録画してテレビ番組を見る

あ〜っドキドキする…。
生字幕放送でお伝えしますおはようございます。
井ノ原⇒１月６日水曜日の「あさイチ」です。
有働⇒何が起きるんだろう？この先ね。
年末ご本人たちにお会いすることがありましたからね。
柳澤⇒あのときはうまくいっていたんでしょう？今後どうなるかという話もされていたんですよね亀助さんがどうのとか。
有働⇒五代様との東京での秘密あれがどのくらい実際は深かったのか、テレビに出ない部分でそれを聞こうかと思ったら。
大久保さんがお亡くなりになったときのやり取りね。
聞こうと思ったら司会者担当の人に、むだな質問はしないでくださいって言われて、できませんでした。
柳澤⇒本当は聞きたかったんですね。
事務所ＮＧが出たんだ。
有働⇒でもちょっと心配ですね。
柳澤⇒あしたどうなるか。
有働⇒それが連続テレビ小説です。
まずはこちらです。
やって来たのは東京都内にある雑貨店。
今いちばん人気を集めているのがお店のセンターを堂々と飾るこちらの品々なんです。
それは豆皿。
１０ｃｍに満たない小さなお皿です。
手のひらに乗ってしまうかわいいサイズ。
思わずきゅんとしちゃいますよね。
この店にある豆皿はすべて有田焼。
ことし始まって４００年を記念して２６の窯元が、それぞれの個性を生かして作りました。
実は今、豆皿は若い女性を中心に、すごい人気。
女性誌や趣味の雑誌で特集が組まれるなど注目を浴びているんです。
豆皿は安いものだと５００円ほどと値段もお手ごろ。
でも豆皿の魅力はそれだけではないんです。
この店を運営するデザインプロデューサーの名児耶秀美さんに教えてもらいました。
まずは、なんといっても手のひらサイズの愛らしさ。
小さいながらも渦を巻くみなもを２匹のめだかが仲よく泳いでいます。
さらに鮮やかなドットで描かれたモダンな豆皿もありました。
一珍という伝統的な技法ですが焼き締めた上に色を乗せることでモダンで浮き立つような絵柄を生み出しています。
伝統ある絵柄や形を気軽に楽しめるのも魅力です。
右を向いた、たいの豆皿。
右肩上がりを意味しています。
明治維新を祝って職人が遊び心で作ったんですって。
小さな豆皿をめでる。
日本では古くから塩などの調味料を入れる手塩皿という小さな皿を使っていました。
江戸時代になるとお膳に小さな皿を加えてしゃれた雰囲気を楽しんでいたのです。
でも豆皿の使い方って調味料を入れるぐらいしか思いつかないですよね。
そこで、豆皿の使い手フードスタイリストの遠藤文香さんを訪ねました。
雑誌や料理本などで、お皿選びをコーディネートする遠藤さんに豆皿使いを教わります。
遠藤さんが、まず勧めるのがワンプレート。
大きな皿の上に豆皿を１つ置いてみること。
続いて、豆皿の形に合わせた料理の盛りつけです。
卵焼きを３切れ盛りつける場合長方形の豆皿は斜めに並べることで美しく見えます。
正方形の場合はこのように重ねます。
豆皿に収まるだけでなく高さが出ることで立体的になるのです。
そして、料理の色に合わせた豆皿選びも楽しみの１つです。
白い大根のあんかけには黒い豆皿を選びます。
黒いひじきの煮物に合わせるのは白い豆皿。
黄色いかぼちゃの煮物には青い豆皿を選ぶと引き立ちます。
さらに遠藤さんは日々の暮らしでも豆皿使いを楽しんでいます。
ピアスなど小さなアクセサリーを載せるのにも、豆皿はぴったり。
そして花入れに見立てて花を生ければ、ちょっとしたアート気分を味わえます。
さらにキャンドルの受け皿に使えばいつもと違った空間の出来上がり。
皆さんも豆皿を楽しんでみてはいかがでしょうか？いろんな意見が飛び交っていました。
有働⇒普通には楽しめないかも。
室井⇒お酒で使うのがいちばん楽ですよね。
いろんなもので飲みたいというのもあるよね。
石井⇒使い方は自由ですね。
ＶＴＲの中では有田焼４００年を記念した豆皿をご紹介しましたがいろいろな産地で個性的な豆皿があります。
一部、ご用意しました。
長崎県の波佐見焼。
透き通るような白い磁器の上に藍色や赤色の絵付けをしましてとてもきれいですし形が個性的ですよね。
有働⇒色合いがすてきですね。
石井⇒栃木県の焼き物の益子焼です。
柿色の釉薬とか黒い色の釉薬土のぬくもりを引き立てるような味わいになっています。
ほっこりします。
さらに３６０年ほどの歴史を誇る石川県九谷焼の豆皿です。
伝統的な絵柄の写し、豆皿です。
九谷焼といいますと黄色と赤、紫、緑、群青色の５つの色が特徴といわれています。
最近では招き猫や獅子舞など縁起物の絵柄の豆皿も作っていていかにも日本的だということで外国の方からもとても人気があるということです。
引き出物でそういうセットをもらったことがあるけれどほかと合わないからあんまり使わなかったんだけど。
室井⇒使える使える。
そういうのはとっておいてバザーに出せばいいんだよ。
有働⇒出すとは言わない。
でもそろえていくと、だんだんはまっていくんでしょうね。
石井⇒組み合わせていくということに楽しみがあります。
柳澤⇒モデルルームのようなきれいなお宅だったらいいけど。
この先は言わないけどね。
有働⇒自分できれいにすればいいのに。
石井⇒柳澤さん、そういうときはおぼんの中に世界を作っていろいろな豆皿を置いて楽しんでくださいよ。
多肉植物とか、そういうやつを育ててもいいよね。
石井⇒いろいろなアイデアが浮かんできますがとにもかくにも２０１６年は豆皿ラブ！柳澤⇒鶴亀だ。
それがやりたかったんだ。
かわいかったですよ。
ありがとうございます。
続いて特集です。
５歳のみっちゃんです。
幼稚園に通っています。
４月から小学校に通うためランドセルを選びに来ました。
スカートが大好きなみっちゃん。
心は、限りなく女の子ですが生まれ持った体は男の子。
心と体の性が一致しないんです。
両親も悩んだそうですがあなたなら…。
ということできょうのテーマはＬＧＢＴ。
ＬＧＢＴとは…といった性的に少数派の人たちです。
今、彼らに大きな関心が集まっています。
アメリカでは去年、すべての州で同性婚が事実上合法化されました。
女優のジョディ・フォスターさんは女性と結婚し、ニュースに。
日本でも渋谷区が同性カップルを結婚相当の関係と認めるなど注目されているのです。
ある調査によるとＬＧＢＴの人の割合は１３人に１人。
身近な存在なんです。
ある日、あなたの子どもがカミングアウトするかもしれません。
最愛の娘から、突然心は男性だと告げられた親は…。
もし、あなたの子どもがＬＧＢＴだったら？きょうは、とことん考えます。
ＬＧＢＴ、ですね。
有働⇒それぞれ息子さんと娘さんがいらっしゃいますが考えたことはありますか。
室井⇒今回、このテーマでやるので、というので考えてみましたけれど私は息子が幸せだったら、それがいちばん大事だと思うから。
親が急に実は、お父さんがお母さんなんだよって言われたらびっくりするかもしれないけれど。
息子の場合は受け入れられる。
青木⇒私も受け入れたいと思うけれど動揺すると思う。
私が経験したことない大変さを分かっていないことをこの子は経験していくんだろうなと思うとそれを受け入れてくれるような国なんだろうかとか。
環境とかね、言いやすい環境だったかどうかとかもしそうだと告白するときに子どもがねその家庭は、果たして言いやすい環境なのかというようなことは。
室井⇒いっぱい話さないとどういう感じのものかというのが分からないんですよね。
だからきょう、ここでいろいろなことを知ることによって頭でっかちにならずに心構えとか、どういうことなのか。
