安い・激安の酢・ビネガー

• 酢・ビネガーは、すっきりとした酸味を食事に加えてくれる、和食・洋食問わず欠かせない調味料。現在目にする商品のほとんどは原料に工業用アルコールを使わず、純粋に穀物などから醸造した醸造酢です。お酢は味を調整してくれるだけでなく、食品の中の殺菌をして長期保存を可能にしてくれたり、含まれるクエン酸などの有機酸が疲労回復に効果的だったり、含まれるアミノ酸が肌の潤いのもとになったり、摂取することで様々なメリットがあります。実は一口にお酢と呼ばれることが多いですが、原材料の違いよって様々なタイプがあります。一番広く使われているのは穀物酢で麦・米・トウモロコシなどをベースに作られた透明でさっぱりした味わいのお酢。煮物を柔らかくする際にも、魚・野菜の臭みを消す際にも大活躍してくれます。中でも米だけで作られたものは純米酢とも呼ばれ、米の味わい・まろやかさを楽しめるだけでなく、多くの酢酸類を含み栄養価も抜群。お寿司をはじめとする日本料理には欠かせない一本です。黒酢は、最近テレビでの紹介も増え、健康ブームに乗っかった印象もありますが、時間をかけて発酵・熟成された飲みやすいお酢です。アミノ酸がもたらす高い健康効果、アンチエイジング効果から、ドレッシングなどに使われるほか、飲むお酢としても大人気です。果実酢は、主に欧米で作られていた酢で、りんご・ブドウなどのフルーティーさ・香りも楽しめるお酢です。ブドウで作られるものはワインビネガー、長期熟成させた高級品であるバルサミコ酢に分かれ、いずれもイタリア・フランス料理を中心として欧米の食卓には欠かせない１本になっています。料理上級者はうまく使い分けて、素材の味を最大限まで引き出していて、お酢にこだわれば、毎日の食生活が豊かになることは間違いありません。
• いろんなものに合わせられる万能調味料のお酢ですが、安く手に入れるために押さえるべきポイントが2つあります。
• 最初にタイプ別の価格相場について。15年11月現在、それぞれのタイプのお酢の100mlあたり平均価格を見ると、汎用的な穀物酢が85円/100ml、米酢になると95円/100ml、熟成させる分手間がかかる黒酢が270円/100ml、バルサミコなど高級なお酢も含まれる果実酒が320円/100mlといったところです。まず穀物酢 vs 米酢では、やはり寿司には米酢が合うのは間違いないところ。もしご家庭でチラシ寿司などを頻繁に作られるのであれば、１本ずつ揃えておくことになるでしょう。ただ、そこまででもないという方にとっては、何にでも合い、より安価な穀物酢を買っておいたほうが、節約にもつながりますし便利です。穀物酢は本当になんでも屋さんで、水に溶かして台所周りの掃除に使えたりもします。黒酢や果実酒は、基本的には贅沢品です。明確に健康・美容の効果を期待する場合には黒酢を買う必要があるでしょうし、サラダなどにかける際のバルサミコのような独特の深い味わいが大好きな方は高くとも果実酒を買う必要があります。ただ、よくわからないけど、という方は通常の穀物酢で十分なのではないでしょうか。一度、みなさまがお使いの商品の100ml価格を確認しつつ、見直してみるのもおすすめです。
• 第二に、安い業務用商品の存在について。インターネットだと、飲食店などプロの料理人が使っている、業務用の大容量パッケージも見つけることができます。市販のものより、コスパが劇的によかったり、そもそもプロの味が出せたりと、メリットも多いので、一度どんなものがあるかだけでも見てみる価値はあります。15年11月現在、とことん安い商品でいくと、20lと大きなパッケージにはなりますが、ミツカンの特醸優選でクオリティの高い穀物酢が、18円/100mlと五分の一くらいの格安価格で入手することが可能です。そこまで大きいのはという方には、ミツカンの1.8l業務用ボトルでも22円/100mlで見つける事が可能です。米酢だと1.8lボトルで27円/100mlが最安値、リンゴ酢だと1.8lほどのボトルで35円/100mlと爆安な業務用商品がありますし、高級なバルサミコ酢でも5lにはなりますが100円/100mlまで安くなった商品を買うことが可能です。いずれも平均相場の半額以下で買うことが可能。若干の酸化する可能性があるだけで、基本は腐ることのないお酢なので、2年は常温で寝かせておいても大丈夫。それを考えると、置き場所さえあれば全く問題はないでしょう。お気に入りの味があれば、一気に買ってしまうのもスマートな節約の仕方です。
• 最後に、有名商品の最安値について。1l未満の通常サイズのアイテムについて、いくらくらいから入手可能かを分析しました。15年11月現在、誰もが知っている超有名なミツカンの穀物酢900mlは、100mlあたり23円で211円が最安価格になっています。500mlのボトルになると、若干値段は上がりますが、25円/100mlの125円が最安値です。米酢だとタマノイのもののほうがお買い得で28円/100ml〜、500ml瓶を見つけることができます。黒酢だと、一番売れ筋の内堀醸造の黒酢900mlの瓶が、100円/100mlで890円が最安値。バルサミコはイタリア製の高いものまで入れると本当にピンキリですが、よく売れているキューネの250ml瓶が、コスパ的には優れているようで、170円/100mlで450円ほどで手に入ります。あなたのお気に入りのお酢は果たしていくらでしょうか？最新情報を商品の詳細ページにて是非チェックしてみてください。

とにかく安い酢・ビネガーカテゴリ、トップ10商品は、100mlあたり¥17〜¥26。

また、500ml〜1800mlの容量・入数の中から商品を選べます。少しだけお試しで買うか、送料無料になるようにまとめ買いするかはあなた次第。