ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々カミングアウトバラエティ！！
（みの）さあお待たせ致しました。
カミングアウトのお時間で〜す！
（久本）今夜も日本を代表する主要県民の皆さんでございます！
（拍手）いや〜きました！さあ始まりましたありがとうございます。
まずは初登場でございます。
石黒英雄さんは栃木県民！
（拍手）
（石黒）よろしくお願いします！ようこそ！以前番組でも紹介されてました…。
あとお蕎麦でいうとニラ蕎麦大根蕎麦も食べてました。
あ〜乗っかってましたよね。
（笑い）いたね。
もう頑張ります！ありがとうございます。
頑張りましょう。
まずはケンミンの真実から。
今夜も出るぞ〜。
東京のお隣の千葉県が実は隠れたラーメン王国だった事実が発覚し全県民の胃袋をわし掴みにしたのも記憶に新しい
その際ラーメン評論家大崎さんが聞き捨てならない発言をしていた！
さらに大崎さんと同じく…
なんと…
…と大絶賛！
しかし新潟が誇るグルメといえば米処ならではの日本酒や日本海の海の幸などどちらかというとザ・和食のイメージ
そこで今夜は…
（スタッフ）７２歳。
続いて…
（スタッフ）あそうなんですか？
（スタッフ）どういうこと？
（スタッフ）すごいっすね。
さらにこちらのお兄さんに聞いてみると
実はここ新潟県では３つの市を中心に…
そこでまずは県央エリアの燕市へ
ここは実に国内の生産量９０％以上のシェアを誇る…
早速…
（スタッフ）年越しラーメンなんですか？
そこで噂のラーメンが人気だというお店へ向かうとお昼時おっと既に行列が！
早速店内にお邪魔してみると奥行きのある広い店内は腹ペコ新潟県民で満員御礼状態
出てきたのは…げげっ何だ？これは
なんと！大量の背脂が浮かぶ超ワイルドなラーメンだった
試しにレンゲをグイと入れてみると背脂なだれ込みまくりでテッカテカ
そして麺もうどん並みに極太だった！
さらには…
え？何が起こっているんだ！？
背脂大量追加で丼一面…
そんな超濃厚パワフルラーメンをガテン系お兄さんのみならずシニア県民も平然とズルズルすすり背脂まみれのスープをごくごく飲んでいる
（スタッフ）しつこそう。
大丈夫…？
（スタッフ）違うんですか？
そんな県民を虜にしている気になるこのうどんのような極太麺は？
さらにベースとなるスープはというと新潟らしい煮干しをきかせた魚介と豚骨のスープ
とここで出ました問題の大量の背脂！
するとなんと一気に８キロをスープが待つ鍋にリリースした
そしてじっくり煮込むこと５時間もかけ背脂がプルップルに
さらに創業以来継ぎ足しの醤油ダレを丼へ入れた
先ほどのスープを背脂ごと豪快にすくい上げそのまま勢い良く流し込むと追い討ちをかけるように背脂をたたき落としたではないか！
あとは茹でてさらに太さを増した極太麺に生玉ネギチャーシューメンマをトッピングして完成するのだ
そして今やこの…
ソウルフードとなったのだ
次なる謎のラーメンを求め向かったのは新潟県第２の都市長岡市
（スタッフ）ラーメン好き？
（スタッフ）醤油味？
（スタッフ）すぐバァ〜っと出てくる？
（スタッフ）世界一！？そんなに？
（スタッフ）スープうめぇんっすか？
（スタッフ）みんな飲む？全部？
（スタッフ）温まります？
（スタッフ）汚えの出る？
（スタッフ）あっお肌ツルツル？
そこで噂のラーメンが人気だという「青島食堂」さんに行ってみると…
おっと！こちらも行列発生中！
次なる謎のラーメンはいかなるものか？
お待たせ致しました。
どうぞ〜。
運ばれてきたのは…
お待たせ致しました。
どうぞ〜。
姿を現した噂のラーメンは…おや？
