(cache) 大好きだったラーメン屋が閉店してして2年経つが未だに忘れられない：お料理速報

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大好きだったラーメン屋が閉店してして2年経つが未だに忘れられない

2016年01月05日21:00

カテゴリ: お店・外食

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:39:32.895 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´･ω･`)どうして俺があの味を継がなかったのか心底後悔してる
ホントに素晴らしいラーメンだったんだ、4年間通ってた
店主さんと仲良くなるくらい好きだったこのラーメン

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2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:39:53.405 ID:/OLADrOp0XMAS.net

なんで閉店したの

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:41:47.040 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´･ω･`)

>>2
あまりに悲しくて近所の人や店に聞き込みしたところ店主さんが末期ガンになったと聞いた
療養のため午前中だけの営業をしばらく続けてて、張り紙で療養専念のため閉店と書かれていた時俺は本気で泣いた
息子さんが5歳になってって嬉しそうに話してた矢先だった
本当に良い人だった

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:45:41.135 ID:Zv8ZvxtirXMAS.net

>>12
今から記憶を頼りに味を再現して親父さんにラーメン食わせに行って自分が店を守る許可をとりに行ってこそVIPPER

4: おる　糞く(アルク) ◆2rKC6qzzv. 2015/12/25(金) 23:40:16.336 ID:mHS5cqiC0XMAS.net

うまそう。

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:40:26.140 ID:UWDlAgPE0XMAS.net

味噌は中毒性ある

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:43:50.834 ID:YbPK3EgmaXMAS.net

息子がラーメン屋継ぐんじゃね？

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:44:16.150 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´･ω･`)美味いんだ、休日には行列ができる
新聞にも3回くらい載ってたけど、ラーメン雑誌にも
週に3回通ったこともあった
たぶん亡くなった
鯛ダシのラーメン屋だった

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:45:20.130 ID:+zUjGbXtKXMAS.net

佐野氏といいラーメン食いは癌おうおいな

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:47:14.769 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´･ω･`)味見でも身体壊す人が多いんだろうなきっと
チャーシューが素晴らしかったんだ、下味を付けて炙ったバラ肉で
麺は特注の熟成麺でスープは野菜に豚骨、鯛や貝柱の魚介とトリプルスープだった
食べれなくても良い、店主さんに会いたい

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:48:58.743 ID:+zUjGbXtKXMAS.net

思い出のラーメンだったんだな？店主も喜んでるよ

22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:49:25.629 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´･ω･`)息子さんが継ぐにしてもあと10年は待つことになるよ・・・
再現なんてできないんだ、少しだけ材料とか煮こむ時間が7時間だって教えてくれたけど
本当に美味かった、なんか魂のラーメンとかこだわりとかやってる店主がいるけど
欲のない人だった、ただただ美味しいもの作ってた

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:51:16.655 ID:Zv8ZvxtirXMAS.net

>>22
レシピはあるだろうから息子がやる気ならあり得るんじゃない？

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:50:41.711 ID:CMlHb8sUdXMAS.net

ナイトスクープに出せよ

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:51:36.894 ID:Zv8ZvxtirXMAS.net

>>23
それだ！

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:52:46.974 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´；ω；｀)ああ、ありがとう
岩のりが美味いラーメンだった、俺の中でラーメンのトップが永久欠番になってしまった
学生だった俺がなりたい職業があるって言ったら応援してくれていた
俺は夢を叶えた、閉店後に
それが報告できない
近所の人も悲しんでいた

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:55:41.183 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

誰か知ってる人でもいい、頼む

29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:55:57.055 ID:dwAFTSxe0XMAS.net

もしかしてメンカタコッテリ系の店？

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:57:32.397 ID:mFsZsNgk0XMAS.net

麺やランクじゃん

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:59:16.962 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´･ω･`)コッテリではないし麺も硬いんじゃなくてプリプリであった
グビグビ飲めるスープだったマジで
塩味が有名だったが俺は味噌が大好きだった
店主さんも味噌が自信作なのに塩が人気ですねってなんか笑ってた
塩味