有働⇒１３人に１人ですもんね。
中谷⇒おっしゃるとおり認めたいけど、どう接したらいいか分からないという声があります。
大手広告代理店の調査で１３人に１人なんですが、信じられないという声もありました。
そもそもレズビアンとか性同一性障害という、いろいろなことばがあってテレビを見ていると男性なのに女性の格好をしている、どういう区分なのか分からないということもありました。
ちゃんと知ることでヒントを得るのがきょうの目的です。
まずこの世界の大スター３人で基本の「き」ＬＧＢＴとは何かということをご説明します。
性を考えるにあたって大きく分けて３つの要素があります。
体の性別、心の性別好きになる人の性別の３つです。
大女優のジョディ・フォスターさんは体の性別は女性です。
心の性別も女性です。
好きになる人も女性です。
レズビアンです。
そして大歌手のレディー・ガガさん体の性別は女性です。
心の性別も女性です。
好きになる人は男女両方を好きになりますということでバイセクシュアルです。
シンガーソングライターのエルトン・ジョンさん。
体の性別は男性です。
心も男性です。
好きになる相手も男性ということでゲイです。
あとトランスジェンダーという方たちがいます。
例えば体の性別は女性です心は男性です。
体の性別が男性で心は女性など心と体の性別が一致しない人たちがいます。
この方たちがトランスジェンダーです。
こうすると１２通りになりますが実際は心に男性女性の両方があるとか好きになる対象がありませんという方たちもいてとにかく性は人によってもいろいろなんです。
そのすべてを総称してＬＧＢＴといいます。
きょうはＬＧＢＴを公表して何でも答えますという理解してほしいという方たちに来ていただいています。
その扉を有効利用していただいてありがとうございます。
基本的には何でも聞いてくださいということです。
彼らの話にヒントが隠されていると思います。
有働⇒質問も含めてお寄せください。
子どもさんたちで親に相談できなくて困っている、悩んでいるという方。
それから子どもからカミングアウトされて困っているんだという方もいらっしゃると思います。
正直なご意見をいただいて番組の中で共有できればと思っています。
中谷⇒私も想像したことがありませんでした。
ある日、子どもにカミングアウトされたらどうしますか。
都内に住む、杉山元茂さんと妻の麗子さんです。
２人の子どものうち次女として生まれた文野さんです。
しかし女の子の服装をした写真はごく僅か。
文野さんは思春期になっても男の子のようにふるまっていました。
そして１５歳のある日自分は、性同一性障害だと思うと打ち明けたのです。
当時４０代だった麗子さん。
本人の希望どおり男の子の格好ばかりさせたことが悪かったのかもっと女の子らしく育てられなかったのか自分を責めました。
そんな麗子さんの気持ちを変えるきっかけになったのは文野さんが、読んでほしいと渡してきた本でした。
そこには……と書かれていました。
インターネットなどからも情報を集め少しずつ、わが子のありのままを受け止められるようになったといいます。
カミングアウトがあってから１０年以上。
今では何でも話し合える関係です。
中谷⇒ここからはＬＧＢＴの皆さんにも参加していただきます。
早速自己紹介お願いします。
杉山⇒杉山文野です。
生まれたときの体の性は女性気持ちは男性。
現在は飲食店を経営しながら全国の学校や企業さんとかでＬＧＢＴの多様性に関する講演活動をしています。
いろいろありましたけれどもね。
室井⇒室井舞花といいます。
私は女性として女性を好きになるレズビアンとなります。
ふだんは国際交流の船の旅を企画しているＮＧＯで働いています。
松岡⇒松岡宗嗣といいます。
自分は男性が好きな男性ということでゲイと呼ばれたりしています。
現在２１歳の大学３年生になります。
よろしくお願いします。
松中⇒松中権です。
僕も男性として男性が好きなゲイ１５年間サラリーマンを続けているゲイリーマンです。
ゲイリーマンというの？かっこいい。
中谷⇒４人とお伝えします。
ＶＴＲの杉山さん、今は両親と仲がいいんですがカミングアウトして１０年たちますが、そこまでいろいろあったみたいですね。
杉山⇒今でこそ仲よく本当に楽しく家族としてやっているんですけれども、最初にカミングアウトしたというときはばれてしまったという感じなんです。
実は中学生のとき初めて女性とおつきあいをして女子中学生のときに彼女ができたんですけれどもその彼女と自分の部屋で一緒にいるところたまたま親がいないと思ったのにがちゃんと帰ってきてドアが開いて閉まるというような感じで一緒にいるところがばれてしまって言わざるをえなくなったというのが最初でした。
最初はやはりすごく仲がいい家族だったんですが目を見て話すようなことができなくなってしまってなかなかうまくコミュニケーションが取れなくなってしまって、でもちゃんと言おうと思って伝えたらやはり頭がおかしいんではないかとか病院に行きなさいカウンセリングを受けなさいと最初に言われてそこからいろいろありましたが何度もぶつかったりしながらも１０年かけて本当に。
結構時間がかかりました。
本をお母さんに渡していたＶＴＲがあったじゃないですか。
どういう思いからですか。
誰かに言われたんですか？そのとき当時、まだ性同一性障害ということばの認知もあまりなかったときだったので情報がとにかくなかったので唯一見つけたその方法、なんとか分かってもらえないかというふうに思って渡しました。
そこから変わりましたか？自分でも話しづらかったんですが慣れると話すようにしたりしてお母さんはお母さんでいろいろ調べてくれていたようで少しずつ情報を得て最終的にはどうであれうちの子に変わりはないというところにたどり着いたときに自分の中でふに落ちたということです。
そこから仲よく、本当に仲よくとなるまでには少し時間がかかりましたが最初の１、２年を超えてからは普通にコミュニケーションが取れるようになったということです。
その１０年というものをもっとやはり縮めてあげたいと思います。
中谷⇒カミングアウトした時期は皆さん違います。
カミングアウトした年齢を出していただきます。
松岡さんは最近ですね１年前ですね。
松岡⇒そうですね。
もともと自分がゲイだと気付いてからやはりいちばん最初に思ったのは不安で結婚できないのではないかとか。
いつ気付いたんですか。
小学校高学年くらい思春期入ったぐらいです。
そこから子ども、どうすればいいんだろうかとか不安になったりしてそれでずっとうそをついて生活をしていたので。
周り全員にうそをついたんですか。
家族も含めてです。
言える人はいませんでした。
つらかったですが親にも、うそをついて生きていたんですがたまに罪悪感みたいなものを感じながら生活していて母親から父親の話を自分にしているときにあんたも将来こうなるんだからねとか、こういう子どもの育て方をしちゃだめだよと言われたりすると将来のイメージが湧かないので何て返したらいいのかなみたいな。
親は無意識になんの気なしに言っているんだけれどもささっちゃうよね。
中谷⇒実はカミングアウトを親にしづらいということで親は気付かずに、いつの間にか子どもを苦しめているという例があります。
ゲイの松中さん、どうですか？松中⇒自分がいちばん大事な両親なので両親から否定されているというか自分は気持ち悪い存在だと思ってしまったりことばで言うと異常だ、変な人だと言われると全否定される気持ちがあって苦しかったです。
