2015/12/22(火) 05:55〜06:00
ＮＨＫＥテレ１大阪
もういちど、日本「かぶら寿司」
石川県金沢市に伝わる豪華な漬物、かぶら寿司。刺身でも食べられる新鮮なブリを塩漬けにし、さらにかぶらにはさんで漬け込めば完成。加賀百万石の栄華を感じる漬物を紹介。
詳細情報
番組内容
【語り】松たか子
出演者
【語り】松たか子
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
情報／ワイドショー – グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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