高級しいたけの初競り １個当たり２万円

12月25日 13時37分

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石川県能登地方特産の高級しいたけ「のとてまり」の初競りが金沢市で行われ、５個入りの１箱で１０万円、１個当たりにして２万円の過去最高値がつきました。

「のとてまり」は能登地方特産のしいたけで、かさの直径が８センチ以上あり、肉厚なのが特長です。
金沢市の中央卸売市場で行われた初競りでは、卸売業者らが手に取って品定めをしたあと、次々に競り落としていきました。２５日は、最も高いもので５個が入った１箱で１０万円、１個当たりにして２万円の値がつきました。これは去年の１個当たりおよそ６０００円を大きく上回り、４年前に「のとてまり」の出荷が始まって以来、最高となりました。
最高値で競り落とした卸売業者は「北陸新幹線で石川県への注目が集まるなか、『のとてまり』の知名度も上げたいと思い、高値をつけました」と話していました。
ＪＡいしかわ・奥能登原木しいたけ活性化協議会の新五十八会長は「高値を期待していたのでうれしい。焼いてもしゃぶしゃぶにしてもおいしく、多くの人に味わってほしい」と話していました。
「のとてまり」は２５日から石川県内のスーパーなどに並び、最高値がついた「のとてまり」は金沢市内のデパートに卸される予定です。