私たちが悩まされる病気にはある共通の原因があることを皆さんご存じでしたか？
これらの
それが…
そこで…
「トゥデイズヘッドライン！」
今朝は酸化と抗酸化のメカニズムを徹底リサーチ
身体をサビさせない食材の選び方とは？
体験者が語る！あの
その秘密に迫ります
（３人）おはようございます今日のテーマは「抗酸化作用」身体がサビついてるかどうかっていうのは嫌だね嫌ですねえー！三宅さんはどうなんですか？おっ！自信満々じゃないですかダイエットも成功されましたしねダイエットはしてませんあれ？玄米に替えてから…ダイエットじゃないですデトックスですかやっぱり盛り上がりますよね自分の身体がサビてるかどうかって気になるところですもんねというわけで早速今日の見出しはこちらですドンとり入れてますよいや疲れてるじゃないですか！今明らかに急激に疲れましたよ
その方法を探るべくやって来たのは…
おじゃましますお世話になります
加齢科学系専攻の太田先生です
太田先生早速なんですが
（太田）測れますよ自分のサビ具合が？
こちらの「アラ！元気」を使って身体がどれほどサビているのか測定してみることに
測定するのは深沢とゲンキチャレンジャー３人です
さあ先生どうやって身体のサビを測るんでしょうか身体から…唾液が出てくる…唾液で分かるんですか！
こちらは綿棒に含ませた唾液を測定し数値化
４０以上あると酸化が進んでいる
つまり身体がサビていることになる
（太田）結構高いですね
それぞれの結果はご覧のとおり
残念ながら皆さん４０以上で千葉さんに至っては７２もありました
そして最後に測ったのは深沢果たして結果は？
（太田）ちょっとですね…ちょっと待ってください
（太田）ちょっと高いかもしれないですねこれはゲンキなふりをしているだけってことか？これはえっと…
結果は８５！４人の中でいちばん
そう身体をサビつかせる元凶それが…
私たちにとって酸素は生きるために必要不可欠ですが身体にとり入れた中のおよそ２パーセントが身体をサビさせる活性酸素に変わるというんです
では活性酸素がどのように身体をサビつかせているんでしょうか？
はいお願いします
（太田）これが細胞なんですね
（太田）赤く見えたのは活性酸素が発生した所です
（太田）青くなったらサビたという証拠です
（太田）これをずっと見ていきますと…
（太田）パッと赤くなったらパッと青くなりましたね
（太田）これは活性酸素によって全体がサビていくと…細胞全体が青くなっちゃった何かちょっとショック
（太田）これが身体の中で…いろんなとこで起きてるわけです
もともと活性酸素にはその強い酸化力で体内に侵入したウイルスや細菌を退治するという大切な役割があります
ところが必要以上に増えてしまうとウイルスや細菌だけでなく健康な細胞まで傷つけてしまうんです
これが身体がサビるということ
このサビって意味は…えー
全ての病気に関わっていると言っても過言ではないという活性酸素
生活習慣病はもちろん脳卒中や心筋梗塞そして認知症やパーキンソン病更にはがんまで活性酸素が関わっているという
笑顔じゃないですか先生なんで笑顔で答えるんですか
今回の測定では深沢がいちばん高かった身体のサビ度
しかしなぜ人によって数値が違うのか？
そこにはこんな理由がありました
「乱れ」？「ストレス」ええ
そのほかの活性酸素を増やす理由とは？
ゲンキチャレンジャーにも聞いてみました
もう３０年以上「最低でも２箱」すごいすてきな表現ですね
活性酸素を増やしてしまう要因に
これらの生活を改めることができればいいんですがもう少し簡単にそれはですね
ということで先生と共に向かったのはスーパー
果たして
身体のサビを予防する抗酸化作用がある食材とは？
これこれ！例えば…
（太田）柿ですねこれはですねものすごくビタミンＣが含まれていますので抗酸化物質は「ピンポン」ですね旬の果物っていいとこ突いてますよね
（太田）そうです野菜でしょ？ちょっといいですか？
深沢が近頃よく食べるようにしているというのがほうれん草
これはもうぴったんこですねうわーやっぱり！特にほうれん草にはルテインという物質が入っている
（太田）ちゃんと抗酸化作用がありますよその間に…すげえ分かった
人は呼吸や生活の乱れによって活性酸素を作ってしまいますが野菜は光合成で酸素を作る際にたくさんの活性酸素を作ってしまいます
