越前和紙」、名水で仕込む日本酒。活気あるカニ漁の街では、カニゆで名人の技を通して、作家・開高健も愛したカニ料理の奥深い世界を伝える。(2013年放送)
出演者
- 語り
- 松たか子,伊東敏恵,瀧川剛史
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行 ドキュメンタリー／教養 - 自然・動物・環境
人物情報
出典：日本タレント名鑑（VIPタイムズ社）（外部サイト）