（「伊勢佐木町ブルース」）今回の舞台は港町横浜。
・「あなた知ってる」師走の活気みなぎる日本有数の歓楽街。
いらっしゃいませ。
その一角に２４時間営業を続けるとんかつ屋さんがある。
揚げたてジューシーなお肉を求めて早朝から深夜まで男と女がひっきりなしに訪れる。
いろんな人が慌ただしく行き交う年の瀬。
とんかつを囲む人間模様をじっくりと観察した。
１２月の半ば木曜の夕方に撮影開始。
店内にはワクワクしながらお肉を待つお客さんの姿。
こちらが頼んだのは上ロースかつ定食１，８８０円。
（取材者）給料日？あ〜。
地元横浜の解体業者さん。
脂が乗った上ロースは忙しく働いた自分へのご褒美。
おいしい？ネオン街に？は〜。
ありがとうございました。
懐とおなかが温まるとちょっとそわそわしてくるのかな。
上ロース１枚です。
創業５０年。
お肉はずっとこだわりの九州・宮崎産。
低温でじっくり火を通したあとに高温でさっと２度揚げするのがサクサクした食感の秘密なんだとか。
お店の名物びっくりかつの注文が入った。
使うお肉はなんと６００グラム。
すごいボリューム。
これで４，３００円。
注文したのは男女４人組。
どんな関係なんだろう？男性２人は高校の同級生。
クラブへ行く前にお店の女性に同伴をお願いしたそう。
（笑い声）ハマの夜はこれからが本番。
とんかつで勢いをつけていざ出陣。
深夜１時ロースかつの注文が入った。
頼んだのは若いカップル。
一緒に住まわれて…？今日を境に友達の関係に戻るという２人。
１年半同せいした家から彼女が出ていくのを手伝っていたらしい。
仕事で忙しい彼女のため料理を作るのはいつも彼だった。
あっそうなんですか。
ふ〜ん。
彼に頼ってきたこの１年半。
今夜の食事は彼女がおごる。
外は雨。
ここから先は２人別々の人生。
深夜３時過ぎ。
客足が途絶えたところで店員さんが掃除を始めた。
そうですよね。
いらっしゃいませ！明け方の５時男性が一人で入ってきた。
注文したのは熱かんと串かつ。
あっ経営者さん。
あ〜。
４１歳独身。
脱サラして経営者になったけど朝まで一人で店頭に立つ事が多いという。
そんなもんですか。
月に数回ここで食べるとんかつはささやかなぜいたくなんだそう。
熱かん１合で１時間。
これから帰って一眠り。
昼からはまた仕事。
いいですよ。
もう全然映して下さい。
ありがとうございます。
本当に？午後子ども連れで楽しそうに食事をする家族。
あっあっあっあ〜！何かカメラ来たよ。
あら。
結婚記念日？３５年目。
息子さんたちも駆けつけて記念日を祝っていたみたい。
波乱万丈。
自宅では食が細くなりがちだという奥さん。
でもお孫さんと一緒だといつも箸が進むんだって。
ちゅう房でまたびっくりかつを作り始めた。
頼んだのはこちらの家族。
こんばんは。
日本とフィリピンのハーフだという男性。
毎週通う常連さんで家族みんなかつが大好き。
男の子はちょっと眠くてご機嫌斜めかな？１６歳。
努力次第。
今では６人の若者を抱えているそう。
クビになったら雇ってあげるから。
（笑い声）あっそうですか。
は〜。
チャンス？マンションいっぱい建ってますもんね。
そうです。
こんばんは。
あっこんばんは。
今月一番忙しいです。
圧倒的に。
忘年会シーズンなんで飲んだあとの人たちがバ〜ッとやっぱり流れてくるので。
大丈夫です。
じゃ６名で。
どうもありがとうございました。
はいどうも。
撮影３日目は土曜日。
書き入れ時に向けて問屋さんがお肉を届けに来た。
ところが…。
看板メニューのロースが届かない。
担当？はい。
もしもし。
トラブルが起きて頼んだお肉の行方が分からなくなったみたい。
追加のロースなしで週末を乗り切れるのかちょっと心配。
ランチタイムにかつを注文した２人組。
これが夕食ですから。
近所のサウナで働く５７歳。
仕事明けに女性と待ち合わせしていたらしい。
営業日の今日は仕事です。
若い頃はアパレルや人材派遣の会社を渡り歩き羽振りもよかったという男性。
毎日のようにとんかつを食べていたらしい。
その後いろいろあってこの街で夜勤をしながら出直す事に。
今は週に一度恋人とかつを囲んでデートするのが何よりの楽しみだという。
高い。
ポイントカード。
へえ〜。
ありがとうございました。
この街で見つけたささやかな幸せ。
２人寄り添って生きていく。
撮影最終日。
何だかにぎやかなグループがやって来た。
ほんとですか？売り上げが１，７００万？えっ？ほんとに１，８００万円？山梨出身の二十歳。
ホストの仕事は大好きだけど幼い頃からいろいろと苦労してきたみたい。
（笑い声）笑うところ？笑うところです。
それ以来お母さんとは一度も会っていないそう。
フェイスブックお母さんやってると思う？普通。
あっそうなんですか。
寂しさからなげやりになった時もあった。
そんな彼を近くで見守ってくれたのがおばあちゃんだったという。
今はまだ駆け出しの彼。
とんかつを頬張りながら長い道のりを歩んでいく。
まだ在庫がちょっとある…いけると思う。
ロース１枚です。
はいよ〜。
ゴーカートに…。
速い速い！2016/01/13(水) 02:00〜02:25
ＮＨＫ総合１・神戸
ドキュメント７２時間「横浜 オールナイトでとんかつを」[字][再]
横浜の歓楽街にある２４時間営業のとんかつ屋が舞台。早朝に深夜、人はなぜ肉をほおばりにやってくるのか。師走の不夜城で３日間、悲喜こもごもの人間模様を見つめた。
詳細情報
番組内容
横浜の歓楽街にある２４時間営業のとんかつ屋が舞台。早朝から深夜まで、さまざまな人が肉をほおばりにやってくる。精をつけてネオン街に向かうという男性。飲みの締めにきたキャバクラ嬢。徹夜仕事を終え、明け方ひと息つく男性の姿もある。マンションの高騰や大企業の利益増加など派手なニュースも飛び交った２０１５年。人々はどんな年の瀬を迎えているのか。不夜城のとんかつ屋で３日間、悲喜こもごもの人間模様を見つめた。
出演者
【語り】市川実日子
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 社会・時事
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
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音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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