クリスマスのメイン料理の付け合わせにもオススメなのが
具だくさんのココットキッシュ！
パイ生地やタルト生地を使わずに
ココットに1人分ずつ流し入れて焼き上げるので
とってもお手軽、簡単です＾＾
以前、カボチャのキッシュも紹介したように、
パイシートを敷いて作るともっと華やかにはなります。
でも正直、面倒だもんね～（笑）
先日紹介した、このローストチキンと一緒に作れば
チキン焼くときに空いてる天板の端のスペースにココットを置けば
チキンと同時に焼けて（焼き時間は様子を見てね）
1回のオーブンで2品出来るので、それも助かりますよね＾＾
レシピはすでにクックパッドにありますが
改めて紹介させていただきますね。
具と卵液だけで作る簡単キッシュ！（９ｃｍのココット4個分）
●卵（Lサイズ） 1個
●生クリーム 120ml
●塩こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1/2
ブロックベーコン 20gほど
アスパラガス 4本
タマネギスライス 小1/2個分
しめじ 適量
塩こしょう（クレイジーソルト） 少々
ミックスチーズ 適量
ミニトマト 2～3個
パセリのみじん切り（ドライパセリ） 少々
①具材を食べやすい大きさに切る。アスパラガスは下の堅い部分はピーラーで剥いてからカットしてくださいね。
生クリームを計量して、ミニトマトもスライスしておいて＾＾
②フライパンにサラダ油を入れて中火であたため、ベーコンこんがりするまで炒めてからタマネギを加え、しんなりするまで炒める。
③残りの野菜を加えて更に炒めて、塩こしょうで軽く味付けをする。ベーコンの塩気を考えて調味してね。●を全て混ぜ合わせておく。
④ココットに炒めた具材を入れ、卵液を7分目まで流し入れ（少し膨らむので）、
ミックスチーズ、プチトマトを上から乗せる。
200度に予熱したオーブンで15〜20分焼いて
仕上げにパセリを飾って完成♪
ココットキッシュの出来上がりです♡
まろやか～なオムレツって感じで
子供も喜んで食べてくれる一品です♡
絶対加えて欲しいのがミニトマト。
少し水分が飛んで味が凝縮されたトマトは
まろやかなキッシュの味を引き締めるポイントになります。
ジャガイモやカボチャを加えたい場合は、
レンジで加熱して火を通してからの方がオススメです。
いろいろなお野菜で作ってみてくださいね＾＾
結構具だくさんにしてもらってこの卵液で4個出来る感じです。
卵液が足りない場合は倍量で。
大きなグラタン皿で作っていただいてもOKです。
緑と赤の野菜を使ってクリスマスカラーで焼いて
メイン料理の付け合わせにぜひどうぞ～♪
レシピはこちらです↓
つくれぽ、送ってくださると嬉しいです。
明日が祝日でお休みなので
クリスマスパーティーするっていう方も多いかもですね。
いくつかオススメをピックアップ！！
ここ数日でアクセスがすごい勢いで伸びているのが
先日紹介したクリスマスチーズケーキ。
混ぜて焼くだけなので簡単だし、前日準備もOKです。
つくれぽくださってるみなさん、
本当にどれも美味しそうに上手に焼いてくださってますね！
ミートローフも人気です。
ゆで卵を入れて作るので見た目も華やか！
肉だねをしっかりこねて、
型に入れるときに空気をしっかり抜いて敷き詰めて行くと
型崩れしにくくなりますよ～＾＾
お魚がいいのだ！という方には絶対これがオススメ。
超簡単なアクアパッツァはフライパン１つで作れます。
アサリは絶対必須！イイおだしが出るよ～。
白身魚一尾まるごとで作るととっても豪華です！
電子レンジで作るローストビーフ（焼かないけど）は
時間のあまり無い人におすすめです。
前日に加熱して一晩冷蔵庫で落ち着かせるとカットもしやすいよ～。
クックパッドのトイロ＊のキッチンに
まだまだレシピありますので
迷ったら是非のぞいてみてくださいね～。
フォローしてくれると嬉しいです＾＾
トイロ＊のキッチン
午前中は、クリスマス会などのプレゼントのラッピングを
ひたすらにやっていました。
実家で甥っ子達とするパーティーでは、
みんなのプレゼントを一人一人大きな袋にまとめて入れて
実家の２階のあちこちに隠すの＾＾
で、暗くなったら子供たちには
１００円ショップ（セリア）で買ってあるLEDランタンを一人１個ずつ持たせて
探検しながら自分のプレゼントの袋を探させるんです！
今年も楽しんでくれると良いな～。
（о´∀｀о）ノ ﾆﾀﾘ♪
そんな想像しながら、一人黙々と作業をしては
ニタニタ笑っていたのでした＾＾
さ、もう明日は祝日であさっては終業式！
時間が無いぞーーー！
働け～～～、わたしーーーーー！！！！
みんなも頑張ってね～♡
それでは、みなさんにとって
今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！
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