《10位》 Tartine / 米カリフォルニア州サンフランシスコ
サンフランシスコで毎日行列が絶えない人気店「タルティーンベーカリー」。
2008年には食のオスカー賞とも呼ばれる「JAMES BREAD FOUNDATION AWARDS」を受賞しています。
2008年には食のオスカー賞とも呼ばれる「JAMES BREAD FOUNDATION AWARDS」を受賞しています。
ニューヨーク・タイムズ紙は「最も優れたフレンチスタイル・ベーカリーの一つ」と大絶賛しています。日本にも昨年春に上陸する計画がありましたが、残念ながら延長となってしまいました。
看板メニューはクロワッサンだそう。絶妙なしっとり感とサクサク感がニューヨーカーに大人気！オリジナルのスイーツも豊富に取り揃えています。
《9位》Konditorei und Cafe Buchwald / ドイツ・ベルリン
ベルリン市内のベルヴュー駅ほど近くに位置する「ブーフヴァルト」。ベルリンの閑静な街並みにあった白く美しい外装が特徴です。
こちらの名物はなんといってもバームクーヘン。あんずとチョコレートの2種類のコーティングがあります。わざわざ日本からバームクーヘンを買いに訪れる人も少なくないんだとか。
《8位》 Hafiz Mustafa 1864 / トルコ・イスタンブール
イスタンブールにいくつも店舗をもつ老舗のお菓子屋さんです。 駅近くのお店は改装してしゃれた感じですが、ロクムをはじめとするトルコ菓子の美味しさは昔のままです。
こちらがトルコの伝統菓子、ロクムです。こちらはバラの花びらのフレーバーですが、他にも色々な果物や花などのフレーバーがあります。
《7位》 ブーランジェリーゲラン / ブラジル・リオデジャネイロ
伝統的なフランスの技術と高品質の食材を使用したこだわりのベーカリー「ブーランジェリーゲラン」。フランスの伝統技術がリオの地で現地の文化とうまく調和している様子が伺えます。
ここのお店の名物はなんといってもフルーツたっぷりのフルーツタルト。苦いエスプレッソと一緒に頂けば、最高のティータイムの完成です。