ニッポン百年食堂

全国にある百年以上続く飲食店の『人・歴史・料理』をご紹介!今回は第1回～第6回の放送を凝縮してお届け!

番組内容

日本には、創業100年を超える「老舗食堂」が数百件存在する。創業100年と言えば、1915年(大正4年)以前に開店したお店。各地方には、大正・明治どころか、江戸の世から続く「食堂」もかなりの数が残されており、それは世界的にもありえない奇跡的なこと。戦争や天災、歴史的不況など様々な苦難を乗り越え、人々に愛されてきたそんな老舗飲食店をこの番組では『百年食堂』と呼び、100年以上も愛されてきた理由を探る。「歴史」「人」「味」の3ポイントで百年食堂の魅力を掘り下げ、100年以上も色あせない店の魅力をあぶりだしていく。百年食堂を巡るのは、大人の食べ歩き「東京百年レストラン」の著者である食随筆家の伊藤章良。100年の間、多くの人々に愛されてきた「自慢」の一品を楽しむ。今回は第1回～第6回の内容を凝縮。百年食堂の味&歴史を厳選して振り返る!

出演者

食随筆家:伊藤章良　

その他