年代というか世代によりますよね。
うちの親も７０歳なのでその世代には情報がありませんしＬＧＢＴの話はベッドの話趣味の話と思われがちです。
急に増えたわけではないと思います。
その時代その世代の方もいたと思います。
カミングアウトする社会じゃなかったと思います。
将来は結婚して子どもも生まれるんだからというということですけれどもどうですか？室井⇒同性愛者とかにかかわらず女性でいると二十歳を超えてからいつ結婚をするの？とか将来結婚して子ども何人欲しい？というようなことを言われるとそもそも女性が好きということも人に言えていなかったりもするのでどういうふうに答えていいのかその何気ないひと言が、とても自分を深刻にさせてしまうということが何度かありました。
私は今、２８歳で父に最初にカミングアウトしたのは２６歳でした。
親のことがとても大切だし好きなのでいちばん身近な人が私がカミングアウトしたことで自分自身、親としての自分を責めてしまったらどうしようと思いますしもしくは親に否定されてしまったときにいちばん大事だからこそその人に否定されたらちょっと耐えられないなと思っていてずっと言おうかでも言えなかったという繰り返しが１０代からずっとありました。
１０代から２６歳まであったんですね。
つらかったと思うけどね。
でもカミングアウトしてから変わりました？よかったですか？室井⇒とても大事な自分の一部をようやく言えたという感じがしてとても肩の荷が下りたというか楽になりました。
結局お父さんはどういう反応でしたか？室井⇒私の父の場合は言った瞬間にちょっと固まったあとにでも人に迷惑をかけないならそれでいいんじゃない？以上、みたいな感じでした。
有働⇒ファックスがきています。
なかなか親に理解してもらえない３０代の方からです。
ＬＧＢＴ当事者です。
３０代後半ゲイです、２９歳のときに母親にカミングアウトしたとき彼氏と友人たちと旅行に行ったときに旅館の前で４人で写した写真を見せたらそんなものを見せるな気持ちが悪いと言われて以来母親には完全に心を閉ざしています。
初めて会う人に自分でゲイということを言うと女ことばをしゃべっていないのでほんとにゲイなの？とかセックスのときは女役？男役？どっちなのと言われることにうんざりしています。
このイメージはメディアの責任だと思います。
同性愛者は普通の男の人で恋愛対象者は男だというだけです。
偏った意識になってしまっているのかもしれませんねいろいろな情報で。
中谷⇒実は性の違和感はいつぐらいから始まるのかということですが実は小さいころから性の違和感に気付くと思います。
Ｅテレ「ウワサの保護者会」で取材しました。
５歳のみっちゃんです。
幼稚園に通っています。
みっちゃんは男の子として産声を上げました。
でも、心は限りなく女の子です。
１歳のころからキラキラしたものや女の子向けのおもちゃが大好きでした。
みっちゃんは男の子ですか？女の子ですか？４月から小学生になるみっちゃん。
この日は、待ちに待ったランドセルを買いに行く日です。
祖父に、男の子なら黒を選ぶべきだと言われたことがずっと、みっちゃんの心に残っています。
でも、みっちゃんが選ぶのは…。
今では、みっちゃんが女の子でも男の子でもみっちゃんらしくいてくれればいいと思えるようになったサンゴさん。
でも、それまでは苦悩と葛藤の連続でした。
みっちゃんに男の子として育ってほしいという気持ちを捨て切れずミニカーや電車などのおもちゃを勧め続けました。
父が、そんな態度を取るたびに嫌な思いをしていた、みっちゃん。
ある日、我慢の限界がきました。
女の子らしいかわいいものが大好き。
そんな、みっちゃんが大切にしている洋服があります。
お父さんが初めてみっちゃんに買った、女の子用の洋服です。
青木さんは、もし娘さんが男の子になりたいとお母さんに話してきたら？今の段階でちょうど同い年ですよね、娘さん。
同い年なんですけれども５歳の女の子が分かってくださいお願いしますと言ったらそれはよく分かんないけれど理解しようって思うしかないというか。
それが幸せなんだもんね。
勉強しようと思う。
これから入学前小学校に上がるにあたっていろいろ分かってくることがあるとこれから小学校に行くにあたってどういうふうにしていこうかなということを考えますよね、親だったら。
お母さんもお父さんも言っていらっしゃいましたけれども、もしかしたら後に変わるかもしれないと思うかもしれないなと女の子でも戦隊ものが好きな子もいるし男の子でも、かわいい服を好きな子もいるからどこまでずっとなのかな。
そしたらやっぱりこれは違うとなるんじゃないですか？そのとき、また主張するんじゃないですか。
中谷⇒変わるかどうかも含めて専門家の方にお越しいただきました性同一性障害学会理事針間克己さんです。
針間⇒難しいことで大人のトランスジェンダー非常に苦痛が強い場合、性同一性障害ということばを使います。
大人のトランスジェンダーの方の場合は、かなりかっちり心の性が固まっていると変わらないんですけど子どもの場合いろんな可能性があってこの方のように女の子のようになるかもしれないしそうでない可能性もあります。
環境とかによって変わるんですか。
環境、あまり関係ないですけれどもいろいろやっていく中で自分に合ったものを探していくというところがあるんだと思います。
Ｑといってクエスチョニングと言いますよね。
ＬＧＢＴにＱと言っていますがＱと言ってクエスチョニングはてなのクエスチョニング。
自分はまだよく分かりませんよということばであります。
質問で思春期特有の同性への憧れとは明らかに区別できるものなんでしょうかと来ています。
同性の憧れというのはＬＧＢについての話だと思います。
思春期で憧れなのとはっきりした恋愛感情とは違うと思いますが区別が難しいタイプの人もいます。
そういう人を含めてＱということばを使います。
松中さんは、どんな時期がありましたか。
松中⇒小学校高学年ぐらいときちょっとおませな学校だったので誰々君が誰々ちゃんのことが好きという話があったときに周りの男の子はみんな女の子のことを言っていたんですけど僕は男の子のことが気になっていて僕は、もしかしたら本当は女の子に生まれるべきところを間違えてしまったのかなと情報がなかったので勘違いしてしまったことがありました。
さっきの女の子というか男の子みっちゃんは５歳のときに気付いてそのときはどうだったんですか？僕自身はトランスジェンダーではないので、心と体の性は一致しているんです。
自分自身の状態が何だか分からなかったので情報がないんです。
そうすると不安になってしまうと。
もしかしたら女の子なのかもごんこにしてもごんよにしてもだめだし、どれでもだめだなと思ったんです。
杉山⇒いつからそうなったの？と言われても生まれたときからとしか言いようがないんですけど僕の場合幼稚園の入園式３歳のとき親にスカートをはかされて泣いて逃げ回って七五三の写真も写っていたと思うんですがお化粧が嫌で泣いてとにかく落として何となくしかたなく写真を撮ったという感じでした。
それが本当に嫌だったんだ。
柳澤⇒杉山さんの場合はそれ以来カミングアウトした気持ちというのはずっと変わらないできたんですか。
揺らぐというのはどうだったんですか。
杉山⇒ずっと変わらなかったんですけどとも、周りから違うおかしいと言われたり、そういう社会の雰囲気を感じて、治せるんじゃないかとか。
例えば男性と僕は女性が好きなんですが男性とつきあえば、女になれるんじゃないかとかそういうのを考えた時期がありましたがどうやっても無理だなと思いました。
