アールグレイのミルクティーの代わりに
アールグレイをベースにした紅茶を
ご用意いたします
お肉料理のあとは、こちらの方が
サッパリと飲んでいただけると思います。
この紅茶は今回のおススメ・ドリンクです
これから看板作り・・・集中して作業します
「一日限定cafe」は、もうあさってに迫ってます。
ドキドキやわ~ 緊張・・・
「おちゃっこ通信・第1号」は「過去のニックネーム」
「過去の店名」「宮古の家の間取り」
「どういうcafeにしたいか」を掲載しました。
たいした内容じゃないって言えば、それまで
いや~過去の店名には我ながらウケました
そういう店名があったことすら忘れてました。
最終的に「おちゃっこ」になったのですが・・・
時々、こうして振り返るのも面白いですね
テーマ:夫のこと
3連ちゃんの超「早番」を終え、宮古に行った夫。
(夫は携帯を持たないので、かよちゃんの
ガラケーを持たせました)
宮古に着いて食料を買い(新幹線の中で食べる
おにぎりとサンドイッチは持たせましたが)
夜通し海釣りをしたらしいです
イカ 1
スイコ 3
カジカ 1
・・が釣れてイカはイカ刺しにして
スイコは煮付けて食べたみたい
今日は盛岡で友人と呑んで夜行バスで帰って来ます。
夫が電話で「来年はcafeをしに、かよちゃんも来る
だろうから、イカ刺し食べさせるね」と言われました。
かよちゃん「イガッコ大好き」
イカを「イガッコ」と言ってます(子供の時から)
お金をあまり使わない夫が釣りのために道具を揃え
(高いのは買いません)、交通費をかけて行くなんて
夫にしては画期的なことです。
夫は優し過ぎるから、もっとワガママになって
やりたいことをやってもいいのにな~って
いつも思ってるので、今回の行動は素晴らしい
と拍手を送りたい
変な妻でしょうか
我慢は体に毒だからね・・・
自分の人生は結局、自分で選んで決めてる訳で
誰のせいでもない。自分次第じゃないでしょうか
やるも、やらないも自分次第
私は宮古でcafeをやるっきゃない
支離滅裂・・・「cafeがオチ」です(毎度のこと)
これから「おちゃっこ通信」の清書をしてコピー取って
当日の看板を作って、menu写真をプリントしに行って
買出しして、苺ババロアのゼラチンの分量が
まだ確定してないので、もう一回試作します
テーマ:cafe計画
12/17(木)・小手指での「一日限定cafe」の場所です
テーマ:プロフィール
池に住む魚は、その中で出来ることを
テーマ:スイーツ
テーマ:cafe計画
テーマ:プロフィール
「プロフィール」というテーマを設けました。
これから「過去にさかのぼった内容」は
「プロフィール」の中で書いて行きます
埼玉に引っ越して来て都会生活の便利さと楽しさに
慣れて来たあたりに夫が「俺、定年したら宮古に戻って
毎日、釣りをする」と言いました
「えっ だったら私は宮古で何をして暮らすの
」
って考えた時「コーヒーが好きだし、お菓子を
作るのが好きだから喫茶店をしよう」と思いました。
それが49歳の後半
(3ヶ月後には50歳という時)
それから4年経過・・・長い様な短い様な4年。
何度も悩んでます
cafeをやらなければ老後の貯金を残せるし
体力もエネルギーも消費しないし
長生きできるかもしれない。
私さえ、あきらめれば済むのかもしれない
・・・と思います。いつだって考えてます。
でも、cafeをやったら、そのcafeで楽しんだり
幸せになったり知り合いやお友達ができたり
救われた気持ちになったり元気になったり
やる気が出たりする人が居るかもしれない
cafeをやらなければ、それは「ゼロ」である。
だから、可能性のある道を選択します
可能性ゼロより、可能性イチの道を・・・
手づくりごはん
手づくりケーキ
出会い
笑顔
会話
心地良い空間
「宮古に、こんな場所があったらいいな~」
と思う愛情たっぷりのcafeにしたいです。
「おちゃっこ」は2016年に「オギャー」と産まれます
テーマ:夫のこと
今日から夫は朝3時起き→3時半に出る。
この超早い「早番」の時も、かよちゃんは
妻として起きる決心をしたので今朝は
夫と一緒に起きて外まで、お見送り~
「寒いから出なくていいよ」と言われたけど
夫はバイクで行くから、もっと寒い・・・
今朝は、そんなに寒くなかったよ~
それから、二度寝を。
夫は夕方6時近くに帰って来て、朝早くから
いったい何時間働いてるのか・・・凄いな~と思う。
夫は白ワインと、お湯割り焼酎を呑みながら
鶏肉を焼いたのを食べて(夫は側にあるのも
「取って」と言う人。「手が届かない」と言う)
晩ごはんが出来るのを待ってました。
またまた娘に肉まんをリクエストされ(今冬・4度目)
肉まん・サラダ・スープ・生椎茸のソテーの晩ごはん。
「食後にジンジャーのハーブティーが飲みたい」
と言われ淹れました。今は寝ちゃってます。
明日と、あさっても同じ仕事
でも、あさっては早めに帰宅し新幹線で夫だけ
宮古に釣りに行きます(帰りは夜行バス)
その楽しみがあるから頑張れるのかな
明日のサンドイッチを作っておきました。
で、夫と一緒に起きて水筒に熱々の
ハーブティーを淹れて持たせます。
最近、朝起きたらコーヒー豆を手動のミルで
ガリガリしてハンドドリップでコーヒーを淹れて
「今日は上手く行った」とか「今日のは薄い」とか
自分で淹れたコーヒーの味をチェックするのが
とても楽しみなんです
明日も、それやります。いひひ