具材は海苔メンマにチャーシューほうれん草そしてナルト
スープもいたってノーマルな醤油ラーメン
なんだ全くもってキャラが立っていないじゃないか
しかし県民たちはこのシンプルなラーメンを素知らぬ顔でおいしそうにすすっている！
（スタッフ）生姜？
えっ！？生姜…？
（スタッフ）あっそうなんですか？
ラーメンにニンニクを入れることならあるが…
（スタッフ）邪道…。
（スタッフ）そうなんですか？はい。
（スタッフ）アハハハッ…。
…ってなりますね。
そんな生姜入りだというスープを越後レディ達はガブガブと飲み…
こちらのお姉さんに至っては飲み干してしまった！
（スタッフ）ぽかぽかしてます？
そこで気になる作り方を拝見
まず登場したのは…出ました！ザルいっぱいの大量の生姜！
（関さん）こちらは…。
（スタッフ）あっ何も…ダメですか？はい。
ちなみにスープの寸胴を見せていただくとそこにはしっかり生姜の姿が
他には豚ゲンコツや野菜果物など
完成品のシンプルさからは想像できない複雑なスープのようだ
そんな生姜の風味漂うスープと濃い目の醤油ダレを華麗にフュージョン
そして麺は自家製中太ストレート麺に豚ウデ肉のチャーシューが乗れば長岡式生姜醤油ラーメンが完成
昭和４０年代に「青島食堂」で生まれた生姜醤油ラーメンは…
長岡の定番となったのだという
さらにこちらのラーメン居酒屋では…
シメの１杯に良さそうな生姜醤油ラーメンが登場。
とそこへ…
なんと丸ごとの生姜が運ばれてきたではないか
そして県民はトップギアで生姜をするともともと生姜味であるはずのラーメンに…追い生姜！
ああ新潟県民よいったいどこまで刺激を求めれば気が済むのか
続いては県庁所在地新潟市
地元の人気店その名もなぜか「東横」さんへ
お昼時の店頭にはここでも既に大行列が発生中！
早速…
（店員）特製味噌ラーメンが３つで。
皆さん続々と味噌ラーメンをオーダー
すると…
（店員）お待たせ致しました！
…と出てきたのはえっ？何だこれは？
妙に少ないスープにもやしたっぷりのラーメン
そのお隣には…意味深な謎のポット
さらにこちらのテーブルにもやはり味噌ラーメンとポットのセットが！
すると県民は早速味噌ラーメンを普通にほおばった
なんだ何も変わらないじゃないかとガッカリしかけた…
お兄さん問題のポットに手をかけるとラーメンにえっ！謎の液体をドバドバとかけてしまったではないか！
こちらの新潟マダムも平然とたっぷりとかけた！
せっかく「東横」さんの味に仕立てたであろう味噌ラーメンのスープに皆さん堂々と謎の液体をかけまくるとおいしそうにほおばっている。
不思議だ
（スタッフ）割りスープ？はい。
（スタッフ）めちゃくちゃ濃いですか？
（スタッフ）はなから？
（友延さん）はい。
（スタッフ）えっ！そんなにっすか？
なんと！
そして県民は濃いだけあってそのままを少し味わうと割りスープを追加
こちらの越後紳士は…
全部入れても…。
（スタッフ）あっそうなんですか。
そこで気になる…
まずラーメンスープのベースは豚骨鶏ガラなどの既に濃厚スープ
そこへさらにマーガリンを使ってコクだしするとここで登場したのは出ました！真っ茶色の味噌ダレ
（安部さん）これ本当はちょっと…。
そんな味噌ダレを先ほどのスープとドッキング
さらに麺は新潟らしく地元産コシヒカリの米粉を配合した
濃いスープが絡みすぎないという極太ストレート麺
そしてキャベツやもやしの野菜に濃厚味噌を注入
スープは割ること前提のため少なめで麺と合わせしゃっきり感は残しつつ濃厚味噌スープをたっぷり吸った野菜を豪快に盛り付けた
そして気になるのはこの割りスープ
これは…。
