本当に久しぶりにパンを焼きました｡
去年の今ごろよく焼いていた､ジャガイモをマッシュして練り込んだじゃがいもパンです｡
「リトルフォレスト」という映画に影響を受けてしょっちゅう焼いていたなあ､とわずか１年前なのに懐かしく思えます｡
いいろいろなレシピがありますが、今日は砂糖もバターも少しだけの､シンプルなパンです｡
そんなつもりはなかったのに､なぜかいつもより塩が効いていました｡
むちっとした引きがあって､昔のパンの匂いがするような気がします｡
焼き上がりの形もジャガイモみたいになってしまいました｡
三浦春馬に似ているネコ､と言われましたがどうでしょう？
私にはやっぱりリキ丸にしか見えないのですが…