中谷⇒実は思春期のときに揺らいだり悩むことが多くて学校で非常に困ることがあるそうです。
そのうちの１つが恋バナ。
発言が少なめな室井さんとか松岡さん、どうですか。
室井⇒中学校に入ると高校もそうですけれども誰が好きなの？とか彼氏できた？とかそういう話題がどんどん増えていくんですね。
初めて恋をした相手が女の子でそれを友達にレズかよとからかわれたことがあってかなりトラウマになってしまったんですね。
そのときに決定的に人と違うなということに気付いてしまってそこからは恋愛に興味がないキャラというのを貫き通そうと決めて。
ほかの子が話していても私はあんまりみたいなふうにしていました。
みんなでキャーキャー言いながらそういう話をしたいよね。
でも人が人を好きになることが間違っているということを証明しちゃうと思っていたんですよね。
杉山⇒好きな芸能人誰？と聞かれても答えられなくて安室奈美恵ちゃんと答えたいのにキムタクと答えていました。
みんながかっこいいという人を言っていました。
松岡⇒好きなタイプはアンジェリーナ・ジョリーと答えていました。
絶対に笑いが起こるので深掘りされないんです。
それを考案してずっとアンジェリーナ・ジョリーと言っていました。
中谷⇒もう１つ学校で困ることが制服です。
これは８年前かつて埼玉県新座市の中学校に通っていた、心は男性で体は女性のＡさんの話です。
自分の悩みを周りに言えない苦しさからたびたび荒れるようになったＡさん。
次第に、学校を休みがちに。
心配した担任がその理由を尋ねるとＡさんは、女子の制服を着るのが嫌でならないと打ち明けました。
担任は、以前見たテレビドラマを思い出しました。
それは心と体の性が一致せずに悩む女子生徒の話でした。
自分のクラスにも同じ悩みを持つ生徒がいる。
驚いた担任は早速そのことをほかの先生に相談。
しかし、先生たちの意見は対立しました。
男子の制服を認めてもよいという先生と前例がない、特別扱いしすぎだと反対する先生に分かれました。
さらに生徒が本当に悩んでいるのか単に、わがままで言っているのか分からないという先生もいました。
担任は、Ａさんが安心して学べる環境が重要だと訴え対話を繰り返しました。
そのころＡさんは病院の精神科で体と心の性が一致しないという診断書をもらい、学校に提出。
反対していた先生も納得したといいます。
一方、担任は生徒にＡさんが悩みを抱えていることや男子の制服で登校することを説明。
ネットに、この件を書き込まないようにとも伝えました。
さらに、保護者会でもＡさんのことを話しました。
クラスメートや、その親たちはすんなりそのことを受け入れました。
ふだんから男としてふるまうＡさんの姿になじんでいたからです。
こうしてＡさんは晴れて男子生徒の制服を着て学校に通えるようになりました。
充実した学校生活を送ることができたＡさん。
理解のある先生に加えクラスの仲間の存在も大きかったといいます。
でも時間がかかったでしょうね。
みんなで話し合って。
診断書まで出さなきゃいけなかったんですね。
制服なんかは、どういうふうに考えていましたか。
杉山⇒ＬＧＢＴと便宜上使っているんですけどそれぞれ違う課題があったりするんです。
ＬＧＢそれからＴは大きく違うところがありますが、今回はＴのケースだと思います。
小さいときから制服が嫌で嫌で毎日女装を強いられているような嫌だったんですけど、みんなと違う格好して、おかしい人と言われるのも嫌だったのでみんなと同じ格好をしようと思ってルーズソックスをはいたりスカートを短くしたりして実はその下に短パンをはいて何となく自分の気持ちをごまかしたりしながら通っていました。
特にトランスジェンダーの子どもたち、制服が嫌だとかプール、更衣室とか着替えが嫌で合宿とか修学旅行が嫌だとかなかなか学校に行けなくなってしまうようなケースもすごい多いですね。
柳澤⇒トイレや学校だと身体検査はどうするんですか。
杉山⇒本当に嫌だったんです。
僕は女子校だったので女子校が嫌じゃなかった？と言われるんですが、逆によかったところもあるんですが男子と女子は分けられなかったんです。
そういう意味では女性用のトイレに入るしかないですし。
そうなると制服は１個しかないもんね。
学校に行くとすぐに体操服に着替えたりしていました。
そういうことを話していいよというのはあったんですか。
体操服に着替えている先生になぜ杉山さんだけ、どうしてもこれがいいんだと中学ぐらいまではよかったんですけれども、高校は必ず制服を着なさいとなってなかなか言えなかったです。
有働⇒当たり前であることでそれがすごく苦痛だったり困ることはほかにありますか？松岡⇒トランスジェンダーだと制服とか嫌いとかが困るというのは実はＬＧＢも同じケースがあります。
身体検査のときも男子は脱いで当たり前脱いで待っておけという風潮があったりして見るのも見られるのも嫌という感覚があったりします。
ではお伝えします。
アメリカのオバマ大統領は５日、ホワイトハウスで演説し、銃の規制を強化するため、議会の承認を必要としない大統領の権限を使って、インターネットなどを通じた銃の販売でも、免許の取得や購入者の審査を義務づける新たな対策に乗り出すことを発表し、銃で子どもの命が奪われていく社会を変えようと、涙を流しながら対策の必要性を訴えました。
フランスでパリにある新聞社や東部の食料品店が襲撃され、１７人が死亡した事件から１年となるのに合わせて、現場に、犠牲者の名前を刻んだプレートが設置され、オランド大統領が除幕して、犠牲者を追悼しました。
フランスでは去年１月、パリの中心部にある新聞社、シャルリ・エブドが武装した男たちに襲撃され、当時の編集長や警察官など１２人が死亡したほか、東部にあるユダヤ教徒向けの食料品店で立てこもり事件があり、４人が殺害されるなど、一連の事件で合わせて１７人が死亡しました。
事件から１年となるのに合わせて、５日、オランド大統領が現場となった新聞社の当時の本社や、食料品店など、３か所を訪れました。
３か所には、犠牲者の名前や当時の年齢を刻んだプレートが設置され、除幕式ではオランド大統領がみずからプレートを除幕しました。
そして花をささげて犠牲者を追悼するとともに、集まった遺族を励ましました。
アフガニスタンの反政府武装勢力タリバンは、南部で攻勢を強めていて、アフガニスタンの政府軍を支援するアメリカ軍の兵士が死亡するなど、激しい戦闘が続いています。
アフガニスタンに駐留するアメリカ軍によりますと、南部のヘルマンド州できのう、軍事作戦に参加していたアメリカ軍の兵士１人が死亡し、２人がけがをしました。
アメリカ軍は兵士が死亡した状況は明らかにしていませんが、アフガニスタン軍によりますと、ヘルマンド州できのう、部隊がタリバンから激しい攻撃を受け、アメリカ軍の援護を受けたということです。
アメリカのメディアは、ヘルマンド州で対テロ作戦に参加していた特殊部隊の隊員たちが攻撃を受けたと伝えています。
ヘルマンド州ではタリバンの資金源になっている麻薬の原料のケシの栽培が盛んで、１か月ほど前からアフガニスタン軍との激しい戦闘が続いていました。
アフガニスタンでは、おととし、現地に駐留するアメリカ軍を中心とする国際部隊の大部分が撤退しましたが、代わりに治安維持を担うはずのアフガニスタンの軍や治安部隊は育成が進まず、タリバンの攻勢を招く一因になっています。
では全国の天気、雲の動きです。
東日本や西日本は、低気圧や前線に伴う雲に覆われています。