なんと！割るためだけなのに１０時間かけるというこだわりスープをポットに入れれば完成するのだ
この独特のスタイル…
新潟市にある「こまどり」さんが発祥
実に４０年以上にわたり県民に愛されているのだという
とここまで新潟県の３つの個性的なラーメンが明らかになったが…ここに来て…
（スタッフ）え５もあるんですか？
我々もまさか５大の一角とは知らずに取材した…
さらに新潟市中心部にかつてあった屋台ラーメンの名残であるあっさりスープと細ちぢれ麺のオーソドックスなあっさり系を含め新潟５大ラーメンとされているのだ
そして新潟市内のこちらのお店では…
なんと！一挙に５つが仲良く並んで全新潟県民夢の…
新潟で最も老舗のラーメン店である昭和２年創業「保盛軒」の惠さんに聞いた
翌朝７時半前新潟市のこちらのラーメン店にはえ？
なんと新潟のラーメン屋さん朝８時前から大繁盛！
こちらの人気は煮干がきいた魚介系ラーメンに…
出ました！
…のセット。
県民達は熱愛するラーメンとご飯２つの炭水化物を朝から猛チャージしていた
食べたい。
うわ〜もう美味しそうだった。
ラーメン王国だったということで。
遠山さんどうですか？やっぱり食べた？
（遠山）えっとね僕…。
あと…。
あるんだ？うん。
はい。
これすごいよね〜。
小春ちゃんはその濃厚味噌ラーメン食べたことあるの？
（久住）はい…。
並んだ。
大好きで…。
え〜！なんかお水感覚で。
あれ食べた？あの生姜やたらすってたじゃない。
もうそうですよ。
地域によってそこが一番ソウルフードですもんね。
そうですね。
でも…。
はい。
さあそして。
全然…。
いやもう見た目すごい。
このさっきの大盛りのやつは考えられないぐらい真っ白だったね。
なるほどね。
あとね…。
あれが珍しいんですけど…。
うん。
なるほど。
ラーメン王国として北海道ですよ太蔵さん。
（杉村）今ご説明頂きましたけどね…。
ええ。
私は…。
なるほど。
だからねそういう意味では確かに…。
（笑い）さあ同じラーメン県として福岡県民の藤吉さんどうですか？
（藤吉）豚骨がないっていうのはすごく不満なんですけども。
どんな味になってるんだろうと思って…。
大好き私も。
ちょっと量も半端じゃなかったので。
いや勝たないです…。
結構…。
なるほど。
すごい合う。
白竜さんどうですか？
（一同）え〜。
そうでしたか。
（白竜）地元の伊万里で。
もう…。
（笑い）まあいいけどね。
自分…。
（篠原）どちらかいうと…。
ただでもちょっと…。
…感じはありますねやっぱり。
いやいや…。
さあ師匠いかがですか？
（西川）ラーメンの話でこれだけのメンバーの人がこんなに盛り上がるとは。
食べるんやったら…。
うまかったね！カレーラーメンうまかった。
うまかったね。
うん。
うん。
やっぱそうなんだ。
え〜！！
（土田）ほんともう幸せです。
へぇ〜。
濃厚…。
そう！
（笑い）
新潟ラーメン…
今回は…
…をご用意しました
まずはスープだけをいただいて頂いて。
（藤吉）スープがそんなにたくさん入ってるわけじゃない…。
・あ〜ホントだ・さあどうですか？うまい！俺このままでもいいぐらい…。
いけた！割りスープ入れなくても大丈夫っぽい。
おいしい？濃いですね。
濃いことは濃いよね。
濃いことは濃いです。
（藤吉）しょっぱくないんですね？濃い？ちょっと麺をすすってみて…。
（遠山）うまじょっぱいみたいな…。
（藤吉）うまじょっぱい？・米粉の入った…・そうですね。
どうどう？麺はどうですか？うまい麺。
・モチモチ・合いますね絶対。
うん。
さあじゃあ割って頂いて。
割ってみてどうなのかも試してみようか。
・割りスープだけ飲みたいね・