だからこそ野菜は自分の身を守るため抗酸化物質を多く含んでおり身体のサビ予防に効果的なんだとか
ではですねここで質問なんですけども…よく食べるし好きなのは白菜なので白菜であってほしいです残念でしたパプリカのほうですなんでですか？こういった物が抗酸化物質が多いというのが目安なんですね
そう真っ赤なトマトに含まれるリコピンや色は白いものの少し辛味のある大根のイソチオシアネートなど色の濃い野菜辛味のある野菜には抗酸化物質が多く含まれていることが多く選ぶ基準にするとよいそうです
そんな中太田先生イチオシの野菜がこちら
あー！
（太田）スプラウトなんですねこれはほかの抗酸化物質とちょっと違っていて身体の中の抗酸化力を強くしてくれるそういう成分があって…いろんな研究がされてる成分です
あまりなじみのないブロッコリーの新芽ですが…
現在注目されているそうです
皆さんも抗酸化力のある食材を上手に取り入れましょう
非常に納得できる説明でしたねそうですねどうですか？皆さんも気になるんじゃないですか？数値
（英玲奈）あれ？ちょっと待ってくださいよオープニングで非常に身体にいいことをやってる…野菜食べてるからね
ということで３人の
果たして結果は？
この「アラ！元気」は数値が４０以上あるとサビているという判定になりますまず発表したいのは満里奈さんです出たー満里奈さんのサビ度は…おー！超えてる！４０超えてますけどまあ８５にはほど遠いかなっていう感じ…僕を基準にするのやめてください続いて英玲奈さんサビ度は…うわーやっぱり…この順番から行くと…右肩上がりやることはやってるんですよねそれでは最後三宅さんですサビ度は…え別人じゃないですかリアクションなっ！なっ！だから言ったじゃん！でもすごいです２７って
（英玲奈）効果抜群に出てますねすごい！すごい！この結果について「ドクネット」でつながっているスペシャルなドクターに詳しく聞いていきたいと思います太田先生ですよろしくお願いしますよろしくお願いしますおはようございます実際三宅さんの数字が２７野菜を意識して食べている…これすごいですよね？そうですねなんでそっちへそっちへ持っていくんですか？どんだけそんな褒めてほしいんですか？三宅さん先ほどＶＴＲに出て来た野菜がいちばんいいんですかね？もっとほかにもあります？
（太田）そこで抗酸化力を持つ…代表的な食品挙げましたこちらですこれらを組み合わせて食べると非常にいいということで…
（笑い声）うそもっとスゴいものがあるんですというわけで続いての見出しよく聞く耳にします？
このあと巷で話題の水素パワーに迫ります！
抗酸化作用があり
更に今注目の抗酸化作用を持つ飲み物があるそうです
先生もそのパワーを認める飲み物それは一体？
（太田）ただの水じゃないんです
そうこれは
実はこの水素水アメリカの医学誌…
世界的に注目されている抗酸化飲料
これまでにあげられた
飲めばどれほどの活性酸素すなわちサビが取れるのか？
水素水をコップ１杯飲んでから１０分後に先ほどの「アラ！元気」で測定してみると…
気になりますよね
（太田）「５８」下がりましたね
（太田）まだちょっと高いですけど随分下がりましたね
３人のゲンキチャレンジャーにも水素水を飲んでもらい測定
その結果がこちら
３人とも数値が下がり木戸さんと矢野さんは４０以下の正常値まで下がりました
なぜ水素で唾液の酸化度が下がったんでしょうか？
非常に単純な話ですけど…
水素は体内に取り込まれると…
更に
そのため体外からの物質が届きにくい脳や子宮などにも入り込むことができ
そう水素によって身体のサビを予防するだけでなくその高い効果で病気を治す研究も進められているんです
実際にある病気を抱え研究に協力した方に話を聞くことができました
横浜市在住の
実は彼女子供のころからある病気に悩まされていたそうです
小さいときから
長年アトピー性皮膚炎に悩まされていた野山さん
炎症の範囲は全身に及びそのせいで周囲の目が気になる毎日
どうにかして治したい！これまで
しかし一向によくなりませんでした
特にひどく炎症していたのが腰の部分
しかし水素を用いた治療をしたことでツルツルの状態になったんです
その治療で使った物を見せてもらいました
こちらの妙な形の機械何なんでしょうか？
このあと
アトピー性皮膚炎を緩和するために使用したというこちらの機械
これは一体？
そう彼女が使用したのは水素発生装置を使った水素風呂
