私は甘酒が大好き！美容効果抜群で「飲む点滴」といわれますね。
①米麹のみで作る　②酒粕で作る　③米麹＋うるち米（or もち米） など
作り方は様々あります。

毎年うるち米を入れて作っていましたが、何度やってもうまくいかず
今年は①の「米麹のみ」で作ってみたら、初めておいしく作れました♡
これからゴキゲンで飲み放題days！

甘酒の作り方

材料（シンプル！）

• 米麹　500ｇ
• 砂糖・塩（※私は塩は入れません！）
• お湯

作り方

1. 70℃のお湯を1200ｃｃ準備する。
   
   
2. 炊飯器に、米麹500ｇ、白砂糖（もしくはきび砂糖）を
   スプーン3～4杯入れて8～9時間保温すれば完成！
   
   
   

アレンジいろいろ！

バナナと甘酒をミキサーにかけて「バナナ甘酒」にしても美味！

あと、私はやったことがありませんがココア・ウィスキー・しょうが
レモンなどをお好みで入れても美味しいそうです。

お砂糖を入れずに、ジューシーな干し柿を入れたりして
飲もうかなと考え中。果たして味はいかに！？

ちなみに下記も米麹を使った発酵レシピです！
超カンタンでとってもおいしく、身体にも優しいので
興味のある方はぜひ試してみてください♡

blog.minimalist-switch.com