（笑い）いやうまいの。
うまさが変わんない。
うまさが変わんないのはすごいね。
・入れた？・あっ！どう？これがもうね…。
（遠山）今ベストマッチングになりました。
好みのね。
１２３ぐらい入れました。
あおいしい！そらもう好みですから。
（久住）入れてもおいしいです。
入れてもおいしい。
うん選んじゃう。
みのさん濃い目が好きで。
うん。
食べて下さいってかなりの…顔で。
これはでもうまい。
私達もいただきましょうか。
いただきま〜す！
（藤吉）いただきま〜す！・いただきま〜す！・・いや〜・・まずねスープね・濃いけどおいしいね！うまい！なるほど！うわっ！ねえ濃厚だけどおいしい。
（篠原）このままでも十分ね。
うんいける。
絶対うまい！
（藤吉）これマーガリン入ってたやつですよね？・そうだそうだ・
（篠原）マーガリン入ってるような感じ…でも若干口の中に。
・そんな濃くない…・・味噌バター的な・麺めっちゃおいしい！
（会場）へえ〜。
めちゃめちゃおいしい。
おいしいね！うなっちゃうよね。
みのさんがうなった。
う〜んって。
いやホント。
おいしいもん。
・おいしい・
（篠原）自分ちょっと入れてみますね。
麺が吸うための濃さなのかもしれないですよね。
濃くないとこんなに吸わないじゃないですか。
・ねえホントですね・
（笑い）あのねこれね…。
そうなの。
・おいしいね・ベースっていうか…。
最高！
（国生）最初ね…。
味噌炒めの匂いがして濃くなって大丈夫？と思ったんですけど…。
（国生）おいしいですね。
英雄ちゃんいかが？英雄ちゃん。
（笑い）
（石黒）はい！ねえ！・今いいこと・あのね…。
（笑い）ホント余計！
（出川）国生さん…。
ごめんなさい。
（笑い）え〜！？まいった。
半分以上食べた。
（笑い）素晴らしいおいしい。
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そこで…
早速スタッフは佐賀県へ
まずはイカで有名な港町「呼子」で調査
（スタッフ）１７位…何位ぐらいだと思います？
（スタッフ）５！？５いきます？そんな中…。
（スタッフ）あんまり？
（スタッフ）おかしかですか…。
（スタッフ）いかない？
（スタッフ）あ佐賀工業…。
（スタッフ）えでも…。
続いて九州屈指の名城…
（スタッフ）なんと！温泉やろねやっぱ。
う〜んそうやね〜。
ちょっといかつい…
だったらやっぱ…。
（スタッフ）そうですそうです。
九州の絶対王者お隣福岡県に行き４６位佐賀県のイメージを聞いてみると…
（スタッフ）低いと思う？
（スタッフ）本当？はい。
（スタッフ）佐賀の特集です。
（スタッフ）ダメですか？
さらに過去の魅力度ランキングを振り返ってみると…
昨年４３位２０１２年は４５位だったもののなんとそれ以外の年は全て４６位ともはやブービーは定位置！
佐賀にはなにか…
（スタッフ）あります？
（スタッフ）そうなんですか！？そうですよ！
（スタッフ）聞いたことないです。
そこで早速世界遺産三重津海軍所跡をひと目見ようと担当者の方に案内していただいた。
すると…
はいこちらです。
担当者の方に案内していただいた。
すると…
佐賀が誇る世界遺産その正体は！？
あれ？どこにも見当たらないぞ
今でこそおよそ６００ｍに及ぶただの河川敷の下に埋もれてしまったが…
三重津海軍所とは１８５８年佐賀藩が日本でいち早く洋式海軍を設置するために…
今年７月明治日本の産業革命遺産のひとつとして世界文化遺産に登録されたのだ
さらに焼き物の里伊万里市に行ってみるとこちらの駐車場に何やら海外からの観光客と思われる団体様を発見！