北日本の日本海側には、寒気の吹き出しに伴う筋状の雲がかかり、雪の所があります。
きょうの天気です。
曇りの所が多い見込みです。
沖縄や九州南部では雨が続き、四国や紀伊半島も一時的に雨の所がありそうです。
北海道から東北にかけての日本海側は雪の所があるでしょう。
きょうは子どもがＬＧＢＴ親ならどうする？というテーマでお伝えしています。
有働⇒たくさんファックスをいただきました。
中学２年生の女の子で女の子が好きだと親に言ったら気持ち悪がられてしまうんじゃないかやんわりとカミングアウトしたいというお便りがきました。
やんわりできるものですか。
アドバイスはどうでしょうか。
松中⇒難しいですね。
僕自身も３５歳まで親にカミングアウトしていませんでした。
僕らよりも上の世代だとすると理解も情報もないかもしれません。
突然だとびっくりするかもしれません。
周りからちょっとこのお父さん、お母さんはどう考えているんだろうって違う質問を投げてみたり僕の場合は、きょうだいに先に言って少し気持ちを楽にするということでいうと親よりもきょうだいのほうがいいですね。
予想以上に受け入れてくれてむしろ、言ってくれてありがとうというふうに言ってくれてうれしかったです。
柳澤⇒親御さんがそれを受け入れるまでに時間はどれぐらいかかりましたか？松中⇒カミングアウトしたときはその場で受け入れてくれたようだったんですがそのあと酔っ払って電話がかかってきて、母親がもしかして私があなたのことを厳しく叱ったから女の子嫌いになっちゃったんじゃないかとか。
僕らは三十数年ずっとこの問題につきあっているんですが親からすると突然出てくるからカミングアウトして、そこで終わりではなくて、ずっと関係を続けていく、対話していくということですね。
うちの両親に関してはだいぶ理解が進んで、むしろミッションを感じてお前のことをカミングアウトしてやったよと言っていました。
室井⇒親が怒るというのおかしい話じゃない？だって変われられないことなんだもん。
今この時代に、この国に生まれたということと同じぐらい性のことは変えられない。
柳澤⇒親は怒るんじゃなくて戸惑っているんじゃないかな。
どうしていいか分からなくてね。
でもさっきみたいに明らかにちょっと偏見というか偏りすぎるというか責め方がおかしいなという人も一部ではいると思います。
怒ったら怒り返せば、いいんだよ親子なんだから。
絶対そのうち仲直りしてくれるじゃん。
どうしようと思わないほうがいいよね。
怒るほうがおかしいから。
有働⇒４０代の方です。
自分がゲイで、社会人になって仲のよくなった何人かの同僚に飲んだ勢いでカミングアウトしました。
翌日会社に行ったら無視したりよそよそしくしたりさまざまでした。
カミングアウトは自己満足なのかなと自分は親にだけは絶対言わないつもりでいますということです。
ちょっとそういう職場も古いというか時代に合っていないという感じがするね。
柳澤⇒カミングアウトしたことを後悔したという気持ちはありましたか？松岡⇒知り合いとかだとカミングアウトしたせいで家から追い出されてしまって上京して実家に何年も帰っていない帰省していないという大学の友達もいます。
音信不通状態というのもあったりします。
杉山⇒ケースバイケースだと思うんですけれどカミングアウトは点ではなく線なんです。
言ってしまって終わりじゃなくてそこから関係性を築いていかないとただでさえ、お互いが分かり合うことは難しくてセクシャリティーみたいなセンシティブなことは何度もコミュニケーションを重ねたりしないと僕の場合は最初、話って顔を見るとぶつかっちゃうんですね。
だから本を渡して読んでみてくれとか手紙を書いたりして顔を見ないでお互い冷静に考えられる時間を作りました。
話した相手にもその時間を持ってもらわないとうまくいかないことがあると思います。
有働⇒室井舞花さんは女の子で今の場合は中学２年生でしたけど舞花さんはどうしましたか。
室井⇒初めて同性が好きかもしれないと思ったのは１３歳でした。
そこから２６歳でカミングアウトするまで１３年間も言えなかったんです。
さっき松中さんもおっしゃったようにまずきょうだいに言おうと思って姉に伝えたんです。
直接言うと私も感情的になってしまってうまく説明できる自信がなかったからまず手紙できょうだいに伝えるというふうにしました。
自分自身をやっぱり守るということも大事かなと思っているので近い人にすぐに言わなきゃいけないということでもないのかなという気はします。
急いでカミングアウトする必要はないんじゃないかなという気もします。
柳澤⇒カミングアウトしていなければ自分は、どうなっていたかと想像したことありますか。
室井⇒想像しても真っ暗なんです未来が。
だから本当に自分の周りに同性が好きな人がいなかったので未来がないなと思っていたし絶望感があったし人生の先は描けませんでした。
杉山⇒イメージがつかないです。
僕も女性として年を重ねるというイメージはできませんでした。
そうかといって男性として生きていく選択肢があることも知らなかったので大人になる前に死んでしまうんだろうなと。
どうせなら早く死にたいなと思っていました。
室井⇒そこまで考えるんだったら絶対に言ってほしいよね。
有働⇒親としてはね。
人としてつきあっていけたらいちばんいいと思うんですゲイであればゲイでもレズビアンでもいいやつも悪いやつもいるからね。
中谷⇒親とすると日本の社会がね。
ここで生きていくのは難しいだろうなと私も想像してしまいます。
クールに言うとみんなそこは、うまいことつきあっていて日本の社会のためにはみんなが気持ちよく仕事ができるのが、いちばんいいわけじゃないですか。
制度とか難しいと思うけれどそういうふうにしていく方向に向かっていくしかないですよね。
中谷⇒ＬＧＢＴに優しいあの国に私じゃなくてディレクターが行ってきました。
というわけで、やって来ました。
ＬＧＢＴに優しい国スウェーデン。
その象徴ともいえるのが同性婚が法律で認められていること。
早速、カップルを訪ねました。
迎えてくれたのは、レズビアンのカリン・ニルンドさんです。
カリンさんはパートナーのサラさんと７年前に結婚しました。
カリンさんとサラさんが結婚したのは、スウェーデンで同性婚が認められた直後。
両親たちも祝福してくれたといいます。
さらに子どもを望んでいた２人は精子提供によって３人の子どもを出産しました。
長女のユノちゃんはカリンさんが長男のトーレ君はサラさんが次女のミカちゃんはカリンさんが出産しました。
同性婚カップルが子育てをすることが当たり前のスウェーデン。
そもそも子どものころから性別にとらわれない教育が行われています。
迎えてくれたのは園長のイボンヌ・ヘルさんです。
男らしさ、女らしさを押しつけない教育とはいったい、どういうことなのか。
この日は、好きな衣装を選んで自由に身に着けるという遊びをしていました。
すると、突如、妖精の衣装に男の子が着替え始めました。
男の子がドレスを着ていても先生が止めたりすることはありません。
男らしさ、女らしさを押しつけないという教育。
親はどう思っているんでしょうか。
保育園だけでなく家でも徹底して、性別の垣根をなくしているというので見せてもらうことにしました。
子育て真っ最中のヨハンナさん。
息子に与えるおもちゃの選び方を工夫しているといいます。
なんと息子に女の子が好む人形をわざと与えているのです。
しかしどんなに子どものころから教育しているスウェーデンでもＬＧＢＴの子どもにとって思春期は悩み多き時期。
