シリブカガシ
これはこっちにないどんぐりだけど、
京都でぐり拾いしてきた。
ちょっとシリブカガシスターチやってみるよ。
生で食べてみた。
アク多いね。
渋いよ。
うさぎには関係ないもんね！
あと、これは粒子がめちゃめちゃ細かい。
軽いスターチだ。
なっかなか沈まない。
なのですごく時間がかかったよ。
その軽さったら。。。
シラカシスターチといい勝負だね〜
そう、どんぐりを拾う。。。
ここではそれを【ぐり拾い】というからね＾＾
まずは沈むどんぐりを選別。
浮いたやつはやっぱダメだったわ。
よいしょっと。
割るよ。
縦方向に割るのが殻外しやすいよ。
ケバケバしてるなー。
これで、160グラム。
ミキサーで、粉砕。
ブーン。
漉す。
澱粉を洗うように
落としていく。
絞っては、洗う。
洗っては絞る。
うーん。
まだ残ってる気がするなー。
ジャー。
よいしょっと。
よし、ここからは沈澱だ。
なっかなか、沈澱しないけど。。。
何度もアクを抜いて。。。
澱粉が採れたよ。
最終的には62グラム。
38％採れました。
そうだ、ひまらやん、
アヤツを呼ばないと。。。
ひまらやーん！
頼むね！
よしきた！
ひまらやん。。。
どんぐりキノコひまらやんです。
どんぐりスターチの搾りかすで
菌床を作るのです。
出来たキノコがひまらやん。
そうそう、どんぐり以外でも出来るんですよ。
これは新聞紙から発生した、
ペーパーひまらやん。
ちょっと、駅でもらってきた、
この雑誌を使ってみよう。
まずは、これに水分を含ませつつ、
アルカリ性にする。
そこに、米ぬかとひまらやんの種を蒔きました。
菌は上から下へと伸びていきます。（と思ってる）
やや！
菌糸が伸びてるよ＠0＠！
イケるといいなー。
そうだ。
ママがどんぐりをほったらかしにしているから。。。
あー。
蛾の幼虫出てきたね。
これも京都のどんぐりだ。
きっと、ピンオーク。
たったひとつしかみつからなかった。
これはアベマキだろうか？
いろんな帽子（ツンパ）がありましたね。
いやー、どんぐりもいろんな種類がありますねぇ〜
ところでね、
トリフュもね、
日本では20種類もあるんだって。
なので、ちゃんと調べてもらうために。。。
右側のトリュフ。。。
旅に出ました〜
偉い先生が調べてくれることになったよ！
新種とかってことになったら、またこれお祭りだね。
あははは。
おしまい。
れおんくんはなにげにそれを祈っております。ポチッとな♪
コメント
コメント一覧
リアルに人間用にあったらかわいいのにな～
えー？！トリュフにもいろいろあるもんだなー！
ピンクっぽいです？
お祭りになったら大騒ぎだ～！
ドリュフって名前にしたいな～（笑）
空き容量が足りなくなった〜
また増やさないと〜
そうそう、このトリュフね、
○立科○博物○の標本になることが決まりました！
もうすぐ正式に発表するね〜
思慮深い歌詞とかシシカバブにも似てる〜(^^)v
はーい。
そー、カタカナで書くと、シシカバブ系でしょ〜
やっぱ漢字の文化はいいね。わかりやすいもんね。