確かに美味いが

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/25(金) 23:59:53.522 ID:U6rhLH7W0XMAS.net

(´；ω；｀)おお、そうだ蘭句だ
ありがとう

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:00:25.250 ID:FsVPyVCR0.net

麺や　蘭句

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:00:34.858 ID:VJMBQuPV0.net

(´；ω；｀)なぜ

36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:00:43.548 ID:0r35EFGJ0.net

チャーシューが独特だな
味玉もうまそう

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:03:02.062 ID:VJMBQuPV0.net

(´･ω･`)美味かったよ、チャーシュー麺もあるんだがチャーシュー麺は通常のラーメンと違う肉を使ってた
仕入れがうまく行かない日はチャーシュー麺お休みだった
ちなみに3枚のチャーシュー

味玉も半熟で少しスープをかぶった黄身なんてもう

38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:06:41.166 ID:MqZVfn+P0.net

店主探してお前が味を引き継げよ

40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:07:36.069 ID:VJMBQuPV0.net

(´；ω；｀)ああ、蘭句
住宅街に謙虚に構えた店だった
近くに街があるけど、テナント料が高いからって
そのお金で材料にお金をかけたいって言ってたんだ
店主さん

41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:08:41.900 ID:p5A0cT6kr.net

ナイトスクープ出せよマジで

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:10:28.108 ID:VJMBQuPV0.net

(´；ω；｀)ありがとう、マジでナイトスクープ応募しようかな
ただ会えればいい
生きていてくれれば

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:11:24.097 ID:xfUOddXf0.net

いや店主は死んでるから
家族にでも会いたいのか

45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:12:18.079 ID:YxIrAQXu0.net

ナイトスクープほぼ同じ依頼が過去にあったけど
あの番組ならもっかい採用しそうだな

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:14:37.284 ID:sHNlhLmOK.net

なんだよ札幌の話なん？
ラー横ひぐまさいつよ

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:16:23.829 ID:VJMBQuPV0.net

(´；ω；｀)そうだ、札幌だ
レシピさえあるなら今の仕事を辞める覚悟もある
奥さんと息子さんにも送金しよう
でもあの味はチェーン店になったら、繁華街だったらきっと劣化する味だった

62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:31:58.868 ID:sHNlhLmOK.net

蘭句か？ランクね？札幌な？わかったわ
覚えとく

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/26(土) 00:08:46.597 ID:KNmjcHyx0.net

切ないスレだな。チャーシューうまそうだ

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ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1451054372/

コメント( 36 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:nLMnG1k20
- ああ・・・その気持わかるよ。
  俺が学生時代から通ってた店もご主人が
  突然亡くなって、大好きだった味が消えたんだ・・
  社会人になって転勤しても帰省のたびに通ってた
  
