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エコノミストの昼ごはん――コーエン教授のグルメ経済学 単行本 – 2015/12/25


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商品の説明

内容紹介

賢く食べて、格差はなくせる?
スローフードは、地球を救えるのか?
安くて美味い店を見つける、経済法則とは?

一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践!

「もし、きちんとした食事をしたいなら、コーエンのルールこそが黄金律だ! 」(ウォールストリート・ジャーナル紙)

内容(「BOOK」データベースより)

賢く食べて、格差はなくせる?スローフードは、地球を救えるのか?安くて美味い店を見つける、経済法則とは?一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践!

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登録情報

  • 単行本: 368ページ
  • 出版社: 作品社 (2015/12/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4861825598
  • ISBN-13: 978-4861825590
  • 発売日: 2015/12/25
  • 商品パッケージの寸法: 19 x 13.2 x 3.4 cm
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