松下奈緒 京料理紀行～和食と“家族の味”～
2015年12月22日（火） 19時00分～19時30分 の放送内容
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最終更新日：2015年12月15日（火） 0時30分
世界で脚光を浴びる和食。その伝統を受け継ぐ京都の料理人を松下奈緒さんがたずねる。江戸時代から続く老舗料亭の正月料理を通して京料理に込められた家族の味をひもとく。
番組内容
「和食」の技と心を受け継ぐ京都の料理人を、女優の松下奈緒さんがたずねる「京料理紀行」。冬、家族の健康や幸せを願って作られる正月料理。京料理に息づく家族の味をひもとく。料理人は江戸時代から続く老舗料亭の六代目・中村元計さん。「一子相伝」を家訓とする中村家で大切にしているのは、どこか懐かしい素朴な味わい。白味噌雑煮やおせちなど、代々受け継がれてきた正月料理を味わう。4Kカメラで撮影した映像美にも注目。
出演者
- 出演
- 松下奈緒,中村元計,熊倉功夫,
- 語り
- 岩槻里子
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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