お寿司のキャップ「鮮度くん」は今ではくら寿司にとって、なくてはならない存在。 キャップにふれずに、お寿司を出し入れできるスグレモノ！ アメリカのくら寿司のお店でも「ミスター・フレッシュ」という名前で使われているよ。