旬ハイウェイ

関西・中国・四国地方を中心に、NEXCO西日本の高速道路インターチェンジを起点としたエリアで、旬な食材やお料理、行事、特産品などを紹介します!

出演者

番組内容

今回の「旬ハイウェイ」は、山陽自動車道・山陽姫路東ICから20分の、兵庫県妻鹿(めが)漁港へ。今回の旬は「ぼうぜ鯖」!天然鯖の稚魚を捕まえおよそ半年間養殖した鯖なんです。たっぷりのエサで育ったその身は超美味!炙ってよし、揚げてよし、お湯にくぐらせてよし、様々な手法で調理した絶品料理をご紹介します!

おしらせ

番組中にリモコンのdボタンを押し、紹介したエリアの名産品プレゼントにご応募を!今週は「揚柿種(あげかきだね)」。三木市が生産量日本一の「山田錦」を使用した柿の種を油で揚げた、三木SA下り線限定商品!番組のデータ放送やWebサイトに、アンケートや番組の感想を募集。また、その週の「旬」に関する名産やエリアのイベントなどの情報も掲載!  よみうりテレビの「旬ハイウェイ」ホームページでバックナンバーもご覧になれます。

番組ホームページ

http://www.ytv.co.jp/highway/

その他