そんな思春期を安心して過ごすための取り組みも始まっています。
迎えてくれたのは高校の卒業生でトランスジェンダーのサーニーさん。
ＬＧＢＴの生徒たち、みずから学校を変えていったんだそうです。
多いときには３０人が参加するというＬＧＢＴＱクラブ。
生徒みずからが運営し思春期に感じる性の違和感を打ち明けられる場となっています。
サーニーの同級生のルイーズもこの場所のおかげでレズビアンだとカミングアウトできたといいます。
在校生のニコライは、好みの服を着て学校に通いたいという願いをかなえることができました。
さらに、ＬＧＢＴの生徒たちが学校生活で不便に感じていることを話し合い先生たちに働きかけています。
どの性別でも使える更衣室。
性別に違和感を感じる生徒たちが体育の着替えやシャワーのときに困らないよう、新たな更衣室を作ってもらったのです。
有働⇒今の学校をどうご覧なりましたか？親の目から見て。
青木⇒皆さんがどう思ったか。
よかったなら私はすごく賛成です。
教育ということでいうと日本では違うのかなと思いますか松岡さんなんかは学校に行かれたりしてお話をされているわけですよね。
松岡⇒先ほどの映像、よかったなと思いました。
特に大学とか高校とか居場所があるというのがいいなと思いました。
日本にも一部、少ないんですがＬＧＢＴの子が集まれるサークルがありますが本当に周りにもばれない場所で集まって悩みを打ち明けたりという感じでこんなふうにポップに学校に働きかけたりはできなくて周りが認知してくれる場所があるという、話も求められるしいいことだなと思います。
室井⇒私はそもそも冒頭に出てきたレズビアンファミリーというものが社会の中で受け入れられているということが印象的でした。
家族の在り方としてお母さんとお母さんの家もあるし親が１人の家もあるしお父さんとお父さん、お父さんとお母さんの家もあるしいろいろな家族の形が社会の中で普通にあって子どもたちが安心できる暮らせる状況にあるというのがすごいなと思います。
有働⇒今自分が実際にやるとしたら、どうですか？室井⇒結構難しいかな。
特に私は。
私は愛知県の出身でそんなに都会ではない場所なのでどの子が誰の親でどの家かということが分かるようなコミュニティーで生きてきたのでそうすると浮いちゃうというか目立つしうわさがたっちゃうんじゃないかなという気がします。
ああやっていろいろなことが認められて家族を持つと明らかにみんな頑張りますよね。
仕事もそうだし頑張って生きていこうと思うんじゃないですか。
いいことだと思う。
なかなか日本では難しいんですかね。
室井⇒離婚しただけでうわさになっちゃうから。
青木⇒本当に田舎は大騒ぎですよ離婚ぐらいで。
離婚ぐらいというのは言い方が悪いけど。
中谷⇒われわれはどうしたらいいのかということなんですが虹色のアライという文字がありますが英語で支援者という意味です。
自分はＬＧＢＴではないけれど支援します、理解しますという人たちを広めていこうという世界の動きがあります。
皆さんにとってどういう行動がアライにつながってくるんでしょうか。
松中⇒僕ら４人は顔を出してカミングアウトしていますが、ほとんどＬＧＢＴの人は顔も名前も出さず自分のことを語っていません。
目に見えません。
隣にいるんだけど、いるか分からないという状態です。
そういうときに飲み会とかでホモのネタが出たりして自分が悔しかったり気持ち悪かったりするんですがそれを止めようとするともしかしてそうなんじゃないのかと言われてしまったりするのでどうしても隠れているんです。
それをアライの人がいろんな人がいて当たり前じゃない？って、ひと言言ってくれるだけで安心する場が作るのかなと。
有働⇒ホモのネタでみんなおもしろおかしくしようとして悪気があるかどうか分からないですけど、どのぐらい嫌ですか。
松中⇒自分を否定されているような気持ちになったりとかそれが悔しいんですけれどわざと乗っかってみて自分が本当はホモのネタで盛り上がりたくないのに笑ってしまったりすることもあります。
室井⇒自分の話でおもしろくできればいちばんいいのにね。
松岡⇒笑われる存在が当たり前みたいな感覚になっています。
笑われて当然みたいな感じがあるかもしれません。
有働⇒これはやめてということついついやってしまっているかもしれませんよね。
これは嫌だというのほかにありますか？室井⇒同性どうしでくっついているところを見て気持ち悪いというのを言ったりするのはどきっとしますしそういうのは嫌だなと思います。
杉山⇒女性を見ると彼氏がいるの？って異性を愛することが前提になったりしているので。
パートナーがいるの？と聞かれると言いやすいと思います。
室井⇒気を遣わなければいけないと思うと、面倒くさいよね。
だって私とか有働さんは…。
有働⇒何ことばを選んでいるんですか？同じくくりでいいですよ。
誰からも最近触れられていないという話を笑い話にしているんですよね。
そういうふうにできると…。
松岡⇒できる人はいいですけれどできない人たちがそれによって死にたいとかつらいと思うんです。
杉山⇒ある程度年を重ねて言える場合もある。
言えない人、特に子どもたちなんかは言えなくてつらいということもありますので、笑いに変えることはなかなかできません。
室井⇒腫れ物に触るみたいな感じは嫌でしょ？杉山⇒聞いてほしいなと僕は思う感じなんですけれど。
きょうの番組を見て、何となく理解した気持ちになってよかれと思ってさっきのアライさんみたいになろうという気持ちでいろいろ動く前に自分だったらどうかなということを想像したほうがいいですよ。
中谷⇒相談窓口があります。
言えないという人もいますからね。
いろんな相談窓口が載っています。
２４時間相談できるとか当事者の方と話ができるとか自分に合った相談窓口をぜひ探してほしいと思います。
「あさイチ」のホームページからもリンクで飛ぶことができます。
ヤス君、お願いします。
古原⇒先生、今、外しましたよ。
さあ皆さん正月っぽいこと、しましたか。
うまいでしょ？きのうめちゃくちゃ練習しました。
きのう初日は初詣。
２日目は書き初め３日目はこうやって羽根つきをしています。
中央区の羽根つき半端じゃないんですよ。
スマッシュ！スマッシュ！なんと羽根つきにスマッシュがあったんです。
実は中央区独自のルールが発展して、このような競技になっています。
きょうご紹介するのはこども羽根つき、ピカピカでございます。
皆さん使っているのは昔ながらの羽子板と羽根を使って行われているんです。
ルールを今から説明します。
まず下は、この赤いラインがコートです。
横３ｍ、縦７ｍのコートの中で戦います。
４点先取、そして２セット制ということです。
最大の特徴は、なんといっても３回以内に相手コートに打ち返すということです。
１、２、３。
バレーボールと似ていますね。
こういったルールを踏まえたうえで見ていきたいと思います。
おはようございます。
まだ冬休み真っただ中なので皆さん練習に励んでいます。
毎日練習に励んでいます。
１月９日に区の羽根つき大会が行われるんです。
それで皆さん、冬休み返上で練習しています。
大会間近だから練習もハードですよ、イノッチさん。
１人打ちはもちろんスマッシュ、レシーブを制する者が羽根つき大会を制するということです。
レシーブの練習をしています。
上から羽根を投げて…。
この光景、漫画で見たことありますね。
厳しい感じがあります。
ちゃんと返しています。
どうですか？難しいです。
速いので打ち返すのがちょっと大変です。
意外に見ているよりも体感速度は速いんです。
