2015/12/13(日) 16:00〜16:30
サンテレビ１
シャンパーニュからの招待状
さまざまな食材と合うことも意外と知られていない“シャンパン”。その豊かさと楽しさを知る優雅なひとときを、お伝えします！
詳細情報
出演者
中村江里子
田崎真也
番組内容
“シャンパン”とは、フランス・シャンパーニュ地方でのみ作られ、その名を名乗ることを許された発泡ワインのことである。創業１７４３年、２７０年以上の伝統と歴史のある【モエ・エ・シヤンドン】が、壮大なプロジェクトを実現した。舞台となるのは、シャンパーニュの聖地とも言われるエペルネ市。
番組内容２
かつてナポレオン皇帝をもてなすために建てられた歴史的建造物であり現在【モエ・エ・シャンドン】の迎賓館「オランジュリー」が、レストランになった。料理を担当したのは、ミシュランガイドで３年連続三つ星を獲得したフランスのトップシェフ【ヤニック・アレノ】特別な一夜に招待されたのは、日本とパリで活躍するソムリエやシェフなど。自身も星を持つシェフ達が、五感と味覚を剌激する驚きの料理の数々に感動。
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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