ラーメン「香月」２１日２年ぶり復活！店舗拡大に意欲
2016年1月13日6時0分 スポーツ報知
- ラーメン香月創業者の穴見さんも厨房に立つ
２年２か月ぶりの復活が決まったラーメン店「香月（かづき）」の創業者・穴見勝喜さん（７８）が１２日、都内で取材に応じ「若い人に味を受け継いでもらい、のれん分けをしたい」と早くも店舗拡大に意欲を見せた。
同店の運営会社で居酒屋「鰓（えら）呼吸」などを手がけるＤＩＧプライミングの伊藤大介社長（４０）は「今後は、もともとあった恵比寿駅周辺でも営業できれば」と話した。この日は２１日のオープンに向け、関係者向けの試食会を開催。歌手のＩＺＡＭら約２００人が駆けつけた。「当時の味を再現している」と好評だったという。