マッハ全開のお兄ちゃんにやらせてもらっていいかな？はい。
すいません。
以前、僕はヒーローやっていたときにマッハ全開ゴー！とやっていたことがあるんです。
ヤス君、いきませんよ。
何やっているの？全然だめじゃない、練習しろよ。
よっしゃ！先生、これ難しいですね。
見ているより難しいです。
ものすごく速く感じます。
これはなかなか。
弾丸が飛んできましたよ、イノッチさん。
あの方！森田先生、この方は？中央区のレジェンド吉田先生です。
中央区のレジェンド。
吉田先生は、なんと過去この小学校を１１連覇に導いたといわれている伝説の方なんです。
吉田さん、ずばり優勝するコツはありますか。
やはり一球に対する集中力が大切です。
いかに長くラリーを続けて相手よりも先にミスらないということです。
ありがとうございます。
吉田先生の時代に優勝した方が来てくださっています。
おはようございます。
こちらの吉田先生、当時はどんな方だったんですか。
そうですね、厳しくすごく熱意を持って指導してくれる先生でした。
当時と今、比べて変わったところはありますか？変わらないですね。
あのときからずっと熱意は一緒だということなんですね。
僕も先ほど稽古をつけてもらいましたけれどもとても厳しかったです。
先生、大会が間近ということでどうですか？ことし優勝できそうですか？そのために子どもたちが頑張っていますので。
皆さんの実力を見せてもらおうじゃありませんか。
みんな集合！皆さん、おはようございます。
おはようございます！おはようございます！元気がすごくいいですよ。
みんな大会を優勝するには一球一球ちゃんと魂を込めて打つこと、相手より先にミスらないことが大切だ分かったか？はい！マッハ全開な僕に勝とうという勇気がありそうな子はいるか。
はい！いいね、みんなね手を挙げています。
そこの後ろの木に自信なさ気に手を挙げていたけど僕に勝てる自信はあるかな？はい。
ヤス…何て言うの？靖久と言うんだよ、よろしくね。
くらのすけです。
きょうは時間で区切らせていただきます。
きょうは負けたほうはほっぺたに墨を描くぞ。
俺に勝たないと優勝できないよということでみんな応援よろしく。
はい。
くらのすけ君のサーブからいきます。
イエイ！練習しましたよ、ものすごい。
おっと…。
全部ミスじゃないか。
やばい、負ける。
よっしゃ！有働⇒ヤス君、普通にむきになってどうするの？古原⇒タイムアップです。
２対１で、むとう君の勝ちです。
墨、墨。
マッハというのは電車よりも速いんだよ。
ちょっと待って、本当にやるの？すごい描いたな。
あした放送だぞ？俺大丈夫かな。
大丈夫だよ。
ありがとうございます。
ということできょうは羽根つきを紹介いたしました。
皆さんもぜひやってみてください。
とてもはまります。
それでは、いきますよ中央区のこども羽根つきは。
ピッカピカ〜！みんな優勝するぞ！おお！元気いっぱいでしたね。
羽根つきなんて４０年ぐらいしていない。
室井⇒全然してないですね。
してみたい。
豪華な羽子板、売っているじゃないですか。
子どものときはあれで打ったら絶対に曲がるよと思っていましたけれども。
懐かしいです。
続いてのコーナーです。
頑張ってね。
おはようございます。
駒村⇒きょうは熊本県の方から来たお悩みです。
受験生、今、佳境ですからね。
大変だよね。
高３のお子さんはセンター試験間近。
ぜひおいしいもの食べさせてあげたいですね。
きょう解決してくださるのはこの方です。
車の急ブレーキの音
コウ⇒お待たせ！遅いよ。
すいません。
やたら車が混んでいて手作り弁当、今しがた。
コウさんが作った弁当は絶対おいしいですよね。
ちょっと反対やった。
ジューシー照り焼きチキン弁当。
野菜も入っておいしそう！きょうは照り焼きチキン弁当を作りたいと思います。
ぜいたくですね。
すごく簡単にできるうえに彩りもいいのでおすすめです。
晩ごはんにもいいですね。
コウさんはきのうも。
食べたんですか。
きのうもおとといも、子どもに作ってくれと言われて照り焼きチキンを作りました。
お子さんも好きですね。
めちゃめちゃ好きですよ。
照り焼きチキン、どうですか。
室井⇒絶対好きだと思います。
お弁当作りはどうでしたか。
大変でした。
青木⇒毎日同じものを入れてしまうんです。
駒村⇒すみません。
大丈夫？火がついているからね。
簡単にできます。
まず鶏肉を１枚使います。
塩、こしょうをしています。
厚みのある部分切り込みが見えますか？切り込みを入れていると火の通りがよくなります。
塩、こしょうをしました。
皮目から焼きます。
コウしましょう！コウしましょうの、こうはコウさんのコウなんですね。
皮目だけを焼くという返さないんですよ。
なぜ皆さん格言といいますか上身鶏皮ということばがありまして鶏は皮目をじっくり焼いて実はフライパンで焼くときは焼かないというのが鉄則です。
なぜかというと身がかたくなるからです。
不安になります。
それを解消していきましょう。
鶏肉を端に寄せます。
野菜も一緒に焼いていきます。
沸いたところにキャベツ、アスパラ。
そろそろおいしくなってきますよ。
一緒に入れます。
鶏からうまみがどんどん出てくるのでうまみを移しながら。
ここで塩、こしょうをします。
野菜に軽くしますね。
軽く味を付ける、そして。
これは水？お酒です。
それで、ふたをする。
皮目をこんがり焼いて野菜に鶏のうまみを移しながら蒸し焼き５分ぐらいやっていきます。
弱めの中火で、野菜にしっかり鶏のうまみがつきます。
鶏も身を焼かなくてもふっくらジューシーに身を直接フライパンにつけてしまうからかたくなってしまうんです。
青木⇒１回もひっくり返さないんですか？まあまあ見ていてください。
火を通す段階ではひっくり返しません。
５分、蒸し焼きしたものです。
弱めの中火ですね。
ひっくり返していないんですね。
ちょっと鶏のうまみが出てきています。
これをとり出します。
とり出す？大丈夫ですか。
言っただけです。
柳澤さんの視線がこっちにやって来ました。
柳澤⇒とり逃がしちゃうよそんなこと言ったら。
駒村⇒ごめんなさい。
のってきちゃうからここだと思ったら。
鶏肉と野菜を取り出しました。
余分な水分と臭みが出てきています、焦げ目とか。
これをきれいに拭きます。
例えばデミグラスソースとかお肉のうまみを生かしたソースを作るときは、この中にソースを入れていきます。
照り焼きの場合は余分な水分とか油は邪魔になります。
ここに照り焼きの材料があります。
普通はこれを混ぜて加熱していきます。
私は特殊な作り方をしますので見ていてください。
ポイントです。
コウしましょう！まずは砂糖だけで焼いていきます。
めっちゃやりづらいですね。
嫌ならやめていいんですよ。
見てください。
照り焼きの材料の砂糖だけを下に敷きます。
びっくりですね。
盛り砂糖します。
カリカリジューシーに焼けています、皮目。
皆さん、照り焼きチキンを作るときに照りを出すのが非常に難しいんです。
火力や水分を飛ばす技術がいるんですけれどもお砂糖だけで焼いていく。
照りは化学反応です。
砂糖とアミノ酸うまみが加わるとこれがなんと照りに変わってくる。
見てください。
ねりねりしました。
ちょっとやりすぎたというね。
笑い声
この照り見てください。
砂糖は焦げやすいですけど火加減は？本当は、中火なんですけど強火にしてしまいました。
お酒とみりんとしょうゆを入れていく。
ここで強火にします。
この段階でも皮を返さずにこのまま煮汁をかけていくんです。