さらにリッチにしゃぶしゃぶを堪能中のファミリーも…
なんだ？なぜか…
え〜と…。
実は昨年２月タイの大ヒット映画『タイムライン』の撮影地になんと佐賀県が選出
その後も３本ものドラマや映画の舞台となり…
魅力度ランキングの調査機関おなじみブランド総合研究所を訪ねお話を伺った
（田中さん）ですから…。
例えばですけれども…。
私は…。
白竜さんここはいっちょ…
どうですか？白竜さん４６位のこの現状。
直で？直で？何か予定…これからどういうふうにしていくのか？この人たちが盛り上げてくれたら。
先ほどおっしゃってましたけども…。
…と言われてますけど。
どうですか？
（はなわ）ホントに兄貴お願いします。
白竜さん。
あなたがやってください。
あの舎弟は動く。
すごいですよすごかった。
頑張ります。
はなわ君どう？僕今…。
分かる分かる。
まずね…。
うん分かる。
それ安い。
しますけどもね。
でもあれ驚きましたね。
タイでは人気スポットで今佐賀にみんなが行ってるという。
あと何がすごいって佐賀県は…。
松雪さんもそうです。
・いるじゃな〜い・誰よりも…。
エガちゃんどぶろっくはなわ濃いな〜！そうですねホント。
お隣のどうですか？藤吉さんの福岡県民としましては。
（藤吉）ごめんなさいね〜。
やっぱり九州に負けたくないです。
福岡はしょうがないですけど。
あ〜宮崎ね〜。
電車通ってますよ。
何も知らないんですか。
色々ありましたけど最下位の茨城県民はどうなんですか？
（村上）ホントに渡辺直美も言ってましたけど…。
なんでなんで？っていう。
俺ら低いよねってボールをみんなでそれぞれ持ち回りでやってるんで僕らは。
ところが１位ですよ。
北海道太蔵さん。
ダントツ！腹立つね〜！なるほど。
なるほどね〜。
沖縄ガレッジセール第４位ですよ。
（ゴリ）沖縄の良さを佐賀さんにプレゼントできるとしたらたとえばですけどね。
・ダメだよ！・全然沖縄になっちゃうよ。
（ゴリ）たとえばですたとえばです。
たとえばね。
（川田）みんな分からないんですって。
ＰＲの仕方が。
佐賀県はせっかくねタイの人が多いっていうんであれば…。
そやんな。
直行便出すとか。
佐賀はしょうがないですね。
だって佐賀にロケ行かないっすもん。
めったにね〜。
2015/12/17(木) 21:35〜22:29
読売テレビ１
秘密のケンミンＳＨＯＷ 謎のラーメン王国新潟＆佐賀ピンチ！魅力度４６位[字][デ]
謎のラーメン王国新潟！超濃厚みそ＆ショウガ味＆元祖超背脂…激ウマ五大麺一挙公開！▽佐賀県大ピンチ！振り向けば最下位！魅力度ランキング４６位の真実
詳細情報
出演者
【司会】
みのもんた［東京］
久本雅美［大阪］
【レギュラー】
西川きよし［大阪］
【ゲスト】
杉村太蔵［北海道］
村上健志（フルーツポンチ）［茨城］
石黒英雄［栃木］
土田晃之［埼玉］
出川哲朗［神奈川］
久住小春［新潟］
遠山俊也［新潟］
篠原信一［兵庫］
藤吉久美子［福岡］
白竜［佐賀］
はなわ［佐賀］
国生さゆり［鹿児島］
ガレッジセール［沖縄］
番組内容
ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々「カミングアウトバラエティー！！」▽番組ホームページ・携帯サイトでは、あなたの知っている「ケンミンのヒミツ」を大募集中！！
制作
ｙｔｖ
番組ホームページ
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ジャンル :
バラエティ – その他
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