バナナの風味が香るチョコレートブレッド
【材料】 22.8cm×12.7cm程度の焼き型１台分
小麦粉 1カップ
重曹 小さじ1
塩 小さじ1/4
ココアパウダー 大さじ2 （甘みのないもの）
無塩バター 1/2カップ （室温に戻しておく）
グラニュー糖 1/2カップ
Ｌサイズの卵 1個 （溶いておく）
バニラエッセンス 数滴
バナナ 3本（潰しておく）
ギリシャヨーグルト 1/2カップ
ミニチョコレートチップ 1カップ
▶【作り方】
① オーブンを175℃に余熱しておき、22.8cm×12.7cm程度の焼き型に油を塗っておきます。
② 大きめのボウルに、小麦粉・重曹・塩・ココアパウダーを入れ、さっと混ぜましょう。
③ 別のボウルに、室温に戻しておいた無塩バターを入れ、砂糖を加えたらクリーム状になるまで泡立てます。
④ ③のボウルに、溶き卵・バニラエッセンス・バナナ・ヨーグルトを加えて混ぜましょう。
⑤ ④に②を加えて混ぜ、ミニチョコレートチップも加えて混ぜましょう。
⑥ ゴムベラを使い、焼き型に⑤を流し込みます。
⑦ 余熱しておいたオーブンに⑥を入れ、約1時間焼きましょう。爪楊枝を刺して、生地がついてこなければOKです。
⑧ 焼き型のまま約15分冷まし、その後、型からはずしてケーキラックなどの上で冷ましまし、スライスしていただきましょう。
▶こんなアレンジはいかが？
焼きあがったチョコレートブレッドの上に、チョコレートをかけて層を作り、ココアパウダーをふりかけ、クルミなどのナッツ類を載せるだけで、まるで洋菓子店に売っているような素敵な仕上がりに。
１つずつ切り分け、ケーキフィルムなどを巻いて１つずつラッピングすれば、親しい友人への友チョコとしても使えそうですね！
パン用・パウンド用ではなく、丸い焼き型で焼くと、ガトーショコラ風の仕上がりに。ケーキは重いと感じてしまう彼でも、チョコレートブレッドのレシピで焼けば軽い仕上がりになるため、美味しく食べていただけるのではないでしょうか◎
焼きあがったブレッドはそのままでもOKですし、チョコレートでコーティングをしたり、粉糖を振りかけてもおいしくいただけます。
カップケーキ型やマフィン型で焼くのも、おすすめのアレンジ方法の１つです。ペーパータイプの焼き型を使えば、そのままラッピングしてプレゼントできちゃいます。バレンタイン用のピックなどを差して、思いっきり可愛くデコレーションしちゃいましょう！
混ぜて焼くだけ！簡単レシピ
粉もの、それ以外のものをそれぞれ混ぜ、合わせて焼くだけという簡単レシピなので、お菓子作り初心者さんでも簡単に作ることが出来るチョコレートバナナ＆ヨーグルトブレッド。
濃厚すぎず、甘すぎず…のブレッドは、甘いものが苦手な彼でも喜んで食べてくれること間違いなし。可愛くラッピングして、バレンタインにプレゼントしちゃいましょう！
▶↓こちらの記事を参照しました。英語サイトになります。
Double Chocolate Banana Yogurt Bread - Chew Out Loud
This Double Chocolate Banana Yogurt Bread is intensely moist, rich, an...