まだ１回も返していませんね。
これでしっとりやわらかく仕上がります。
どうですか？ここまで何かございますか？ないです。
ないんかいな。
しっかりからめます、この泡。
しっかり照りにつながっていきますから最後の最後でひと返し。
おいしそうな焦げ目。
焦げ目と言ったらだめですよ。
照り、照り。
これをいったん。
取り出しまして。
ひと煮立ちさせて照り焼きのソースを作っていきます。
これは切りましょうね。
加熱しますよ。
火を弱めながら煮立たせていきます。
熱い！やけどは気をつけてくださいね。
非常にジューシー、分かりますでしょ。
お皿に載せます。
煮立っております。
本来はここで煮詰めて照りを出すんですが時間が５分ぐらいかかってしまいます。
朝忙しくて時間がないときは水溶きかたくり粉を軽く入れましてこれでとろみと照りをつけていきます。
お弁当にするときは余分な水分が出てしまいます。
かたくり粉でとろみをつけるのは非常にいいんですね。
水っぽくならないんですね。
そのうえ短時間でおいしい照りを出せます。
時短の効果もございます。
とろっとしてきました。
ここで最後にソースを。
いかがでございますでしょうか。
ありがとうございます。
照り焼きチキンができました冷ましてお弁当箱に入れます。
きょうは、ごはんも一工夫なんですよね。
ごはん、ちょっと毎日同じ白いごはんを見ると子どもは食べづらかったりするので色を変えると食べやすくなります。
にんじんごはんが、おすすめです。
すりおろしたにんじんがございます。
布みたいなものに取りましてお米２合入っています。
絞る。
ぎゅっと絞っちゃうんですね。
これはポイントです。
コウしましょうと言わなくていいんですね。
もういいやということですね。
にんじんの水分を軽く吸わせてください。
なぜ絞り汁を最初に入れたかというと水分量が難しいんですね。
水分が切れてあとは合計分で２合分にします。
そして混ぜる。
すりおろしも、もったいないので入れます。
結局入れるんだったら絞らなくてもと思うんですがやっぱりちゃんと？水分量がね。
プラスお時間がございましたらみじん切りを入れていただくとにんじんの食感も出てきますので非常においしいです。
さっと混ぜて昆布を入れます。
お塩、ちょっと入れます。
昆布と一緒に入れて炊くと非常に風味がよくなりますね。
そのまま普通に炊飯で炊いてください。
炊いたものがお隣にあります。
どうなっちゃうのかな。
この状態、美しい状態です。
昆布の香りがすごい。
大きいのは気にしないでください。
いったん昆布を取り出します。
仕上げに、美しい色でしょ？バターを入れましてさっくりさっくり鍋底から混ぜていきます。
さっきの昆布ですけれども。
食べやすく刻んで入れていただくとすごく昆布のおいしさも味わえます。
バターが溶けていけば完成ということですね。
これだったら前日からタイマーをかけておけばいいんでしょ。
そうすると朝は本当に楽です。
３品できちゃって。
朝バターを混ぜるだけでいいですからね。
野菜炒めもにんじんも照り焼きチキンもこれで完成です。
お弁当箱に詰めるとこのような感じです。
皆さんに試食していただきましょう。
いただきます。
青木⇒きれいですね。
保育園サイズですけれども皆さんに小さいものを作りました。
おいしい。
ジューシーですよね。
いい甘さ。
照りがいい感じなんですよね。
やわらかいですよね？室井⇒やわらかい。
青木⇒にんじんごはんも昆布がすごい効いているんですね。
にんじん嫌いな子どもでもいけるんじゃないの？このやり方をすると食べてくれるんですよね。
あと、おにぎりにしてもいいと思います。
柳澤⇒家でやるときは丼にごはんを入れてぽんと入れていいんじゃないかな。
鶏がめちゃくちゃやわらかいです。
駒村⇒皮から返さないというのがポイントですぜひご家庭でお試しください。
番組では皆さんのお悩みも募集しています、ホームページからお寄せください。
あしたの「解決！ゴハン」は料理研究家のほりえさわこさんに簡単！朝ごはんを教えていただきます。
きょうはコウさんに教えていただいたわけなんですけれどもほかにお弁当の何かおすすめアイテムはありますか。
いきなり時間稼ぎいきますね。
ファックスコーナーのセッティングがまだしていなくてすいません。
定番の照り焼きチキンもこうすると、よりおいしくなるというのは例えば、しょうが焼き来月やりましょうか。
ある調味料を３つ入れると驚くほど…。
時間がたつとかたくなるんですよ。
何ですか？言っちゃうんですか。
次回また教えていただきます。
ということでコウさんありがとうございました。
有働⇒たくさんファックスをいただきました１０００通を超えるファックスいただきました。
ご紹介します静岡県２０代の方からです。
松中さんがおっしゃっていたゲイリーマンですね。
兵庫県５０代の方からです。
続いて千葉県４０代の方からです。
針間⇒お母さんが受け入れているのはすばらしいことだと思います。
思春期は自分自身を受け入れるのはなかなか大変なので時間はかかると思うので、お母さんが、しっかり受け止めていくことを続けるというのが大事だと思います。
受け止め方は皆さんの中で親がこういうふうにしてくれると自分を受けられるようになったというのはありますか。
杉山⇒とにかくどんなときでも受け入れてくれるという安心感はすごく大事だと思っています。
ＬＧＢＴのご家族の方が相談する会もあるのでそういうところに行って情報共有するのもいいんじゃないかなと思います。
有働⇒自分が受け入れるようになるにはどのぐらい時間どのようなことをすればいいですか？室井⇒焦らないことがいいと思います。
私が何なのかということについてすぐに答えを出す必要はないというふうに私は思います。
松岡⇒あとはいろんなセクシャリティーの人に会ってみるいろんなロールモデルを見るといいんじゃないかなと思います。
有働⇒それにアクセスするときは。
中谷⇒「ハートネットＴＶ」のホームページからいろんな相談窓口に載せていますので「あさイチ」のホームページからリンクで飛ぶことができます。
自分に合った相談窓口を見つけてください。
2016/01/06(水) 08:15〜09:55
ＮＨＫ総合１・神戸
あさイチ「こどもがＬＧＢＴ　親ならどうする？」[字]

こどもがＬＧＢＴ　親ならどうする？▽ピカピカ日本「こども羽根つき」（古原靖久）▽解決！ゴハン「照り焼きチキン弁当」【ゲスト】青木さやか、室井佑月　ほか

詳細情報
番組内容
こどもがＬＧＢＴ　親ならどうする？▽ピカピカ日本「こども羽根つき」（古原靖久）▽解決！ゴハン「照り焼きチキン弁当」【ゲスト】青木さやか、室井佑月　ほか【キャスター】井ノ原快彦、有働由美子、柳澤秀夫，※「解決！ゴハン」はデータ放送　＜中断＞９：００−９：０５　[字]ニュース・気象情報
出演者
【ゲスト】青木さやか，室井佑月，精神科医…針間克己，【講師】料理研究家…コウケンテツ，【キャスター】井ノ原快彦，有働由美子，柳澤秀夫，駒村多恵，【リポーター】古原靖久，中谷文彦，【出演】杉山文野ほか

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – 健康・医療
ドキュメンタリー／教養 – 社会・時事

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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