2、3、4に関しては身分証明としての性別です。本人確認という意味で生年月日と性別だけは一生変化しません。
昔はパスポートに身長記入、外国では目の色、髪の色まで記入いていました。そのどれもが変化の可能性があります。
後は指紋がつけばもっと確実でしょうが、それはまだ全員ではなくあくまでもおいたをした人に限られます。其れと住民票のない流れ者外国人ですね。
性別をつけることによって取り敢えず本人である可能性を50%に絞れる効果はあります。例えば落下した飛行機の死体が落ちていたパスポートと同一人物か、名前と生年月日だけよりも性別で半分に絞れますから。
履歴書に関しては私見としては性別は不要と思います。面接まで通ってから面接官の気分が加わり採用と不採用が決定しますが、書類上で性別や国籍で落とすのは偏見だと思うからです。
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