にっぽん真発見

今回の舞台は大阪府。一流料理人を魅了する「堺の包丁」。親子相伝の職人技とは?さらに、世界に誇る町工場の底力!確かな技術と独自のアイデアで勝負する人々に密着!

番組内容

今回の舞台は大阪府。 食の街を支える「堺の包丁」。国内外の一流料理人が認めた抜群の切れ味!親子相伝の職人技とその秘密に迫ります。 さらに、世界に誇る大阪町工場の底力。確かな技術と独自のアイデアで勝負する人々に密着!世界最強の緩まないナットや、世界のエンターテインメント業界が注目する光り輝く糸など、世界が絶賛する職人技とは?

出演者

番組概要

毎回一つの都道府県を訪れ、地域に根ざした“本物の価値"“知られざる日本"を紹介していきます。古き良きはもちろん、その土地で独自に育まれた伝統や歴史を現代に生かし、さらなる魅力を追求している人に密着。職人たちの素顔にも迫っていきます。「伝統」「職人技」「風習」「食」「絶景」…まだまだ知らない“真の日本"とは?

番組ホームページ

http://www.bs-j.co.jp/newdiscovery/

その他