アトピー性皮膚炎の原因の１つは炎症の要因となる増えすぎてしまった活性酸素といわれています
炎症が緩和したというんです
自分の中で変わっているのが分かって…
水素風呂に出会ったきっかけは順天堂大学の漢方外来
ここで研究段階という説明があったうえで…
野山さんを担当した韓先生に水素風呂について伺いました
水素は宇宙一小さい物質なため…
飲むよりも水素風呂のほうが効果があるそうです
こちらは野山さんの身体から出て行く水分量を数値化したもの
それが水素風呂に入浴してからたった４週間で半分以下に
つまり
乾燥しにくくなったためアトピーが緩和したんだそうです
しかし…
現在は研究段階でアトピー性皮膚炎への効果が完全には解明されていない水素
とはいえ肌の状態がよくなったのは事実
その後も野山さんは毎日水素風呂に入っているそうです
まだ研究段階ではありますが病気を治す新たな分野として注目を集めている水素
詳しくはスタジオで！
うーん！すごい効果ですねすごいですねー！こういうのを見せられると「よーしやってみよう」と思うよね数値の高い君たちは飲みたいの？是非ともそう言っていただけると思ってご用意しましたこちら水素水でございます水素水ってシュワシュワしてるかなと思ってる人多いかもしれないですよねそういうことはないんですよねまだ飲まないでくださいね炭酸じゃないんですねそれでは声高らかに…
（３人）乾杯！
（英玲奈）飲み方？先生飲み方を教えていただけますか？そうですね量としては…水素は逃げてしまうのでそういうコップの上でしたら…そんなに慌てることはないですができるだけ早く飲むことが必要です満里奈さん吸ってるそれでは皆さん飲んでくださいいただきます乾杯！そうですね水だ特徴があるわけじゃないしねもう下がってきてるってことですよねうわー！水素水は今いろんな研究が進んでいるんですよね先生
（太田）順天堂大学の脳神経内科では…慶應義塾大学では心肺停止…心臓が止まって呼吸が止まったそういう動物に水素ガスを吸わせて…生存率も上がると…
（太田）今臨床試験に入ろうとしている段階ですいろんな研究がされている…期待されているということですね太田先生ありがとうございましたありがとうございました皆さん今日のテーマいかがだったでしょうか一人暮らしだといっぱいお野菜を買うと余っちゃうから少なく我慢したりとかしてたんですね水素水なら手軽に取り入れられるので試したいですそこはなんとかしたいんですけどね
今回の「健康カプセル」の成分は…
肝臓が最も健康な県には驚きの県民食が！
更に
肝臓の健康を保つオカズも紹介します
それでは健康で飛び切りゲンキな毎日をまた来週！
「がっちりマンデー！！」今日のテーマは…
2015/12/13(日) 07:00〜07:30
ＭＢＳ毎日放送
健康カプセル！ゲンキの時間[字]【万病の原因!?体のサビ改善法】
「〜今、話題の水素水ってどうなの？〜サビない身体の作り方」▼今回は、活性酸素を過剰に発生させる原因や酸化を抑制する方法を紹介します。
詳細情報
番組内容
活性酸素は、老化や動脈硬化、糖尿病、ガン、認知症など様々な病気を引き起こす原因になると言われています。生体活動で必ず作られるのですが、特に過剰に発生させる習慣行動があると言います。酸化の計測実験で明らかにしていきます。 抗酸化に効果的な食材選びの方法、抗酸化物質が多く含まれているのは、白菜とパプリカ、どちら？ そしてアトピーが水素水で改善！？体験者が語る水素水の効果とは？
出演者
【ＭＣ】
三宅裕司
渡辺満里奈
【アシスタント】
英玲奈
【プレゼンター】
深沢邦之
みどころ
人の体にまつわる最先端の情報や、医学分野の先生方の努力、「環境」「生活」「食」と健康の関係、人々の生きる原動力となる「体の健康」のための情報を身近な視点でお届けします。 「人のため」「家族のため」の健康情報がもりだくさん！ メインＭＣは、アットホームなイメージの三宅裕司と渡辺満里奈。あたたかな雰囲気で日曜の朝を！
番組ＵＲＬ
ｈｔｔｐ：／／ｈｉｃｂｃ．ｃｏｍ／ｔｖ／ｇｅｎｋｉ／ｉｎｄｅｘ．ｈｔｍ
おことわり
番組内容や出演者などは都合により変更となる場合があります。
ジャンル :
情報／ワイドショー – 健康・医療
バラエティ – トークバラエティ
福祉 – 文字（字幕）
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