おせち飽きました(;´д｀)
正確には、大晦日の時点で飽きてます。
作ってる最中につまみ食いしすぎた。
元旦から、カレーでいいやんって気分でした。

うちはおせちとお雑煮だけではすまない家系なので、さらにメインディッシュも用意するんですけどね。
ダイエットあきらめる気持ち、理解してください(*´ー｀*)

ここ数年は、元旦のメインがローストビーフになってます。
お重の中に詰めてる方もよく見かけますね。
あれは美しい…味の宝石箱とか言いたくなります。

わたしは長年うまく作れなくて、容器を血の海にしてたので、おせちに入れる勇気はありませんでした。
それが、今では天才的に上達したんですよ。

ぐふふ、こんな感じ。
ちょっと焼きが甘かった気もしますが、ぷっるぷるのジューシーなローストビーフでしたよ～。
正直、ローストビーフは買うより作るほうがウマイって思います。

材料

牛もものブロック分厚いやつ
油
塩コショウ
肉が入るサイズのジッパー袋

これだけ！

作り方

１．鍋にお湯をわかしておく
２．油を引いた冷たいフライパンに牛肉を乗せて弱火にかける

３．出てくる汁をキッチンペーパーで拭いながら、肉の全面にじっくり焼き色をつける
４．火からおろしたら、肉に塩コショウをしてジッパー袋に入れる
５．鍋で沸騰させたお湯にコップ一杯分の水を加え火を止める
６．お湯の鍋に小皿を沈め、ジッパー袋に入った肉を浸ける

そのまま一時間、放置プレイすればできあがり。
袋の中に肉汁がほとんどこぼれていなければ成功です！

うん、写真がないとぜんぜんわからないですね＼(^o^)／
料理中に写真撮るってどうしてるんだろ。
わたし一瞬で忘れちゃったんですけども。
できる人はレシピの中に写真とる手順が組み込んであるのかな？？
段取りすごいなぁ。

まあ、オリジナルレシピではないので、これくらいのほうがいいんです。

 こちらに載っているレシピです。

おばあちゃんが料理上手で、ローストビーフや豚肉の紅茶炊きどころか、鯛の塩釜まで作ってしまう人だったのですが、母もわたしもまったく受け継げず。
試行錯誤する中で、これが一番失敗がなかったレシピなんですよ。

お店の値段を出せば、かたまり肉食べられるし！
年に一度の贅沢ですわ～(*´ω｀*)

お雑煮が１日ごとに違う食いしん坊な家系です。
二日目はおすまし。
これでブログチャレンジにチェックいれていい？
入れたけど。ポイント稼ぎたくて。
2016文字とか42195文字とか、達成できる気しないんですもんー。