CHEF-1×天草市　CHEF-1天草ナイト 2016年2月、開催決定！
日程　：
2016年2月22日（月）
開場　：
18：30
開演　：
19：00
形式　：
着席
会場　：
「クラシカ表参道」
会費　：
おひとり様 13,000円
（消費税・サービス料・ドリンク込み）
お問い合わせ：
CHEF-1事務局　TEL03-5485-7571
(ホームラン製作所内 CHEF-1事務局
担当：金井）
Mail：info@chef-1.com
主催：
CHEF-1事務局
協賛：
熊本県天草市
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里井真由美のCHEF-1レポート
前回は「茨城県」とのコラボにより、知られざる茨城食材の数々をスターシェフたちが贅沢に使い、一夜限りの特別なフルコースに仕上げ、また茨城産天然鮎を使った料理対決も大いに盛り上がりました。そして今回は、熊本県天草市とのコラボが決定。「天草」といえば九州でも屈指の食材の宝庫……。有明海、不知火海の海の幸はもちろん、幻の地鶏「天草大王」や、「天草黒豚」、「梅肉ポーク」などのブランド肉や、自然が育んだ山の幸も豊富。これらを、我がCHEF-1が誇るスターシェフ３名と、会場シェフを加えた計４名でコラボし、「天草に行かずして天草を堪能できる！」一夜限りの夢のフルコースを誕生させます。そして今回、料理業界の風雲児と呼ばれる注目のあの料理人が、CHEF-1ナイトについに初参戦。神田で立ち飲み焼肉「六花界」を大ヒットさせ、１年先まで予約で一杯の「初花一家」も話題となり、さらに、現在プレオープン中の新店舗「クロッサム」では、「ボトルキープ」ならぬ「ミートキープ」という新スタイルで特許を取得。メディアにも取り上げられ、店は１年以上先まで満席という、いま最も予約が取れない店のシェフ、そう、森田隼人その人です。イタリアンの重鎮ヒロシェフ（通称「山田親方」）と、日本最大級の料理人コンペティションRED U-35で初代王者に輝いた若きエース杉本シェフ、さらには会場「クラシカ」が誇るおもてなし料理のカリスマ成松シェフとともに、果たして今回、どんなフルコースが生まれるのか？乞うご期待！！
銀座「ヒロソフィー」 山田 宏巳 新橋「ラ フィネス」 杉本 敬三 神田「六花界」 森田 隼人 表参道「クラシカ」 「横浜迎賓館」 成松 圭
槙 あやな
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CHEF-1×Shibuya Hikarie 特別メニュー企画　開催決定！　開催期間：2016年1月15日(金)〜2月29日(月)
東急電鉄が運営する高層複合施設「渋谷ヒカリエ」。我がCHEF-1が誇るスターシェフ軍団６名が、この度、「渋谷ヒカリエ」内の飲食店、計１９軒とタッグを組み、CHEF-1ならではのスペシャルメニューをコラボ開発。２０１６年１月１５日から２月末までの期間限定で提供いたします。CHEF-1×ヒカリエという今までにない掛け合わせから、果たしてどんな新メニューが生まれるのか？　乞うご期待。　※メニュー詳細はCHEF-1公式Facebook12月3日の投稿記事よりご確認いただけます。
  • 辻口 博啓
  • フィリップ バットン
  • 山田 宏巳
  • 山下 春幸
  • 茂出木 浩司
  • 陳 建太郎
facebook
CHEF-1×茨城をたべよう×GOETHE　実はスゴイぞ、茨城県！知られざる魅惑の食材使い切りナイ
CHEF-1 実はスゴイぞ、茨城県！知られざる魅惑の食材使い切りナイト おかげさまで大盛況に終わりました、ありがとうございました！
当日の様子はこちら
里井真由美のCHEF-1レポート
昨年は「春鹿一頭食い」や「放牧豚一頭食い」など、エッジの効いたディナーイベントを開催し、グルメ界で注目を集めるCHEF-1ナイト…。待望の次なる開催が決定しました！　今回のCHEF-1ナイトは史上初、都道府県とのコラボ！先陣をきって登場するのは、日本有数の食材どころ「茨城県」。　茨城県の「食」というと、納豆を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、実は、日本一の生産量を誇るメロンや常陸牛、奥久慈しゃもなどのブランド銘柄肉をはじめ、皆さんが知らない、“魅惑の食材”の宝庫なのです！しかもそれらは、食の都フランスで認められていたり、有名レストランで重宝されていたり…。（※詳しくは当日、会場で）そんな、美味しくて貴重な茨城食材を、変幻自在に料理し、一夜限りの夢のフルコースにするスターシェフたちがいます。今回コラボするのは……もはや説明不要なイタリアンの巨匠、「ヒロソフィ」山田宏巳シェフを筆頭に、野菜スイーツのカリスマとしてスイーツ界のトップを走る、「パティスリーポタジエ」柿沢安耶シェフ。そして、日本最大級料理人コンペティションRED U-35初代グランプリ、今最も勢いあるフランス料理界の若き新星、「ラ・フィネス」杉本敬三シェフ。さらには、茨城県出身にして魅惑の食材を誰よりも熟知する、まさに“茨城食材の使い手”、「HATAKE AOYAMA」神保佳永シェフといった豪華な４名。会場「クラシカ表参道」のグループ式場「横浜迎賓館」の総料理長、成松圭シェフが厨房をまとめます。そして、茨城県の食のブランディングを手掛ける食文化研究家藤原浩さんによる食材解説もお楽しみください。その夜、表参道のその会場が、美味しさと興奮で震撼する、CHEF-1ならではの“一夜限り”のエンタテイメントディナーショー。驚きと喜びに満ちた魅惑のひとときをお楽しみください。
出演シェフ
銀座「ヒロソフィー」
山田 宏巳
中目黒「パティスリーポタジエ」
柿沢 安耶
新橋「ラ フィネス」
杉本 敬三
表参道 「HATAKE AOYAMA」
神保 佳永
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これまでのCHEF-1ナイト
Oisix×CHEF-1 「賛否両論」笠原シェフの裏メニュー！鍋ランキング毎年上位の「ラー油鍋」セット発売中
CHEF-1×Oisix「賛否両論」秘蔵のやみつきラー油鍋
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CHEF-1 コラボレーション企画 ×CHEF-1 で生まれたコラボレーション商品やイベントです。 スターシェフによる夢のコラボ・ウェディングメニュー〜パルフェ タムール〜 ＪＡＬホテルズ×ＣＨＥＦ-１によるウェディングメニュー
CHEF-1×DAIMARU Matsuzakaya CHEF-1が、新世代おせち「OSECHI JAPAN」をプロデュース！
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