  店そのものは娘婿さんが別の味を追求して
  （もちろん旨い）繁盛はしているんだが、あの時の
  味が忘れられない。　中太麺の豚骨系鹿児島ラーメン・・・
- ID:Ht5XWsjV0
- こういう客がいてくれて店主も本望だろう
- ID:LguqbYel0
- 真面目なラーメン屋は潰れる
- ID:p40qll1W0
- イイハナシダナー
- ID:QScCO59M0
- いつまで経っても忘れられないお店、忘れられない味ってあるからなぁ。
  自分にもある。店主が死去してもう２５年になるが、いまだに覚えてる。
  記憶の美化もあるから、あの味を超える店に現在も出会ってない。
  これって味もだけど作り手の人柄も大きいよ。
- ID:Da16hqvh0
- 食べログ見たけどほんとに評価高い店だったんだな
  切ない
- ID:13Ggk1SF0
- ナイトスクープに投稿してくれ。
  まじで期待してる。
- ID:sSTzFpP60
- 評価高いな
  というかこのテのは結局名前が出てこずにモヤモヤすることになるとおもったんだけどわりとさくっと名前が出てきたのに驚き
- ID:Q1FZvvHw0
- お客にとって一生忘れない味になったんだ、店主の本懐だろう
- ID:0ZH14cwJ0
- 俺もあったなぁ。ただ3年後違うとこにオープンしたけど。あの時はすごくうれしかったよ
- ID:LiUf2DTo0
- 俺のところも中国人のラーメン屋毎週通ってたのに夜逃げして取り壊されたわ
- ID:Lt2ZpcPT0
- 吉祥寺味源もそんな感じだったな。
- ID:x4AkaRV80
- せつないな
  何気に人生の縮図でもある
  大事なパートナーを亡くしたみたいな
- ID:DwvLhXmJ0
- 似てるなぁと思ったら知ってる店の話で吃驚。
  美味しかったよなぁ。
- ID:g36FPb9S0
- 子供の頃からよく食べてたラーメン屋思い出した。美味しくて大好きだったのに、突然潰れちゃって。
  また食べたいな。
- ID:ieif9rc10
- 俺も福岡の北九州市黒崎に有った唐そばが一生の味だわ。
- ID:CfZ2IyjK0
- ふと店訪れたら開いてないんだよな、土曜の昼間なのに。遠目で見たらシャッターになんか貼り紙があってなー
- ID:tT.3AhtE0
- ワイん家から徒歩30秒。
  味は好みではなかったです
- ID:LZwwCwhP0
- よし
- ID:J4x7hzU70
- この気持ち分かるわ。
  自分も、子供の頃慣れ親しんだ思い出のラーメン屋があった。
  進学の都合で一度地元を離れて、大人になって戻って来て即行ったら、ひっそりと潰れてた時の衝撃は今でも忘れられない。
- ID:3cioIA920
- 私もスレタイ見ただけで｢ナイトスクープに依頼したらいいのになぁ｣って思ったわ。似たような依頼は今までも幾つかあったけど、是非トライしてほしい。
- ID:XZLAS1jO0
- ナイトスクープのソースカツ丼の回思い出すわ
- ID:ub6lHjEX0
- ーーあれから5年、同じ場所にラーメン屋を開店した1の姿があった。
  いま、あなたに届けたい感動巨編「二丁目の蘭句」近日公開！
- ID:1W4w8.wP0
- 自分もそういうのあるわ
  しかも2軒とも病気でやむなく閉店って所も同じだ
  どっちもまさに自分好みの味噌ラーメンだった
- ID:XpvcmUrL0
- 俺がまだ小学校の時よく連れてって貰ったラーメン屋が潰れて悲しかった。やっぱり店主が病気だかで閉めて今はラーメン花○になったのかな？チャーシュー、煮玉子、メンマさえない本当にスープと麺、バターしかなかったけどうまかったんだよなぁ。思い出補修もあるのかもしれんがうまかったんだよなぁ。
- ID:8RIH6Myl0
- みんなそんな店あるんだな…
  うちは親父が外食滅多にしないし、いつもお惣菜だったわ…
  思い出の店なんてな〜んもないよ…
- ID:maGlG6640
- わずかな文章の中に店長の人柄の良さも垣間見えるね
  読んでいてこっちまで切なくなった
- ID:RX2DiMMn0
- 代わりにバイト怒鳴る楽○のオヤジとかﾀﾋねば良かったのに。
- ID:9eDj5d3i0
- 悲しいよなあこういうの
- ID:gCIug.OH0
- オレはカレー屋でこうゆう思いのある店があるから、泣けてきたよ。
- ID:S7ogQ7bs0
- 店主が無能じゃなければレシピくらい残してあるだろう。店主の後を継げよ。
- ID:y7IfyNxG0
- 俺も長年通った店のおっちゃん亡くなって閉店したら他に行きつけるような店が無くなった。餃子も中華丼も五目麺も美味かったのになあ、黙ってサービスで餃子増やしてくれたり優しい人だった
- ID:nk1eaYeR0
- >>16
  唐そばって今、都内で息子さんが営業してなかったっけ。
- ID:USOMzLa70
- 経堂ラーメンの味噌が忘れられない　あれ以上のものはない
  微々量のピ－ナッツバターが決め手だったのだ
- ID:5nVBE4680
- マジでナイトスクープ出そう
  読んでるだけで込み上げてくるものがあったよ…
- ID:unVNIo1XO
- 心の中にあればいいじゃん